肘子剁成块的做法
@时褚6377：肘子剁碎怎么做 -
万垂19152201466…… 用料 猪肉(后肘)1600克 调料 冰糖 25克 葱 1根 姜 5片 八角 4个 花椒 10颗 桂皮 1块 生抽 2大匙 香叶 3张 茴香籽 15颗 黄酱 2大匙 花雕酒 1大匙 做法 1.用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 2.用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@时褚6377：超市买了几个肘子,没有说明白,结果超市人员帮我把肘子剁成了小块,我没有这样吃过,请问该如何烹调这道 -
万垂19152201466…… 先焯水.葱姜蒜八角炝锅,肘子趁着热下锅翻炒几分钟,加入料酒、温水、糖、酱油大火烧开,改成文火慢炖一小时左右,炖到筷子可以轻松插进肘子时,加入盐.再炖20分钟就可以了.
@时褚6377：如何做猪肘子? -
万垂19152201466…… 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量. 二、制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里...
@时褚6377：麻辣肘子要怎么做?麻辣肘子要哪些材料?如何做麻辣肘子 -
万垂19152201466…… 用料 :肘子 1个 、朝天椒 1小把麻椒 1小把、 冰糖 5颗热水 、葱 姜 、蒜 盐、 食用油 酱油 、料酒 蒜苗 做法 :1.将所有的材料准备好,肘子烧毛后清理干净2.肘子剁成小块备用3.锅烧热后放入食用油,油温稍热后放入冰糖4.待冰糖溶化后放入麻...
@时褚6377：酸辣肘子的做法? -
万垂19152201466…… 酸辣肘子属于湘菜,是将猪肘子先炒后焖而成.其味道酸香微辣,肥而不腻,为人体提供丰富的蛋白质.食材准备猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、 酸辣肘子 味精、鸡精.制作步骤1、猪肘子烫毛煮八成熟;2、锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油;3、卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备用;4、锅下油,加入上述调料及高汤烧开,加肘子一起焖至入味装盘;5、面上撒上芝麻、葱花即可
@时褚6377：怎么做猪肘子好吃 -
万垂19152201466…… 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
@时褚6377：红烧肘子块的简单做法 -
万垂19152201466…… 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
@时褚6377：肘子怎么做好吃不油腻 -
万垂19152201466…… 原料: 猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量.步骤:1、将猪肘飞水去血沫;2、将一半老姜和蒜分别剁末待用;另一半老姜拍破,取...
@时褚6377：猪肘子的家常简单做法 -
万垂19152201466…… 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
@时褚6377：清炖肘子怎么做? -
万垂19152201466…… 主料: 猪肘 750克 辅料: 油菜 50克 香菇(鲜) 50克 调料: 八角 5克 花椒 3克 大葱 15克 姜 10克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 各适量 清炖肘子的做法: 1. 将肘子刮洗干净,用水煮至断生后捞出,剔去骨头,在里侧剞十字形花刀(切块也可以)...
万垂19152201466…… 用料 猪肉(后肘)1600克 调料 冰糖 25克 葱 1根 姜 5片 八角 4个 花椒 10颗 桂皮 1块 生抽 2大匙 香叶 3张 茴香籽 15颗 黄酱 2大匙 花雕酒 1大匙 做法 1.用利刀将肘子割开一边,取出内部的大骨 2.用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀,腌制60分钟 ...
@时褚6377：超市买了几个肘子,没有说明白,结果超市人员帮我把肘子剁成了小块,我没有这样吃过,请问该如何烹调这道 -
万垂19152201466…… 先焯水.葱姜蒜八角炝锅,肘子趁着热下锅翻炒几分钟,加入料酒、温水、糖、酱油大火烧开,改成文火慢炖一小时左右,炖到筷子可以轻松插进肘子时,加入盐.再炖20分钟就可以了.
@时褚6377：如何做猪肘子? -
万垂19152201466…… 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量. 二、制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里...
@时褚6377：麻辣肘子要怎么做?麻辣肘子要哪些材料?如何做麻辣肘子 -
万垂19152201466…… 用料 :肘子 1个 、朝天椒 1小把麻椒 1小把、 冰糖 5颗热水 、葱 姜 、蒜 盐、 食用油 酱油 、料酒 蒜苗 做法 :1.将所有的材料准备好,肘子烧毛后清理干净2.肘子剁成小块备用3.锅烧热后放入食用油,油温稍热后放入冰糖4.待冰糖溶化后放入麻...
@时褚6377：酸辣肘子的做法? -
万垂19152201466…… 酸辣肘子属于湘菜,是将猪肘子先炒后焖而成.其味道酸香微辣,肥而不腻,为人体提供丰富的蛋白质.食材准备猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、 酸辣肘子 味精、鸡精.制作步骤1、猪肘子烫毛煮八成熟;2、锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油;3、卤水烧开,放肘子卤至酥烂,备用;4、锅下油,加入上述调料及高汤烧开,加肘子一起焖至入味装盘;5、面上撒上芝麻、葱花即可
@时褚6377：怎么做猪肘子好吃 -
万垂19152201466…… 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
@时褚6377：红烧肘子块的简单做法 -
万垂19152201466…… 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
@时褚6377：肘子怎么做好吃不油腻 -
万垂19152201466…… 原料: 猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量.步骤:1、将猪肘飞水去血沫;2、将一半老姜和蒜分别剁末待用;另一半老姜拍破,取...
@时褚6377：猪肘子的家常简单做法 -
万垂19152201466…… 冰糖肘子原料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜1块(15克)、8角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱3小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤勺(45ml)、老抽2汤勺(30ml)、油1汤勺(15ml).做法1、肘子洗净放入煮过中,...
@时褚6377：清炖肘子怎么做? -
万垂19152201466…… 主料: 猪肘 750克 辅料: 油菜 50克 香菇(鲜) 50克 调料: 八角 5克 花椒 3克 大葱 15克 姜 10克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 各适量 清炖肘子的做法: 1. 将肘子刮洗干净,用水煮至断生后捞出,剔去骨头,在里侧剞十字形花刀(切块也可以)...
