炖肘子最忌四种调料
@濮左771：煮肘子怎么煮?应该放什么调料? -
段药19661118895…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@濮左771：怎样炖猪肘子 -
段药19661118895…… 猪肉(后肘)1个 调料:食盐1勺、酱油2大勺、葱、姜、花椒、桂皮适量、料酒1大勺、香叶适量、白糖1小勺.1、将肘子放在开水里焯一下,去除血沫.2、肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘.3、大火煮开,20分钟后捞出.4、剔去骨头.5、用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了.6、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了,先用汤把肘子腌上一天,这样更进味.吃的时候切成片,不管是凉拌还是卷着烙饼吃都乐意
@濮左771：铁锅炖肘子咋炖 -
段药19661118895…… 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以...
@濮左771：炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子 -
段药19661118895…… 步骤1.提前将小肘子解冻,冲洗干净.2.将肘子划开,放入沸水锅中焯水,撇去肉沫,焯水片刻即可.3.将肘子放入高压锅内,倒入老抽和料酒,在放入所有调料即可.4.最后添加适量清水后,加压炖煮40分钟即可.要看肘子大小定时间.5.关火后一定要先排压后在打开高压锅.
@濮左771：怎么炖肘子 -
段药19661118895…… 原料: 肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉. 做法: 1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫; 2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时; 3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
@濮左771：肘子怎么炖 -
段药19661118895…… “肘子肉”即猪的前后蹄膀,含有丰富的蛋白质和脂肪,动物胶质量.成菜后,色泽好,肉质嫩,肥而不腻,老少皆喜.北方酒筵几乎无席不有此物.肘子的烹制方法不下几十种,现介绍四款如下: 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15...
@濮左771：炖肘花的调料都有那些?
段药19661118895…… 调料:八角、花椒、桂皮、香叶,酱油盐味精.冰糖火爆糖少许.葱,姜,蒜.少许黄酱既可 主要是八角,花椒.桂皮其他的药料适当搭配,没有也可.没有冰糖可用少许白糖
@濮左771：怎么做肘子??今天下午买了一个肘子可是不知道怎么做方法简单一些的
段药19661118895…… 放刚能淹没肘子的水,放咸盐,葱,姜,花椒,茴香,酱油,高压锅炖15分钟即可.
段药19661118895…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@濮左771：怎样炖猪肘子 -
段药19661118895…… 猪肉(后肘)1个 调料:食盐1勺、酱油2大勺、葱、姜、花椒、桂皮适量、料酒1大勺、香叶适量、白糖1小勺.1、将肘子放在开水里焯一下,去除血沫.2、肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘.3、大火煮开,20分钟后捞出.4、剔去骨头.5、用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了.6、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了,先用汤把肘子腌上一天,这样更进味.吃的时候切成片,不管是凉拌还是卷着烙饼吃都乐意
@濮左771：铁锅炖肘子咋炖 -
段药19661118895…… 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以...
@濮左771：炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子 -
段药19661118895…… 步骤1.提前将小肘子解冻,冲洗干净.2.将肘子划开,放入沸水锅中焯水,撇去肉沫,焯水片刻即可.3.将肘子放入高压锅内,倒入老抽和料酒,在放入所有调料即可.4.最后添加适量清水后,加压炖煮40分钟即可.要看肘子大小定时间.5.关火后一定要先排压后在打开高压锅.
@濮左771：怎么炖肘子 -
段药19661118895…… 原料: 肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉. 做法: 1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫; 2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时; 3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
@濮左771：肘子怎么炖 -
段药19661118895…… “肘子肉”即猪的前后蹄膀,含有丰富的蛋白质和脂肪,动物胶质量.成菜后,色泽好,肉质嫩,肥而不腻,老少皆喜.北方酒筵几乎无席不有此物.肘子的烹制方法不下几十种,现介绍四款如下: 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15...
@濮左771：炖肘花的调料都有那些?
段药19661118895…… 调料:八角、花椒、桂皮、香叶,酱油盐味精.冰糖火爆糖少许.葱,姜,蒜.少许黄酱既可 主要是八角,花椒.桂皮其他的药料适当搭配,没有也可.没有冰糖可用少许白糖
@濮左771：怎么做肘子??今天下午买了一个肘子可是不知道怎么做方法简单一些的
段药19661118895…… 放刚能淹没肘子的水,放咸盐,葱,姜,花椒,茴香,酱油,高压锅炖15分钟即可.
