意式浓缩咖啡的步骤
@养义6932：浓缩咖啡(意式浓缩咖啡) - 搜狗百科
茅毅17695657153…… 意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡.它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品.在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品.制作参数单份Espresso咖啡粉量 9±2g水温度 90± 2℃冲煮头压力 9 ±1bar萃取时间 25±5 seconds
@养义6932：意式浓缩咖啡怎么做? -
茅毅17695657153…… 用料 咖啡豆,水,咖啡机,磨豆机,电子秤 意式浓缩的做法 咖啡豆,磨成粉~冲煮手柄除皮~磨粉中~20克咖啡粉~把粉分布均匀~填压,把粉压实~填压后的~扣粉前,清洗~(咖啡机,冲煮前放水)扣上,开始萃取,萃取时间25~30秒~萃取的液体在30ml~60ml~意式浓缩口感强烈~完成啦!双份意式浓缩,油脂丰富,稠度高,~~~小贴士需要咖啡机,温度在92度左右,粉量20克,萃取时间25~30秒,萃取液体30~60毫升.
@养义6932：意式浓缩咖啡怎么煮?
茅毅17695657153…… 意式浓缩咖啡怎么煮? 1.把牛奶加热,打出一点奶泡 可用微波加热冷牛奶,可用提拉奶盅打奶泡 2.有意式浓缩咖啡机 做60CC咖啡,出油的咖啡油. 3.把牛奶和少些奶泡倒入装有咖啡的杯中 份量约:1/3的咖啡,2/3的牛奶,一点奶泡 4.如果是卡布 就是1/3的咖啡,1/3的奶,1/3的奶泡在表面. 可以参考: HTTP://HEXUN.COM/LAVAZZA
@养义6932：特浓意式咖啡制作方法 -
茅毅17695657153…… 特浓意式咖啡做法: 主料:摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克. 辅料:咖啡杯1个、奶泡机1件. 做法: 1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低. 2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡,轻轻倒入巧克力上层. 3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上层. 4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发.在咖啡上挤入奶油,铺平. 5、取剩下的5ml巧克力酱拉花,完成. 6、如果没有打泡机,可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合.最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可.
@养义6932：意式浓缩咖啡如何配比? -
茅毅17695657153…… 工具:半自动意大利咖啡机,ESPRESSO咖啡杯,及相关配件,磨豆机,压分器 物料:;ESPRESSO咖啡豆 用量:7-8克 做法: 1,用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整.下面说. 2,将粉装进咖啡机把手. 3,用压粉器压好,压两次,第一次轻点. 4,把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关. 5,注意咖啡流速.25-30毫升.最佳时间在20-30秒.时间不对调整粉粗细.
@养义6932：意大利浓缩咖啡的做法? -
茅毅17695657153…… 意大利人喝咖啡的方式:意大利咖啡的特色表现在它的英文上,就是一个快字作的快不超过十秒钟,喝得快,因为只有两三口.意大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡,不分男女几乎从早喝到晚.意大利咖啡是一种盛在小杯子里的特浓咖啡...
@养义6932：意式浓缩咖啡做法,最好详细一些! -
茅毅17695657153…… 意式浓缩虽然看起来很简单,但其实要作出好喝的味道,时间、温度和咖啡豆的粗细都是比较难掌控的
@养义6932：意式浓缩咖啡做法有人知道吗?上班经常喝意式,在家里也想做,具体该?
茅毅17695657153…… 自己做意式咖啡的话,.应该概要买一个咖啡机.如果预算有限的可以买半自动的的,再买一台研磨机,但这样有点麻烦,我是比较倾向于全自动的,省时间,每次泡咖啡,只要放好豆子再把水放进去就可以了.像我家里买的是德龙的全自动ECAM23.260,首先看中的是它意大利的品牌,实际店内试用之后,使用很好上手.买回来后常常在家里尝试不同的豆子,最近特地托朋友从印尼带回来了正宗的麝香猫咖啡豆,味道果然很特别~..
@养义6932：怎样做意大利浓缩咖啡?
茅毅17695657153…… 意大利到今为止并不出产咖啡豆.所谓的意大利咖啡指的的意大利工艺.确实,意大利人对咖啡的研究可谓是出神入化.如果你在买咖啡豆或者咖啡粉的时候所看到的“意大利咖啡”这说的是意大利咖啡工艺的其中一种:烘焙工艺. 所谓的浓缩咖啡,指的是将烘焙好的咖啡豆磨成较粗的粉末,记住是较粗.然后后在蒸煮的时候,加大咖啡粉的使用量.浓缩咖啡的特点是:味浓而且咖啡因含量较低.说白了就是一种浪费或者叫奢侈.
茅毅17695657153…… 意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡.它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品.在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品.制作参数单份Espresso咖啡粉量 9±2g水温度 90± 2℃冲煮头压力 9 ±1bar萃取时间 25±5 seconds
@养义6932：意式浓缩咖啡怎么做? -
茅毅17695657153…… 用料 咖啡豆,水,咖啡机,磨豆机,电子秤 意式浓缩的做法 咖啡豆,磨成粉~冲煮手柄除皮~磨粉中~20克咖啡粉~把粉分布均匀~填压,把粉压实~填压后的~扣粉前,清洗~(咖啡机,冲煮前放水)扣上,开始萃取,萃取时间25~30秒~萃取的液体在30ml~60ml~意式浓缩口感强烈~完成啦!双份意式浓缩,油脂丰富,稠度高,~~~小贴士需要咖啡机,温度在92度左右,粉量20克,萃取时间25~30秒,萃取液体30~60毫升.
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茅毅17695657153…… 意式浓缩咖啡怎么煮? 1.把牛奶加热,打出一点奶泡 可用微波加热冷牛奶,可用提拉奶盅打奶泡 2.有意式浓缩咖啡机 做60CC咖啡,出油的咖啡油. 3.把牛奶和少些奶泡倒入装有咖啡的杯中 份量约:1/3的咖啡,2/3的牛奶,一点奶泡 4.如果是卡布 就是1/3的咖啡,1/3的奶,1/3的奶泡在表面. 可以参考: HTTP://HEXUN.COM/LAVAZZA
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茅毅17695657153…… 特浓意式咖啡做法: 主料:摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克. 辅料:咖啡杯1个、奶泡机1件. 做法: 1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低. 2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡,轻轻倒入巧克力上层. 3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上层. 4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发.在咖啡上挤入奶油,铺平. 5、取剩下的5ml巧克力酱拉花,完成. 6、如果没有打泡机,可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合.最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可.
@养义6932：意式浓缩咖啡如何配比? -
茅毅17695657153…… 工具:半自动意大利咖啡机,ESPRESSO咖啡杯,及相关配件,磨豆机,压分器 物料:;ESPRESSO咖啡豆 用量:7-8克 做法: 1,用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整.下面说. 2,将粉装进咖啡机把手. 3,用压粉器压好,压两次,第一次轻点. 4,把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关. 5,注意咖啡流速.25-30毫升.最佳时间在20-30秒.时间不对调整粉粗细.
@养义6932：意大利浓缩咖啡的做法? -
茅毅17695657153…… 意大利人喝咖啡的方式:意大利咖啡的特色表现在它的英文上,就是一个快字作的快不超过十秒钟,喝得快,因为只有两三口.意大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡,不分男女几乎从早喝到晚.意大利咖啡是一种盛在小杯子里的特浓咖啡...
@养义6932：意式浓缩咖啡做法,最好详细一些! -
茅毅17695657153…… 意式浓缩虽然看起来很简单,但其实要作出好喝的味道,时间、温度和咖啡豆的粗细都是比较难掌控的
@养义6932：意式浓缩咖啡做法有人知道吗?上班经常喝意式,在家里也想做,具体该?
茅毅17695657153…… 自己做意式咖啡的话,.应该概要买一个咖啡机.如果预算有限的可以买半自动的的,再买一台研磨机,但这样有点麻烦,我是比较倾向于全自动的,省时间,每次泡咖啡,只要放好豆子再把水放进去就可以了.像我家里买的是德龙的全自动ECAM23.260,首先看中的是它意大利的品牌,实际店内试用之后,使用很好上手.买回来后常常在家里尝试不同的豆子,最近特地托朋友从印尼带回来了正宗的麝香猫咖啡豆,味道果然很特别~..
@养义6932：怎样做意大利浓缩咖啡?
茅毅17695657153…… 意大利到今为止并不出产咖啡豆.所谓的意大利咖啡指的的意大利工艺.确实,意大利人对咖啡的研究可谓是出神入化.如果你在买咖啡豆或者咖啡粉的时候所看到的“意大利咖啡”这说的是意大利咖啡工艺的其中一种:烘焙工艺. 所谓的浓缩咖啡,指的是将烘焙好的咖啡豆磨成较粗的粉末,记住是较粗.然后后在蒸煮的时候,加大咖啡粉的使用量.浓缩咖啡的特点是:味浓而且咖啡因含量较低.说白了就是一种浪费或者叫奢侈.
