懒人方式做双皮奶
@从奋1818：懒人双皮奶 - 搜狗百科
堵谦19785384886…… 懒人双皮奶的做法1.将牛奶,蛋清,白砂糖,混合,用手动打蛋器搅拌均匀.2.将混合液用细筛子过滤一遍,(这样蒸出来的口感更细腻)3.筛好的牛奶,盖上一层保鲜膜!再用牙签往保鲜膜戳几个小洞.(如果碗内有气泡,用勺子剔除)(我将混合液分别倒入了2个碗)4.牛奶放置蒸锅里,中火蒸20分钟后,关火在闷10分中即可!(先预热锅,这火候是根据自己家的情况来调哈)5.出锅啦,放自己喜欢的水果,也可以自己煮些红豆配喔!
@从奋1818：怎么做双皮奶最简单? -
堵谦19785384886…… 双皮奶:简单七步制作 1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却. 2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀. 3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀. 5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗.正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面. 6、盖上保鲜膜入锅蒸. 7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成.
@从奋1818：怎么做双皮奶?简单一点的方法
堵谦19785384886…… 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注重哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起...
@从奋1818：有谁知道在家如何自己制作双皮奶?
堵谦19785384886…… 双皮奶 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的...
@从奋1818：怎么做双皮奶
堵谦19785384886…… DIY 手把手教你做双皮奶 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅...
@从奋1818：怎样做双皮奶?
堵谦19785384886…… 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清...
@从奋1818：双皮奶怎么做的?
堵谦19785384886…… 双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可. 注意: 1、蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的. 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好. 吃法:可热可冰. 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱
@从奋1818：想吃一些好吃的点心 做起来又不是很麻烦的 -
堵谦19785384886…… 很难有好吃又不麻烦的点心,广式叉烧、烧卖肯定不行,客式芋头糕、萝卜糕、金瓜糕太麻烦.只有潮式芋泥最适合你,将鱼头去皮蒸熟牙成泥,在油锅(先用大蒜爆香,不要大蒜)里加糖、水翻炒成泥,即简单,又好吃.
@从奋1818：双皮奶怎么做?求自制双皮奶的方法
堵谦19785384886…… 第一层:全脂淡奶倒入碗中隔水蒸沸,放凉透.待上面结成奶皮.(这个程序至少做... 注:1:只有蛋白,双皮奶才会滑.不小心打入少许蛋黄无所谓,,但一定不能多. ...
堵谦19785384886…… 懒人双皮奶的做法1.将牛奶,蛋清,白砂糖,混合,用手动打蛋器搅拌均匀.2.将混合液用细筛子过滤一遍,(这样蒸出来的口感更细腻)3.筛好的牛奶,盖上一层保鲜膜!再用牙签往保鲜膜戳几个小洞.(如果碗内有气泡,用勺子剔除)(我将混合液分别倒入了2个碗)4.牛奶放置蒸锅里,中火蒸20分钟后,关火在闷10分中即可!(先预热锅,这火候是根据自己家的情况来调哈)5.出锅啦,放自己喜欢的水果,也可以自己煮些红豆配喔!
@从奋1818：怎么做双皮奶最简单? -
堵谦19785384886…… 双皮奶:简单七步制作 1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却. 2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀. 3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀. 5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗.正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面. 6、盖上保鲜膜入锅蒸. 7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成.
@从奋1818：怎么做双皮奶?简单一点的方法
堵谦19785384886…… 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注重哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起...
@从奋1818：有谁知道在家如何自己制作双皮奶?
堵谦19785384886…… 双皮奶 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的...
@从奋1818：怎么做双皮奶
堵谦19785384886…… DIY 手把手教你做双皮奶 1、烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清,打散 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6、轻轻搅一搅...
@从奋1818：怎样做双皮奶?
堵谦19785384886…… 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清...
@从奋1818：双皮奶怎么做的?
堵谦19785384886…… 双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可. 注意: 1、蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的. 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好. 吃法:可热可冰. 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱
@从奋1818：想吃一些好吃的点心 做起来又不是很麻烦的 -
堵谦19785384886…… 很难有好吃又不麻烦的点心,广式叉烧、烧卖肯定不行,客式芋头糕、萝卜糕、金瓜糕太麻烦.只有潮式芋泥最适合你,将鱼头去皮蒸熟牙成泥,在油锅(先用大蒜爆香,不要大蒜)里加糖、水翻炒成泥,即简单,又好吃.
@从奋1818：双皮奶怎么做?求自制双皮奶的方法
堵谦19785384886…… 第一层:全脂淡奶倒入碗中隔水蒸沸,放凉透.待上面结成奶皮.(这个程序至少做... 注:1:只有蛋白,双皮奶才会滑.不小心打入少许蛋黄无所谓,,但一定不能多. ...
