懒人蒸鸡爪的做法
@丁穆2874：清蒸凤爪怎么做 -
封斧19869136255…… 清蒸凤爪的做法 鸡爪洗净,剪去指甲.姜切片,葱挽结,其余切葱花 鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅 大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花
@丁穆2874：潮汕小吃蒸凤爪的做法 -
封斧19869136255…… 潮汕风味小吃蒸凤爪 材料 鸡爪500g、姜片30g、大蒜8g、干辣椒10g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、豆鼓香辣酱2勺、香油1小勺、白醋1勺、蜂蜜2勺. 做法 1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣; 2、锅中放...
@丁穆2874：超级简单的豆瓣酱蒸鸡爪怎么做 -
封斧19869136255…… 材料 凤爪1斤,姜片,花椒,葱,调料A:泡红椒,姜丝,葱头,豆豉,调料B:1勺豆瓣酱,姜蒜泥,1勺芝麻油,1勺醪糟,4勺蒸鱼酱油,味精,白糖,花椒粉适量 做法1)剪掉凤爪指甲2)清洗干净,用很少的盐和2勺米酒拌开3)锅里放凉水,...
@丁穆2874：广式凤爪的做法是什么? -
封斧19869136255…… 做法: 1、鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 2、把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) 3、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)炸到变焦黄色时捞出晾干油份 4、炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后,加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸. 酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许,加冷水搅拌成浆,锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克. 5、酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀. 6、将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了,(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味. 广式豉汁蒸凤爪是以凤爪,开水,油,冷水,生抽,老抽为主要食材制作而成的食物.
@丁穆2874：老干妈蒸鸡爪(懒人菜谱)怎么做 -
封斧19869136255…… 材料 牛肉,洋葱,甜椒,大蒜,料酒,生抽,黑白胡椒粉,糖,盐,咖喱粉,牛奶(最好是椰浆啦),生粉 做法1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加料酒,生抽,黑白胡椒粉,少许糖腌制30分钟以上.同时洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用2.- 热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少许生抽,炒至8成熟,依次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少许椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉
@丁穆2874：酥烂蒸鸡爪的正宗做法,酥烂蒸鸡爪怎样做才好吃的做法 -
封斧19869136255…… 食材明细 鸡爪适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 葱花适量 红辣椒适量 白糖适量 花椒适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸鸡爪的做法步骤 1 主料鸡爪清洗干净,去掉趾甲. 2 将鸡爪切两块,用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上. 3 凉水入锅,水开后中火蒸半个小时. 4 撒入葱花、红辣椒、少量姜沫,浇入冒烟的热油即可. 5 美味如此简单. 小窍门 1、蒸制鸡爪的时间可以20分钟到半个小时,看喜欢的口感软烂些就蒸时间长点. 2、本来想放点蒜沫的,可是今天忘记买蒜了,如果有做的朋友可以加入适量蒜沫.
@丁穆2874：豉汁蒸凤爪的做法 -
封斧19869136255…… 鸡爪放入锅中焯水,三分钟捞出.再放入油锅中炸至金黄色.鸡爪中加入葱,姜,胡椒粉,大蒜,豆豉,生粉,料酒,生抽老抽蚝油,搅拌均匀.将鸡爪放入锅中,大火蒸25分钟就可以了.
@丁穆2874：家常做法,正宗粉蒸鸡爪怎么做 -
封斧19869136255…… 食材明细 鸡爪500克 青红椒适量 泡椒适量 豆豉适量 生姜适量 香葱适量 蒜瓣适量 大喜大烤肉酱3汤勺 食盐1茶勺 白糖1茶勺 生抽1汤勺 料酒1汤勺 辣椒粉适量 糯米粉3汤勺 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 粉蒸鸡爪的做法步骤1 主料鸡爪....
@丁穆2874：鸡爪的做法
封斧19869136255…… 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
@丁穆2874：开胃蒸凤爪怎么做 -
封斧19869136255…… 蒜、生姜:蒸笼底可以垫上荷叶或粽子叶,倒入适量的油;PS、八角.浸泡膨胀的鸡爪;热锅;PS;捞出;拌均好凤爪放入蒸笼中,浸泡至膨胀、香叶拌均用料 鸡爪 500克 红辣椒 2个 香葱 20克 蒜 10克 豆豉 20克 耗油 5ml 生抽 5ml 料酒 2ml 生姜 3克 盐 5克 油 10ml 八角 1个 香叶 2片 开胃蒸凤爪的做法 鸡爪洗净:食用冰水,也可以是冰块,捞出沥干水,用厨房吸水纸巾吸干水份、葱、耗油5ml:炸的时候记得盖上盖子、生抽、料酒,倒入鸡爪炸至微黄、油.隔水蒸12分钟即可,去指甲,放红辣椒、豆豉;PS;清水煮沸、盐,放入鸡爪汆烫去污血.炸好的鸡爪放入冰水中,油温热了,以防油溅出烫伤
封斧19869136255…… 清蒸凤爪的做法 鸡爪洗净,剪去指甲.姜切片,葱挽结,其余切葱花 鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅 大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花
@丁穆2874：潮汕小吃蒸凤爪的做法 -
封斧19869136255…… 潮汕风味小吃蒸凤爪 材料 鸡爪500g、姜片30g、大蒜8g、干辣椒10g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、豆鼓香辣酱2勺、香油1小勺、白醋1勺、蜂蜜2勺. 做法 1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣; 2、锅中放...
@丁穆2874：超级简单的豆瓣酱蒸鸡爪怎么做 -
封斧19869136255…… 材料 凤爪1斤,姜片,花椒,葱,调料A:泡红椒,姜丝,葱头,豆豉,调料B:1勺豆瓣酱,姜蒜泥,1勺芝麻油,1勺醪糟,4勺蒸鱼酱油,味精,白糖,花椒粉适量 做法1)剪掉凤爪指甲2)清洗干净,用很少的盐和2勺米酒拌开3)锅里放凉水,...
@丁穆2874：广式凤爪的做法是什么? -
封斧19869136255…… 做法: 1、鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 2、把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) 3、煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)炸到变焦黄色时捞出晾干油份 4、炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后,加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸. 酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许,加冷水搅拌成浆,锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克. 5、酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀. 6、将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了,(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味. 广式豉汁蒸凤爪是以凤爪,开水,油,冷水,生抽,老抽为主要食材制作而成的食物.
@丁穆2874：老干妈蒸鸡爪(懒人菜谱)怎么做 -
封斧19869136255…… 材料 牛肉,洋葱,甜椒,大蒜,料酒,生抽,黑白胡椒粉,糖,盐,咖喱粉,牛奶(最好是椰浆啦),生粉 做法1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上,然后滤掉水加料酒,生抽,黑白胡椒粉,少许糖腌制30分钟以上.同时洋葱和甜椒都切片,大蒜切丁待用2.- 热锅倒油,放大蒜丁炒香,然后放入牛肉片翻炒,加少许生抽,炒至8成熟,依次放入洋葱和甜椒翻炒,然后加少许椰浆(我没椰浆,用牛奶代替的),同时再加2茶匙咖喱粉
@丁穆2874：酥烂蒸鸡爪的正宗做法,酥烂蒸鸡爪怎样做才好吃的做法 -
封斧19869136255…… 食材明细 鸡爪适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 葱花适量 红辣椒适量 白糖适量 花椒适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸鸡爪的做法步骤 1 主料鸡爪清洗干净,去掉趾甲. 2 将鸡爪切两块,用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上. 3 凉水入锅,水开后中火蒸半个小时. 4 撒入葱花、红辣椒、少量姜沫,浇入冒烟的热油即可. 5 美味如此简单. 小窍门 1、蒸制鸡爪的时间可以20分钟到半个小时,看喜欢的口感软烂些就蒸时间长点. 2、本来想放点蒜沫的,可是今天忘记买蒜了,如果有做的朋友可以加入适量蒜沫.
@丁穆2874：豉汁蒸凤爪的做法 -
封斧19869136255…… 鸡爪放入锅中焯水,三分钟捞出.再放入油锅中炸至金黄色.鸡爪中加入葱,姜,胡椒粉,大蒜,豆豉,生粉,料酒,生抽老抽蚝油,搅拌均匀.将鸡爪放入锅中,大火蒸25分钟就可以了.
@丁穆2874：家常做法,正宗粉蒸鸡爪怎么做 -
封斧19869136255…… 食材明细 鸡爪500克 青红椒适量 泡椒适量 豆豉适量 生姜适量 香葱适量 蒜瓣适量 大喜大烤肉酱3汤勺 食盐1茶勺 白糖1茶勺 生抽1汤勺 料酒1汤勺 辣椒粉适量 糯米粉3汤勺 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 粉蒸鸡爪的做法步骤1 主料鸡爪....
@丁穆2874：鸡爪的做法
封斧19869136255…… 一、秘制红烧鸡爪准备:鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜做法:1、鸡爪洗净,剪去指甲.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干.2、鸡爪倒入锅...
@丁穆2874：开胃蒸凤爪怎么做 -
封斧19869136255…… 蒜、生姜:蒸笼底可以垫上荷叶或粽子叶,倒入适量的油;PS、八角.浸泡膨胀的鸡爪;热锅;PS;捞出;拌均好凤爪放入蒸笼中,浸泡至膨胀、香叶拌均用料 鸡爪 500克 红辣椒 2个 香葱 20克 蒜 10克 豆豉 20克 耗油 5ml 生抽 5ml 料酒 2ml 生姜 3克 盐 5克 油 10ml 八角 1个 香叶 2片 开胃蒸凤爪的做法 鸡爪洗净:食用冰水,也可以是冰块,捞出沥干水,用厨房吸水纸巾吸干水份、葱、耗油5ml:炸的时候记得盖上盖子、生抽、料酒,倒入鸡爪炸至微黄、油.隔水蒸12分钟即可,去指甲,放红辣椒、豆豉;PS;清水煮沸、盐,放入鸡爪汆烫去污血.炸好的鸡爪放入冰水中,油温热了,以防油溅出烫伤
