成品鸡柳的吃法
@谢邵4279：外面卖的鸡柳除了炸还能怎么吃 -
壤很15184265427…… 淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉 淀粉和面粉的比例是一比一,泡打粉可放可不放,它的作用是起蓬松酥脆用的.其他调味料根据自己习惯的口味.做的时候先把用葱姜盐花椒和大料淹好的鸡放干淀粉里滚一下并压实,然后在清水或鸡蛋液里蘸一下,马上放在这个自己调的炸粉里裹匀,用手用力压实在下锅炸就可以.(这个裹粉的方法是一位曾在麦当劳工作过的朋友教我的哦,只不过他们会把这个步骤多重复两次) 自己在家做也可以挂糊炸,就是上面的炸粉调好在加一个鸡蛋少许清水给调成糊状,这个方法比较省事,把鸡肉挂上糊后直接炸就可以,味道是一样的,区别只在于外面脆皮的口感
@谢邵4279：用鸡柳可以做什么吃的 -
壤很15184265427…… 食材主料青椒1个鸡柳250g辅料油 适量蚝油1勺生抽1勺葱 适量盐 适量味精 少许姜 适量步骤1.腌好的鸡柳,准备好.2.青椒洗净,切条状,备用.3.铁锅上炉,开火,倒入花生油,烧热.4.倒入腌好的鸡柳.5.翻炒至变色.6.加葱姜调味.7.加生抽,上色调味.8.加蚝油,提鲜,待入味,盛出备用.9.另起油锅,倒入青椒条,炒匀.10.倒入炒好的鸡柳.11.加盐,炒匀.12.加味精,炒匀,即可出锅.小贴士1、蚝油、生抽有咸度,加盐要适量.2、全程大火,炒制期间,可以撒少许热水.3、没有半成品的鸡柳,可以用鸡胸肉加生粉、料酒、胡椒粉腌制而成.4、不...(展开)
@谢邵4279：红烧鸡柳的家常做法 -
壤很15184265427…… 红烧鸡柳的家常做法,其实很简单,首先就是鸡柳,先切好,然后锅中加入食用油,下入;葱、姜、大蒜炒香.接着放入切好的鸡柳,加入;老抽酱油、生抽酱油、蚝油,白糖、鸡精、食盐,一同炒熟起锅,就做好了.起锅的时候还可以撒点葱花.家常做法相对就比较简单,快捷些. 要特别说明的是,因为酱油是咸味的,所以后边再放食盐的时候一定要注意不能放多了,不然会很咸,那就做成黑暗料理了.酱油的量要控制好,这是本道菜的关键.白糖在里边是提鲜的作用.白糖可以多放点.另外一种比较复杂点的做法是,先在锅里加入食用油,然后下入白糖,炒出糖色,然后下入鸡柳上糖色,然后在加酱油,鸡精.炒熟后撒上葱花出锅.第二种做法中葱、姜、大蒜是在下入鸡柳后再放.
@谢邵4279：鸡柳怎么做好吃简单的 -
壤很15184265427…… 1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条.加入盐五香粉、蚝油腌制半小时.2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实.3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好.
@谢邵4279：鸡柳除了炸还能怎么做? -
壤很15184265427…… 冬天就是宅在家里吃美食的时候,老人们说冬天是滋补的季节,但是对于我来说,冬天就是长胖的季节,每年的冬天都会长几斤肉,但是心态还是好的,毕竟嘴上是过瘾了,换句话说,谁又能阻挡美食的诱惑呢,不知道大家是不是也跟我一样呢...
@谢邵4279：买的包装好的鸡柳,怎么弄的好吃? -
壤很15184265427…… 可以做火锅吃,也可以用油炸了 放点孜然、辣椒直接吃.
@谢邵4279：超市买的无骨鸡柳怎么吃? -
壤很15184265427…… 香酥无骨鸡柳的做法 主料:鸡胸脯肉 辅料:柠檬、土鸡蛋、低筋面粉、面包糠 调料:料酒、五香粉、亨氏番茄酱 步骤1将鸡胸肉洗净,切成条状,加入料酒、盐、胡辣粉、五香粉拌匀;将柠檬汁挤入鸡胸肉,拌匀腌渍30分钟.2鸡肉过一边面粉;在过一遍鸡蛋液;最后在面包糠中滚一圈.3将裹好面包糠的鸡胸肉放在碗中;锅中倒油,油到7成热时,下入鸡柳.4炸出金黄色即可,在配上番茄酱.
@谢邵4279：青椒炒鸡柳怎么弄好吃 -
壤很15184265427…… 一、食材 主料:青椒1个、鸡柳250g 辅料:油适量、蚝油1勺、生抽1勺、葱适量、盐适量、味精少许、姜适量 二、步骤 1.腌好的鸡柳,准备好. 2.青椒洗净,切条状,备用. 3.铁锅上炉,开火,倒入花生油,烧热. 4.倒入腌好的鸡柳. 5.翻炒至变色. 6.加葱姜调味. 7.加生抽,上色调味. 8.加蚝油,提鲜,待入味,盛出备用. 9.另起油锅,倒入青椒条,炒匀. 10.倒入炒好的鸡柳. 11.加盐,炒匀. 12.加味精,炒匀,即可出锅.三、成品展示:
@谢邵4279：鸡柳怎么做才好吃? -
壤很15184265427…… 1.用料鸡胸肉 一块 鸡蛋 2个 面包糠 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 2.炸鸡柳的做法 鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些切成粗条备用加入盐,胡椒粉,淀粉,料酒鸡蛋清腌制半小时蛋黄搅拌成鸡蛋液.准备好面包糠取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可.吃的时候配上番茄酱味道更好.
@谢邵4279：外面卖的鸡柳怎么做最好吃 -
壤很15184265427…… 一般有自治的密酱在里面.一般食品店的油,用最好的实用菜籽油榨取比较好.但是油炸时间长了对食物有害,不是太好.选择的鸡柳肉质要新鲜,要嫩,在做前防止一些作料如王守义十三香或者太太乐鸡精让味道渗透到鸡柳内部.炸的时候更好.一般在炸的时候注意火候,不能炸时间长.炸好后上作料比较讲究,要适合客人的口味才行.一般客人不说就捎带均匀涂洒.客人特别交代的话就多撒一些.不过不可过量.
壤很15184265427…… 淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉 淀粉和面粉的比例是一比一,泡打粉可放可不放,它的作用是起蓬松酥脆用的.其他调味料根据自己习惯的口味.做的时候先把用葱姜盐花椒和大料淹好的鸡放干淀粉里滚一下并压实,然后在清水或鸡蛋液里蘸一下,马上放在这个自己调的炸粉里裹匀,用手用力压实在下锅炸就可以.(这个裹粉的方法是一位曾在麦当劳工作过的朋友教我的哦,只不过他们会把这个步骤多重复两次) 自己在家做也可以挂糊炸,就是上面的炸粉调好在加一个鸡蛋少许清水给调成糊状,这个方法比较省事,把鸡肉挂上糊后直接炸就可以,味道是一样的,区别只在于外面脆皮的口感
@谢邵4279：用鸡柳可以做什么吃的 -
壤很15184265427…… 食材主料青椒1个鸡柳250g辅料油 适量蚝油1勺生抽1勺葱 适量盐 适量味精 少许姜 适量步骤1.腌好的鸡柳,准备好.2.青椒洗净,切条状,备用.3.铁锅上炉,开火,倒入花生油,烧热.4.倒入腌好的鸡柳.5.翻炒至变色.6.加葱姜调味.7.加生抽,上色调味.8.加蚝油,提鲜,待入味,盛出备用.9.另起油锅,倒入青椒条,炒匀.10.倒入炒好的鸡柳.11.加盐,炒匀.12.加味精,炒匀,即可出锅.小贴士1、蚝油、生抽有咸度,加盐要适量.2、全程大火,炒制期间,可以撒少许热水.3、没有半成品的鸡柳,可以用鸡胸肉加生粉、料酒、胡椒粉腌制而成.4、不...(展开)
@谢邵4279：红烧鸡柳的家常做法 -
壤很15184265427…… 红烧鸡柳的家常做法,其实很简单,首先就是鸡柳,先切好,然后锅中加入食用油,下入;葱、姜、大蒜炒香.接着放入切好的鸡柳,加入;老抽酱油、生抽酱油、蚝油,白糖、鸡精、食盐,一同炒熟起锅,就做好了.起锅的时候还可以撒点葱花.家常做法相对就比较简单,快捷些. 要特别说明的是,因为酱油是咸味的,所以后边再放食盐的时候一定要注意不能放多了,不然会很咸,那就做成黑暗料理了.酱油的量要控制好,这是本道菜的关键.白糖在里边是提鲜的作用.白糖可以多放点.另外一种比较复杂点的做法是,先在锅里加入食用油,然后下入白糖,炒出糖色,然后下入鸡柳上糖色,然后在加酱油,鸡精.炒熟后撒上葱花出锅.第二种做法中葱、姜、大蒜是在下入鸡柳后再放.
@谢邵4279：鸡柳怎么做好吃简单的 -
壤很15184265427…… 1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条.加入盐五香粉、蚝油腌制半小时.2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实.3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好.
@谢邵4279：鸡柳除了炸还能怎么做? -
壤很15184265427…… 冬天就是宅在家里吃美食的时候,老人们说冬天是滋补的季节,但是对于我来说,冬天就是长胖的季节,每年的冬天都会长几斤肉,但是心态还是好的,毕竟嘴上是过瘾了,换句话说,谁又能阻挡美食的诱惑呢,不知道大家是不是也跟我一样呢...
@谢邵4279：买的包装好的鸡柳,怎么弄的好吃? -
壤很15184265427…… 可以做火锅吃,也可以用油炸了 放点孜然、辣椒直接吃.
@谢邵4279：超市买的无骨鸡柳怎么吃? -
壤很15184265427…… 香酥无骨鸡柳的做法 主料:鸡胸脯肉 辅料:柠檬、土鸡蛋、低筋面粉、面包糠 调料:料酒、五香粉、亨氏番茄酱 步骤1将鸡胸肉洗净,切成条状,加入料酒、盐、胡辣粉、五香粉拌匀;将柠檬汁挤入鸡胸肉,拌匀腌渍30分钟.2鸡肉过一边面粉;在过一遍鸡蛋液;最后在面包糠中滚一圈.3将裹好面包糠的鸡胸肉放在碗中;锅中倒油,油到7成热时,下入鸡柳.4炸出金黄色即可,在配上番茄酱.
@谢邵4279：青椒炒鸡柳怎么弄好吃 -
壤很15184265427…… 一、食材 主料:青椒1个、鸡柳250g 辅料:油适量、蚝油1勺、生抽1勺、葱适量、盐适量、味精少许、姜适量 二、步骤 1.腌好的鸡柳,准备好. 2.青椒洗净,切条状,备用. 3.铁锅上炉,开火,倒入花生油,烧热. 4.倒入腌好的鸡柳. 5.翻炒至变色. 6.加葱姜调味. 7.加生抽,上色调味. 8.加蚝油,提鲜,待入味,盛出备用. 9.另起油锅,倒入青椒条,炒匀. 10.倒入炒好的鸡柳. 11.加盐,炒匀. 12.加味精,炒匀,即可出锅.三、成品展示:
@谢邵4279：鸡柳怎么做才好吃? -
壤很15184265427…… 1.用料鸡胸肉 一块 鸡蛋 2个 面包糠 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 2.炸鸡柳的做法 鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些切成粗条备用加入盐,胡椒粉,淀粉,料酒鸡蛋清腌制半小时蛋黄搅拌成鸡蛋液.准备好面包糠取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可.吃的时候配上番茄酱味道更好.
@谢邵4279：外面卖的鸡柳怎么做最好吃 -
壤很15184265427…… 一般有自治的密酱在里面.一般食品店的油,用最好的实用菜籽油榨取比较好.但是油炸时间长了对食物有害,不是太好.选择的鸡柳肉质要新鲜,要嫩,在做前防止一些作料如王守义十三香或者太太乐鸡精让味道渗透到鸡柳内部.炸的时候更好.一般在炸的时候注意火候,不能炸时间长.炸好后上作料比较讲究,要适合客人的口味才行.一般客人不说就捎带均匀涂洒.客人特别交代的话就多撒一些.不过不可过量.
