自己如何制作鸡柳
@益羽1799：鸡柳的制作方法 -
武雅18551123913…… 街上的炸鸡柳,就是一根棍儿,串个鸡肉,裹上面,炸好,散上孜然和辣椒.如果想自己做得好吃,只要准备点东西:鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱,植物油. 1,鸡肉自己哚碎,加入湿欠粉、蛋清,往一个方向搅十几分钟,再放入料酒、花椒粉,调好. 2,找个棍儿,一次性筷子就成.把调好的肉串上,裹上干欠粉,再裹上面包糠,面包糠就是面包的碎屑,把干面包放冰箱数小时后取出,手一搓就掉下来了. 3,用六成热的油炸透,再用八成的热油炸到金黄色就好了. 4,出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了.自己做的比街上卖的质量要高哦. 鸡肉很嫩,味道很好哦!
@益羽1799：鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 炸鸡柳的做法非常的简单,只需要准备一块鸡胸脯肉,腌制去腥,然后按照顺序粘上生粉,鸡蛋,面包糠即可,在锅中炸制金黄就可以了
@益羽1799：鸡柳的做法? -
武雅18551123913…… 【第一种】:原料:鸡柳、鸡块和番茄沙司.做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班也比较忙,有时候做菜也是越简单越好.如果你想亲自做鸡柳的话,你也可以自己做.网上方法大体是:先将鸡胸肉切成丝,然后放入...
@益羽1799：自制鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 用料 鸡胸肉 面包糠 自制鸡柳的做法 鸡胸肉洗干净切小细条放入碗里,加料酒,糖,盐,鸡精,淀粉,一个蛋清,搅拌均匀,腌制半小时,如果想吃软绵点口感的可以在腌制的时候加一点点的蓬松粉 把鸡柳沾层干淀粉,再裹层蛋液,再沾层面包糠就等着备用吧,(我途省事省去了沾淀粉的环节,直接沾的面包糠,因为鸡柳里面有足够的黏度可以沾满面包糠)锅里热油,油温烧到七成热,把沾好面包糠的鸡柳下入油锅,要少下,多了容易粘连,炸到油泡变小,用漏勺触碰的时候感觉轻飘飘的就可以出锅了,好了成盘,撒点孜然粉再加点辣椒面,那叫一个香啊
@益羽1799：怎么自己做鸡柳好吃 -
武雅18551123913…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@益羽1799：怎样自制美味鸡柳 -
武雅18551123913…… 第一步 准备材料 按100:7:4的用量准备鸡块、腌料和水 第二步 腌制鸡柳 将鸡肉块切成条状后洗净(最好是冷冻成块的鸡肉,容易切条),再将水和腌料搅拌均匀倒入洗好的鸡肉中,搅拌均匀,置于冰箱冷藏室12-20小时,建议每隔6小时翻一次...
@益羽1799：外面卖的鸡柳怎么做最好吃?
武雅18551123913…… 将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条,将盐、胡椒、料酒、牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟;将鸡蛋打进碗内,将鸡柳条放进去,搅拌均匀;将面包糠和芝麻混合放在一...
@益羽1799：如何自制鸡柳
武雅18551123913…… 炸鸡柳 原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可.
@益羽1799：外面买鸡柳很好吃但是不干净,想自己做请问鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 鸡柳的做法步骤 1. 选一块鸡脯,洗净 2. 切片,厚约8mm-10mm 3. 再切条,长度在5cm-6cm 4. 切好的鸡柳入碗中,把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里,搅拌,腌渍30-60min,一般为了入味更好,...
@益羽1799：怎么做鸡柳 我不要长篇大论 不要复制的,有经验的人来
武雅18551123913…… 两个问题 1.脱糊 鸡柳切好后 1.沾干淀粉 2.沾蛋液 3.沾面包渣 油温过低也会脱糊,要提高油温 2.肉不嫩 换成鸡腿肉就会变嫩. 炸的时间过长也会让肉变老, 解决办法是炸两次 油加热到油面微微冒烟,下入鸡柳,一次不要过多,五到十秒捞出,分多次全部炸好. 油加热到油面大量冒烟,再次下入全部鸡柳,五到十秒捞出.可以吃了
武雅18551123913…… 街上的炸鸡柳,就是一根棍儿,串个鸡肉,裹上面,炸好,散上孜然和辣椒.如果想自己做得好吃,只要准备点东西:鸡肉、面包糠、盐、料酒、蛋清、欠粉、花椒粉、孜然粒、甜面酱,植物油. 1,鸡肉自己哚碎,加入湿欠粉、蛋清,往一个方向搅十几分钟,再放入料酒、花椒粉,调好. 2,找个棍儿,一次性筷子就成.把调好的肉串上,裹上干欠粉,再裹上面包糠,面包糠就是面包的碎屑,把干面包放冰箱数小时后取出,手一搓就掉下来了. 3,用六成热的油炸透,再用八成的热油炸到金黄色就好了. 4,出锅后撒上孜然粉或辣椒粉或者刷上甜面酱再撒孜然粉就能吃了.自己做的比街上卖的质量要高哦. 鸡肉很嫩,味道很好哦!
@益羽1799：鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 炸鸡柳的做法非常的简单,只需要准备一块鸡胸脯肉,腌制去腥,然后按照顺序粘上生粉,鸡蛋,面包糠即可,在锅中炸制金黄就可以了
@益羽1799：鸡柳的做法? -
武雅18551123913…… 【第一种】:原料:鸡柳、鸡块和番茄沙司.做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班也比较忙,有时候做菜也是越简单越好.如果你想亲自做鸡柳的话,你也可以自己做.网上方法大体是:先将鸡胸肉切成丝,然后放入...
@益羽1799：自制鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 用料 鸡胸肉 面包糠 自制鸡柳的做法 鸡胸肉洗干净切小细条放入碗里,加料酒,糖,盐,鸡精,淀粉,一个蛋清,搅拌均匀,腌制半小时,如果想吃软绵点口感的可以在腌制的时候加一点点的蓬松粉 把鸡柳沾层干淀粉,再裹层蛋液,再沾层面包糠就等着备用吧,(我途省事省去了沾淀粉的环节,直接沾的面包糠,因为鸡柳里面有足够的黏度可以沾满面包糠)锅里热油,油温烧到七成热,把沾好面包糠的鸡柳下入油锅,要少下,多了容易粘连,炸到油泡变小,用漏勺触碰的时候感觉轻飘飘的就可以出锅了,好了成盘,撒点孜然粉再加点辣椒面,那叫一个香啊
@益羽1799：怎么自己做鸡柳好吃 -
武雅18551123913…… 鸡柳的主要做法: 1. 黑椒鸡柳: 主料:鸡胸脯肉350克 辅料:鸡蛋清50克,洋葱(黄皮)20克,青椒15克, 调料:淀粉(玉米)10克,料酒15克,盐4克,蚝油25克,胡椒粉5克 做法: 1. 鸡脯肉切条; 2. 洋葱和青椒切丝; 3. 鸡肉里放入蛋清...
@益羽1799：怎样自制美味鸡柳 -
武雅18551123913…… 第一步 准备材料 按100:7:4的用量准备鸡块、腌料和水 第二步 腌制鸡柳 将鸡肉块切成条状后洗净(最好是冷冻成块的鸡肉,容易切条),再将水和腌料搅拌均匀倒入洗好的鸡肉中,搅拌均匀,置于冰箱冷藏室12-20小时,建议每隔6小时翻一次...
@益羽1799：外面卖的鸡柳怎么做最好吃?
武雅18551123913…… 将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条,将盐、胡椒、料酒、牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟;将鸡蛋打进碗内,将鸡柳条放进去,搅拌均匀;将面包糠和芝麻混合放在一...
@益羽1799：如何自制鸡柳
武雅18551123913…… 炸鸡柳 原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许. 制作: 1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀. 2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀. 3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可.
@益羽1799：外面买鸡柳很好吃但是不干净,想自己做请问鸡柳怎么做 -
武雅18551123913…… 鸡柳的做法步骤 1. 选一块鸡脯,洗净 2. 切片,厚约8mm-10mm 3. 再切条,长度在5cm-6cm 4. 切好的鸡柳入碗中,把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里,搅拌,腌渍30-60min,一般为了入味更好,...
@益羽1799：怎么做鸡柳 我不要长篇大论 不要复制的,有经验的人来
武雅18551123913…… 两个问题 1.脱糊 鸡柳切好后 1.沾干淀粉 2.沾蛋液 3.沾面包渣 油温过低也会脱糊,要提高油温 2.肉不嫩 换成鸡腿肉就会变嫩. 炸的时间过长也会让肉变老, 解决办法是炸两次 油加热到油面微微冒烟,下入鸡柳,一次不要过多,五到十秒捞出,分多次全部炸好. 油加热到油面大量冒烟,再次下入全部鸡柳,五到十秒捞出.可以吃了
