扇贝去内脏视频
@黄侧850：怎么清洗扇贝 求全过程图解 -
聂姣13039627923…… 1、首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污.2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉.3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的.4、扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝,也可以扇贝肉肉取下,炒制或烧汤.5、扇贝的味道非常鲜美,但是也不适合多吃,会造成腹泻和身体的寒性过重,伤害胃部.
@黄侧850：半壳贝怎样清洗? -
聂姣13039627923…… 1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净; 2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳; 3、去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,其实除了那团黑乎乎的,其他部分也都可以吃,不过讲究一些的话只留下贝肉和黄.用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙待用(因为我们要将粉丝放在贝肉下面,所以要将贝肉从贝壳上取出),用刷子将贝壳耍干净待用
@黄侧850：怎样去清洗扇贝 -
聂姣13039627923…… 再用清水洗一遍,才能剔出完整的贝肉,同时也就划断了贝壳里面贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙. 2、用小刀,推荐西餐的餐刀.将刀伸进贝壳、将贝肉捞出...
@黄侧850：扇贝怎么处理 -
聂姣13039627923…… 材料:扇贝 工具:牙刷,小刀 操作步骤: 1、先用牙刷刷洗干净新鲜扇贝表面的泥沙残留. 2、然后刀子伸进去把扇贝撬开. 3、贝壳打开后,去掉黑色的内脏,还有像睫毛状黄色部分的腮. 4、左面的是未处理的,右面是处理过的. 5、全部处理好后,再次用水清洗,就可以烹饪食品了.
@黄侧850：如何做扇贝好吃又简单 -
聂姣13039627923…… 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝先用牙刷刷干净外壳. 2 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下. 3 贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除. 4 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃).只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄. 用水将扇贝冲洗干净 5 粉丝泡软后,取适量粉丝放到扇贝上 6 摆进蒸锅,上气后2--3分钟就行了 7 起锅做油,煸香蒜蓉,姜蓉,加入蒸鱼豉油,蚝油,水淀粉 8 炒成蒜蓉酱汁 9 蒸好的粉丝和扇贝装盘,将蒜蓉酱汁,浇上去!就OK啦!!
@黄侧850：如何清洗扇贝 -
聂姣13039627923…… 先用刷子清洗掉扇贝上的赃物 把扇贝浸泡到清水中,让扇贝自己清洗一下自己 拿一个刀子,用一只手轻轻撬开扇贝,然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝 去掉上壳之后开始清理扇贝里面,将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物) 这还没有全部完成,清洗最隐蔽的一个部位:沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压,把扇贝内脏里面的脏东西挤出来,连续几次,直到没有黑色物质为止 之后可以蒸或煮了.整熟后,贝壳会自然张开,就可以去掉了.
@黄侧850：蒸扇贝怎么做好吃 -
聂姣13039627923…… 用料 扇贝 水 蒸扇贝的做法 扇贝洗净后放入蒸锅内,水烧开后再蒸5~8分钟即可.看到扇贝的肉能轻松的从壳内脱落就熟了 今儿早赶集大的6元一斤,小点的4元一斤 好大个
@黄侧850：怎么去扇贝的泥沙啊?
聂姣13039627923…… 要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙. 清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除.然后将完整的贝肉放入一个大碗内.加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底. 将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉.这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走.最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了. 7、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉. 8、这样,扇贝就清洗的干干净净了.想怎么吃就怎么吃,绝对不会有泥沙来捣乱的.
@黄侧850：全贝肉怎么能洗干净 -
聂姣13039627923…… 第一步 用水泡一下让后清水冲洗 第二部 用一根牙签把贝肉用手摸起来鼓鼓的软软的部分扎破然后挤出黄黄的黑黑的东西那是它的内脏和粪便挤完后再次冲洗 然后水泡就可以了 贝肉很好吃只是清洗起来很麻烦 按照上面说的做 你吃的时候就不会有沙子和牙碜的情况了 还有贝肉很容易老的也就是咬不动的意思 所以火候一定要掌握好 一般我们都是生吃蘸芥末 如果不爱吃生的你可以用热水焯一下但是要记住时间不可以过长 让后出来用小辣椒炒一下倒点芝麻放点麻油 哇好吃极了
@黄侧850：蒜香扇贝怎么做? -
聂姣13039627923…… 材料:新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量(装饰用).做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;...
聂姣13039627923…… 1、首先扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污.2、如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉.3、接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的.4、扇贝清洗好之后,可以开始着手制作料理了,一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝,也可以扇贝肉肉取下,炒制或烧汤.5、扇贝的味道非常鲜美,但是也不适合多吃,会造成腹泻和身体的寒性过重,伤害胃部.
@黄侧850：半壳贝怎样清洗? -
聂姣13039627923…… 1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净; 2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳; 3、去除扇贝的内脏,就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,其实除了那团黑乎乎的,其他部分也都可以吃,不过讲究一些的话只留下贝肉和黄.用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙待用(因为我们要将粉丝放在贝肉下面,所以要将贝肉从贝壳上取出),用刷子将贝壳耍干净待用
@黄侧850：怎样去清洗扇贝 -
聂姣13039627923…… 再用清水洗一遍,才能剔出完整的贝肉,同时也就划断了贝壳里面贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙. 2、用小刀,推荐西餐的餐刀.将刀伸进贝壳、将贝肉捞出...
@黄侧850：扇贝怎么处理 -
聂姣13039627923…… 材料:扇贝 工具:牙刷,小刀 操作步骤: 1、先用牙刷刷洗干净新鲜扇贝表面的泥沙残留. 2、然后刀子伸进去把扇贝撬开. 3、贝壳打开后,去掉黑色的内脏,还有像睫毛状黄色部分的腮. 4、左面的是未处理的,右面是处理过的. 5、全部处理好后,再次用水清洗,就可以烹饪食品了.
@黄侧850：如何做扇贝好吃又简单 -
聂姣13039627923…… 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝先用牙刷刷干净外壳. 2 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边,沿着壳壁用小刀把贝肉取下. 3 贝肉后部那块黑黑的是内脏,要去除. 4 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃).只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄. 用水将扇贝冲洗干净 5 粉丝泡软后,取适量粉丝放到扇贝上 6 摆进蒸锅,上气后2--3分钟就行了 7 起锅做油,煸香蒜蓉,姜蓉,加入蒸鱼豉油,蚝油,水淀粉 8 炒成蒜蓉酱汁 9 蒸好的粉丝和扇贝装盘,将蒜蓉酱汁,浇上去!就OK啦!!
@黄侧850：如何清洗扇贝 -
聂姣13039627923…… 先用刷子清洗掉扇贝上的赃物 把扇贝浸泡到清水中,让扇贝自己清洗一下自己 拿一个刀子,用一只手轻轻撬开扇贝,然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝 去掉上壳之后开始清理扇贝里面,将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物) 这还没有全部完成,清洗最隐蔽的一个部位:沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压,把扇贝内脏里面的脏东西挤出来,连续几次,直到没有黑色物质为止 之后可以蒸或煮了.整熟后,贝壳会自然张开,就可以去掉了.
@黄侧850：蒸扇贝怎么做好吃 -
聂姣13039627923…… 用料 扇贝 水 蒸扇贝的做法 扇贝洗净后放入蒸锅内,水烧开后再蒸5~8分钟即可.看到扇贝的肉能轻松的从壳内脱落就熟了 今儿早赶集大的6元一斤,小点的4元一斤 好大个
@黄侧850：怎么去扇贝的泥沙啊?
聂姣13039627923…… 要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙. 清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除.然后将完整的贝肉放入一个大碗内.加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底. 将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉.这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走.最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了. 7、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话,我们还需要贝壳做底托,那么我们可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉. 8、这样,扇贝就清洗的干干净净了.想怎么吃就怎么吃,绝对不会有泥沙来捣乱的.
@黄侧850：全贝肉怎么能洗干净 -
聂姣13039627923…… 第一步 用水泡一下让后清水冲洗 第二部 用一根牙签把贝肉用手摸起来鼓鼓的软软的部分扎破然后挤出黄黄的黑黑的东西那是它的内脏和粪便挤完后再次冲洗 然后水泡就可以了 贝肉很好吃只是清洗起来很麻烦 按照上面说的做 你吃的时候就不会有沙子和牙碜的情况了 还有贝肉很容易老的也就是咬不动的意思 所以火候一定要掌握好 一般我们都是生吃蘸芥末 如果不爱吃生的你可以用热水焯一下但是要记住时间不可以过长 让后出来用小辣椒炒一下倒点芝麻放点麻油 哇好吃极了
@黄侧850：蒜香扇贝怎么做? -
聂姣13039627923…… 材料:新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量(装饰用).做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;...
