手剥笋可以直接吃吗

@毋董1347：袋装手剥笋可以炒菜吗 -
冯耐17797718596…… 你好! 指导建议:手剥笋的话,袋装的有的可以生食吃的,切成快,凉拌一下就可以食用.也可以在煮排骨汤的时候,放入笋,炖汤也很美味.也可以炒着吃.根据个人口味食用. 祝健康!

@毋董1347：手剥笋是否吃前要焯一下? -
冯耐17797718596…… 要啊,手剥笋是生笋,会有股笋腥味,所以在吃之前,先焯一下水,就能去掉腥味.

@毋董1347：鲜笋剥皮直接炒制可以吗? -
冯耐17797718596…… 是什么笋呢?春笋、绿笋、冬笋还是苦笋?绿笋剥皮以后,过水一下就可以吃了,如果是煮汤,直接把生的绿笋放去煮就可以了 春笋剥皮以后,一定要用水煮1个小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 冬笋剥皮以后,一定要用水煮1小时或是在水里蒸1小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工 苦笋剥皮以后,一定要用水煮0.5小时以后(水一定要盖过笋),才可以加工.

@毋董1347：杭州手剥笋怎么吃 -
冯耐17797718596…… 上来后,笋都一手半长左右,粗细适中,慢慢剥,从头吃到尾,开头是嫩笋部分,味道怪怪的,有点陈腐的感觉,吃到底根开始脆起来,咬起来发出咯嘣一响,味道也出来了,带鲜,微辣味,感觉还是很清新的. 推荐一个做法:话梅清香手剥笋...

@毋董1347：鲜笋剥下来的一层一层的带茸毛的东西能吃吗? -
冯耐17797718596…… 可以. 笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成.毛笋剥壳洗净,放入锅中煮熟.用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣,平整地取出晒干或烘干.笋衣为干制品, 它采用毛竹笋的嫩衣,经水煮后烘干而成. 笋干是以新鲜竹笋为原料, 经预处理、盐腌发酵...

@毋董1347：怎么吃宁波手剥笋 -
冯耐17797718596…… 剥开来吃....就剥外面两三层厚的..然后就可以吃了..