手工制作月饼视频教程
@韩季2824：提浆月饼配料和制作方法(最好有视频)
曲常15280719948…… 配 料: 富强粉37公斤 香油9公斤 饴糖6公斤 白糖13公斤(熬浆时用). 馅料:熟面8公斤 香油8.5公斤 白糖16公斤 桃仁3公斤 瓜仁0.5公斤 冰糖3公斤 青红丝2公斤 桂花1.5公斤. ·操 作: 1.配料:原料配齐,分量准确. 2.熬浆和皮:提前一二...
@韩季2824：中秋月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 中秋月饼的家常做法1.面粉、奶粉过筛.2.转化糖浆加入枧水、花生油,搅拌均匀.3.放入面粉和奶粉,拌均匀,拌成面团.4.拌成面团,放入冰箱冷藏松驰一小时以上.5.自制的馅料分成8等份,将松弛完毕的面团,分成8等份.6.取一块面团,...
@韩季2824：广式月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 广式月饼 主料 面粉250g 糖浆175g 花生油!65g 枧水4g 盐5g 广式月饼的做法步骤1. 和面皮没手照了.把糖浆和枧水搅拌均匀,加花生油,搅拌至完全乳化.和面,盐.和匀后,静置.2. 做了很多.这个是五仁,由于馅料颗粒比较大.所以,...
@韩季2824：自制月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 自制月饼的做法 1.面粉、奶粉过筛备用. 2.软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀 3.将软化糖浆加入粉里面,楺成面团 4.用保鲜袋装起松弛20分钟 5.将松弛好的饼皮分成等分 6.馅料也分成等份,(我的技术不高,我用的比例是:皮:馅是3.5:6.5) ...
@韩季2824：神魔芙蓉月饼制作步骤!
曲常15280719948…… 颌面,做饼
@韩季2824：怎样做月饼 月饼制作视频 五仁月饼的做法 -
曲常15280719948…… 饼皮:枧水1.2克,转化糖浆42克,花生油12克,中筋面粉60克,熟花生仁35克,猕猴桃干5克,熟瓜子仁20克,熟南瓜仁20克,葡萄干10克,蔓越莓干5克,高度白酒3克,玉米油14克,熟糯米粉30克,熟中筋面粉20克,月饼模具1套.1、转...
@韩季2824：怎样自制美味的月饼?
曲常15280719948…… 一提月饼,有多少童鞋开始躁动了?广式、苏式、冰皮..每一款都有独特的口感!!想象一下,刚出炉的月饼,边吃边掉渣的月饼,清清爽爽的月饼..有烤箱没烤箱的童鞋,都来挑战一下吧! 1、紫薯莲蓉月饼——不用烤箱也能做~ ? 食材...
@韩季2824：月饼的制作方法
曲常15280719948…… 使用器具:[/b] 月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱. [b]材料及份量:[/b] 花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆...
@韩季2824：如何制作月饼 月饼的做法步骤 -
曲常15280719948…… 用料 中筋面粉 200克 转化糖浆 140克 花生油 50克 枧水 4克 莲蓉 咸蛋黄 蛋黄水(刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼的做法 饼皮制作 转化糖浆,枧水,花生油用手动打蛋器搅拌均匀.再倒入中筋面粉拌匀成...
@韩季2824：【中秋】家庭怎么自制月饼?
曲常15280719948…… 月饼的款式可谓是多种多样,但仍不能满足您挑剔的舌头和胃蕾,想好自己喜欢的口味,准备好各式调料,做几款特殊的月饼,特殊的菜肴,真正让您的胃蕾疯狂. 柠檬巧克力月饼 原料:柠檬巧克力275克、麦牙糖65克、水蜜桃水25克、乖宝...
曲常15280719948…… 配 料: 富强粉37公斤 香油9公斤 饴糖6公斤 白糖13公斤(熬浆时用). 馅料:熟面8公斤 香油8.5公斤 白糖16公斤 桃仁3公斤 瓜仁0.5公斤 冰糖3公斤 青红丝2公斤 桂花1.5公斤. ·操 作: 1.配料:原料配齐,分量准确. 2.熬浆和皮:提前一二...
@韩季2824：中秋月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 中秋月饼的家常做法1.面粉、奶粉过筛.2.转化糖浆加入枧水、花生油,搅拌均匀.3.放入面粉和奶粉,拌均匀,拌成面团.4.拌成面团,放入冰箱冷藏松驰一小时以上.5.自制的馅料分成8等份,将松弛完毕的面团,分成8等份.6.取一块面团,...
@韩季2824：广式月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 广式月饼 主料 面粉250g 糖浆175g 花生油!65g 枧水4g 盐5g 广式月饼的做法步骤1. 和面皮没手照了.把糖浆和枧水搅拌均匀,加花生油,搅拌至完全乳化.和面,盐.和匀后,静置.2. 做了很多.这个是五仁,由于馅料颗粒比较大.所以,...
@韩季2824：自制月饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
曲常15280719948…… 自制月饼的做法 1.面粉、奶粉过筛备用. 2.软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀 3.将软化糖浆加入粉里面,楺成面团 4.用保鲜袋装起松弛20分钟 5.将松弛好的饼皮分成等分 6.馅料也分成等份,(我的技术不高,我用的比例是:皮:馅是3.5:6.5) ...
@韩季2824：神魔芙蓉月饼制作步骤!
曲常15280719948…… 颌面,做饼
@韩季2824：怎样做月饼 月饼制作视频 五仁月饼的做法 -
曲常15280719948…… 饼皮:枧水1.2克,转化糖浆42克,花生油12克,中筋面粉60克,熟花生仁35克,猕猴桃干5克,熟瓜子仁20克,熟南瓜仁20克,葡萄干10克,蔓越莓干5克,高度白酒3克,玉米油14克,熟糯米粉30克,熟中筋面粉20克,月饼模具1套.1、转...
@韩季2824：怎样自制美味的月饼?
曲常15280719948…… 一提月饼,有多少童鞋开始躁动了?广式、苏式、冰皮..每一款都有独特的口感!!想象一下,刚出炉的月饼,边吃边掉渣的月饼,清清爽爽的月饼..有烤箱没烤箱的童鞋,都来挑战一下吧! 1、紫薯莲蓉月饼——不用烤箱也能做~ ? 食材...
@韩季2824：月饼的制作方法
曲常15280719948…… 使用器具:[/b] 月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱. [b]材料及份量:[/b] 花生油(3/5杯)、转化糖浆(4/5杯)、糖(1小勺)、盐(1/2中勺)、苏打(1/4小勺)、低筋面粉、焦糖(1小勺)、水(1大勺)、豆...
@韩季2824：如何制作月饼 月饼的做法步骤 -
曲常15280719948…… 用料 中筋面粉 200克 转化糖浆 140克 花生油 50克 枧水 4克 莲蓉 咸蛋黄 蛋黄水(刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼的做法 饼皮制作 转化糖浆,枧水,花生油用手动打蛋器搅拌均匀.再倒入中筋面粉拌匀成...
@韩季2824：【中秋】家庭怎么自制月饼?
曲常15280719948…… 月饼的款式可谓是多种多样,但仍不能满足您挑剔的舌头和胃蕾,想好自己喜欢的口味,准备好各式调料,做几款特殊的月饼,特殊的菜肴,真正让您的胃蕾疯狂. 柠檬巧克力月饼 原料:柠檬巧克力275克、麦牙糖65克、水蜜桃水25克、乖宝...
