手工酸辣粉怎么揉面
@史诸5613：重庆酸辣粉和面方法怎么做? -
江贞18768857396…… 食材明细 红薯粉 适量 青菜、油炸花生、白芝麻 适量 香菜、蒜泥 适量 盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 适量 辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 适量 鸡精 适量 中辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸辣粉的做法步骤 酸辣粉的做法步骤:1 11、准备...
@史诸5613：诚心恳求大帮帮忙,酸辣粉,面的制作方法 -
江贞18768857396…… 正宗四川酸辣粉做法酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成...
@史诸5613：酸辣粉怎么做用面粉做出来的 -
江贞18768857396…… 酸辣粉主料粉丝100克辅料油菜2棵 花生仁(炒)30克 黄豆30克调料醋3勺 生抽2勺 香菜1棵 白胡椒粉3克 高汤2大勺 植物油1大勺 辣椒油1大勺酸辣粉的做法1.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍,然后泡至无硬心,香菜洗净切碎,油菜洗净控水备用2....
@史诸5613：制作酸辣粉条的方法有哪些 -
江贞18768857396…… 粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品. 在我国各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等. 口感爽滑有韧性. 粉条简介 粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成...
@史诸5613：正宗天下第一粉怎样做 -
江贞18768857396…… 以十斤红薯粉为例: 1,首先称十斤红薯粉倒 酸辣粉店(2张) 进大盆里. 2,在称1斤1两红薯粉倒进直径50厘米高25-30厘米大盆里,称20克食用木薯粉倒进碗里. 3,在火上烧4斤4两开水,(可多加2两水化食用木薯粉). 4,在称2斤2...
@史诸5613：酸辣粉怎么做好吃?想自己学做酸辣粉吃 -
江贞18768857396…… 1、酸辣粉丝包 ①适量面粉+清水+苏打粉,混合成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或者湿纱布,放置温暖处自然发酵2个小时左右. ②好哥们酸辣粉揉散,沸水下锅煮至断生. ③出锅在凉水浸泡片刻,然后适当将酸辣粉切成小段. ...
@史诸5613：哪里学做凉皮,米线,酸辣粉,炸串,冷面,我在济宁
江贞18768857396…… 好多,手工凉皮做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团,静止醒发30分钟.2.将面团放入水中揉洗出面筋,面糊沉淀5-8小时.3.将面糊去掉上部清水,搅匀后测量浓度为16-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤.4.旋子擦油放入开水上预热,再加入300克凉皮糊,摇晃匀后放入开水锅内,盖锅蒸2-3分钟即可出锅.5.面筋加泡多源蒸30分钟,熄火停5分钟出锅.
@史诸5613：手工湿面可以保鲜几天
江贞18768857396…… 视情况而定.如果将手工湿面条放进冰箱保鲜层的话,一般可以保鲜2-3天.如果把手工湿面放进冰箱冷冻的话,一般可以保存7天左右.如果是市面上带有包装的手工湿面,保鲜时间可参考其保质期.面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,被世界人民所接受和青睐.大江南北对于面食的煮制各有不同,各具特色,有油泼面、冷面、酸辣粉、卤面、焖面、刀削面、热干面、兰州拉面、担担面等.湿面是将中国传统的手拉、手擀面制作方法融合于整个工业化生产工艺过程之中,食用时复水时间短,筋道,不断条,口味纯正,有新鲜面的口感.
@史诸5613：酸辣粉怎么做,辣辣粉制做过程去哪学
江贞18768857396…… 原料:粉丝150克、黄豆15克、花生15克、油豆腐4个、香菜、盐、酱油1大勺、醋1大勺、鸡精1勺深圳神州小吃培训做法:1. 干黄豆冷水浸泡三小时;红薯粉条用温水浸泡二十分钟.2. 花生和黄豆放到油锅里炸香,捞出沥干油份;取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可.3. 锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水,碗内先放入调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,即可
@史诸5613：眼睛无缘无故肿了起来怎么回事?
江贞18768857396…… 你好!若眼皮发红,触摸有硬节或疼痛,那麦粒肿的可能性大.眼睛的炎症,还是局部用药效果好,打针意义不大,除非同时有全身不适的.建议还是到医院检查清楚后,再针对用药治疗.
江贞18768857396…… 食材明细 红薯粉 适量 青菜、油炸花生、白芝麻 适量 香菜、蒜泥 适量 盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 适量 辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 适量 鸡精 适量 中辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酸辣粉的做法步骤 酸辣粉的做法步骤:1 11、准备...
@史诸5613：诚心恳求大帮帮忙,酸辣粉,面的制作方法 -
江贞18768857396…… 正宗四川酸辣粉做法酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱.酸辣粉主要采用红薯粉加工而成.酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成...
@史诸5613：酸辣粉怎么做用面粉做出来的 -
江贞18768857396…… 酸辣粉主料粉丝100克辅料油菜2棵 花生仁(炒)30克 黄豆30克调料醋3勺 生抽2勺 香菜1棵 白胡椒粉3克 高汤2大勺 植物油1大勺 辣椒油1大勺酸辣粉的做法1.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍,然后泡至无硬心,香菜洗净切碎,油菜洗净控水备用2....
@史诸5613：制作酸辣粉条的方法有哪些 -
江贞18768857396…… 粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品. 在我国各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等. 口感爽滑有韧性. 粉条简介 粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成...
@史诸5613：正宗天下第一粉怎样做 -
江贞18768857396…… 以十斤红薯粉为例: 1,首先称十斤红薯粉倒 酸辣粉店(2张) 进大盆里. 2,在称1斤1两红薯粉倒进直径50厘米高25-30厘米大盆里,称20克食用木薯粉倒进碗里. 3,在火上烧4斤4两开水,(可多加2两水化食用木薯粉). 4,在称2斤2...
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江贞18768857396…… 1、酸辣粉丝包 ①适量面粉+清水+苏打粉,混合成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或者湿纱布,放置温暖处自然发酵2个小时左右. ②好哥们酸辣粉揉散,沸水下锅煮至断生. ③出锅在凉水浸泡片刻,然后适当将酸辣粉切成小段. ...
@史诸5613：哪里学做凉皮,米线,酸辣粉,炸串,冷面,我在济宁
江贞18768857396…… 好多,手工凉皮做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团,静止醒发30分钟.2.将面团放入水中揉洗出面筋,面糊沉淀5-8小时.3.将面糊去掉上部清水,搅匀后测量浓度为16-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤.4.旋子擦油放入开水上预热,再加入300克凉皮糊,摇晃匀后放入开水锅内,盖锅蒸2-3分钟即可出锅.5.面筋加泡多源蒸30分钟,熄火停5分钟出锅.
@史诸5613：手工湿面可以保鲜几天
江贞18768857396…… 视情况而定.如果将手工湿面条放进冰箱保鲜层的话,一般可以保鲜2-3天.如果把手工湿面放进冰箱冷冻的话,一般可以保存7天左右.如果是市面上带有包装的手工湿面,保鲜时间可参考其保质期.面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,被世界人民所接受和青睐.大江南北对于面食的煮制各有不同,各具特色,有油泼面、冷面、酸辣粉、卤面、焖面、刀削面、热干面、兰州拉面、担担面等.湿面是将中国传统的手拉、手擀面制作方法融合于整个工业化生产工艺过程之中,食用时复水时间短,筋道,不断条,口味纯正,有新鲜面的口感.
@史诸5613：酸辣粉怎么做,辣辣粉制做过程去哪学
江贞18768857396…… 原料:粉丝150克、黄豆15克、花生15克、油豆腐4个、香菜、盐、酱油1大勺、醋1大勺、鸡精1勺深圳神州小吃培训做法:1. 干黄豆冷水浸泡三小时;红薯粉条用温水浸泡二十分钟.2. 花生和黄豆放到油锅里炸香,捞出沥干油份;取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可.3. 锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水,碗内先放入调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,即可
@史诸5613：眼睛无缘无故肿了起来怎么回事?
江贞18768857396…… 你好!若眼皮发红,触摸有硬节或疼痛,那麦粒肿的可能性大.眼睛的炎症,还是局部用药效果好,打针意义不大,除非同时有全身不适的.建议还是到医院检查清楚后,再针对用药治疗.
