手工面筋半成品
@阳乳4479：面筋半成品怎么做
杭玲19661257065…… 烤面筋串半成品工艺配方:面筋粉10斤、筋力源25克、食盐100克、水4-5斤.工艺:将原料干拌均匀,加温水和成多个面团,醒发20-30分钟后轧成饼状,用刀切成条,缠到两根筷子上,全部制作完成后再抽出一根筷子,然后放入开水锅内微火煮2分钟后取出另一只筷子,再煮15分钟即可煮熟,取出放入凉水,待凉透后再切成螺旋状即可.
@阳乳4479：面筋半成品用什么料淹制?谢谢帮助..
杭玲19661257065…… 调料:盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油 ·特 色:成菜栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸适口
@阳乳4479：做好的半成品面筋串怎么保存
杭玲19661257065…… 保存方法: 将面筋用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏即可. 面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”.
@阳乳4479：手工面筋怎么做 -
杭玲19661257065…… 手工面筋做法:原料: 面粉200克、盐3克、水适量. 做法: 1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲) 2、加适量的水; 3、和成面团,饧20分钟; 4、加入没过面团1/2量的水; 5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋; 6、用笊篱沥干...
@阳乳4479：用面筋机做面筋半成品一小时做多少串 -
杭玲19661257065…… 自动的 1200串
@阳乳4479：临沂 哪里有批发半成品面筋的? -
杭玲19661257065…… 在北园路和八腊庙街交汇往西去路北一个批发市场,那附近就有批发的
@阳乳4479：面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法 -
杭玲19661257065…… 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
@阳乳4479：哈尔滨哪能批发面筋串半成品?怎么联系什么价? -
杭玲19661257065…… 有两家专门加工半成品的,但供应不出来那么多了 南极有卖的0.4一个,最少预定五百个,销售一元的话很难对半利润 哈市37家转让技术,家自己做成本0.1元 无需设备,一天学会,厂家代理面粉 13936477744
@阳乳4479：自己在家怎样制作面筋 -
杭玲19661257065…… 在家里如果想吃面筋的话,可以用白面活成面团以后,反复洗大约8次以后,剩在手里面的淡黄色的就是面筋了,其实现在成袋的面筋粉也是面粉反复洗过以后烘干磨成粉,就成了现在的袋装优昂面筋粉了,我吃过几次很好吃呢! 面筋本来就是素食之王,没有任何添加剂的
@阳乳4479：家庭自制面筋的两种做法,怎么洗面筋 -
杭玲19661257065…… 方法/步骤 1 抓两把面粉放置于盆中. 2 倒入适量水,把面粉和成面团,要让面团稍微硬一些. 3 放置面团,或者用力揉面团,都是为了使面团醒好,里面没有小面疙瘩. 4 准备一盆清水,把面团放到水中,两手来回转动面团. 5 慢慢的,面筋就会一点点洗出来,要注意,如果面团很大的话,要把面筋聚拢一下再继续洗,直到把所有面筋洗出来.
杭玲19661257065…… 烤面筋串半成品工艺配方:面筋粉10斤、筋力源25克、食盐100克、水4-5斤.工艺:将原料干拌均匀,加温水和成多个面团,醒发20-30分钟后轧成饼状,用刀切成条,缠到两根筷子上,全部制作完成后再抽出一根筷子,然后放入开水锅内微火煮2分钟后取出另一只筷子,再煮15分钟即可煮熟,取出放入凉水,待凉透后再切成螺旋状即可.
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杭玲19661257065…… 调料:盐、酱油、白糖、桂皮、姜片、料酒、鸡精、素鲜汤、食用油 ·特 色:成菜栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸适口
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杭玲19661257065…… 保存方法: 将面筋用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏即可. 面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”.
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杭玲19661257065…… 手工面筋做法:原料: 面粉200克、盐3克、水适量. 做法: 1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲) 2、加适量的水; 3、和成面团,饧20分钟; 4、加入没过面团1/2量的水; 5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋; 6、用笊篱沥干...
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杭玲19661257065…… 自动的 1200串
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杭玲19661257065…… 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
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