手把羊肉的做法和步骤
@曾项2294：羊肉手把肉的做法 -
戈树19737558248…… 原料:羊腿、花椒、葱、姜、枸杞、食盐. 做法步骤:  第1步、羊肉洗净,切花刀.冷水中浸泡一小时,中间换一次水.捞出备用.  第2步、锅中倒入冷水,放入羊肉,加热煮开,分多次撇清浮沫,使汤汁干净.  第3步、放入葱、姜、花椒和枸杞,小火煮1小时左右(半小时后加盐调味),直至羊肉熟透软嫩.  第4步、上桌,根据喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒盐等食用.肉质鲜美,怎么吃都好吃
@曾项2294：羊肉手把肉怎么做 -
戈树19737558248…… 手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品.即用手把着吃肉之意.羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言. 做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊,采用传统的“掏心法”宰杀,因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩,全身血管扩张,肉最鲜嫩.宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里,不加盐等调味佐料,用旺火煮,待水滚沸立即出锅上桌,蘸芝麻盐食用,其肉鲜嫩,原汁原味.但目前推出的“手把肉”煮好后大多都再进行二次加工,将大块再分解或小块,辅以盐面、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、姜丝、葱段等调味佐料进行特殊烹制后再食用,其鲜嫩不变但味道更加独特.
@曾项2294：手把羊肉怎么做 -
戈树19737558248…… 制作材料 主料:羊肉(瘦)(1000克) 调料:大葱(25克) 香菜(25克) 大蒜(10克) 醋(75克) 盐(5克) 香油(5克) 黄油(5克) 姜(15克) 酱油(65克) 辣椒油(50克) 花椒(5克) 味精(3克) 八角(3克) 桂皮(3克) 胡椒粉...
@曾项2294：怎么做手把羊肉好吃呢 -
戈树19737558248…… 手把羊肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:其他菜系 家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 工艺:卤 手把羊肉的制作材料:主料:羊排1500克 调料:大葱100克,花椒5克,香叶5克,胡椒3克,草果5克,盐10克...
@曾项2294：手抓羊肉是怎么做的? -
戈树19737558248…… 手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名.手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品. 从营养科学饮食观上讲,羊肉味甘性温,对虚劳、赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛 、寒疝、中虚反胃等症都有一定疗效. 手抓...
@曾项2294：手抓羊肉的做法详细? -
戈树19737558248…… 手抓羊肉的制作材料:主料:带骨的羊腰窝肉2斤,香菜五钱,葱五钱,姜丝3钱,蒜末二钱,大料二分,花椒,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,绍酒一钱,味精二分,精盐一钱,芝麻油一钱,辣椒油一两.手抓羊肉的特色...
@曾项2294：求正宗手抓羊肉的做法? -
戈树19737558248…… 陕西省吴旗县人民群众将羊肉剁成大件,连骨带肉一起放在锅里用慢火炖烂,出锅后一人一份,谓之“手抓羊肉”.当地谚语曰:“猪的骨头羊的髓”.羊骨同肉一起炖后,其骨髓进入汤内,原汁原味,香美可口.所以羊肉一般不剔骨卖肉.羊经常采食“百里香”牧草,其肉不膻.吴旗县“百里香”满山遍野,四季开花,花香四溢.每年羊可采食到大量的百里香,到了6月份以后,羊已膘肥体壮,正是食用之时.“六月六,新麦面馍馍就羊肉”,说的是羊肉已开始上市,若遇传统节日,家家宰羊,户户飘香.现吴旗县已办起了大型羊肉加工厂,所生产的五香羊肉、羊肚、羊肝、羊脑、羊蹄等系列产品,驰名中外.
@曾项2294：手抓羊肉的做法 -
戈树19737558248…… 用料 羊肉400克 调料 姜:9克姜(干):1克花椒:0.06克食盐:6.5克蒜泥:100克酱油:50克 步骤点击步骤进入厨房模式1羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油2然后将肉放入锅中,不加任何调料,用凉水煮沸,水要没过肉3开锅后一定要将沫子打干净,否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰,口感也会降低4打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、干姜和盐包成的料包5继续煮90分钟至羊肉烂而不老,开锅收汤,将汤收浓即可出锅羊肉蘸汁的调法:蒜泥+酱油,喜欢吃辣的可再加点辣酱在里面
@曾项2294：手把羊肉(手把羊肉的正宗做法)
戈树19737558248…… 按照正常的节气来算,现在已经是春天了,可呼伦贝尔市,现在还是比较的寒冷,... 还不是那么的肥嫩,但是吃惯了牛羊肉的我们,还是要经常吃顿手把肉的,今天,我就...
@曾项2294：手把羊肉怎么做 -
戈树19737558248…… 手把羊肉怎么做主料羊排800g辅料姜3片精盐适量辣椒1个白酒适量韭菜花适量步骤1.准备好羊排.2.分割好清洗干净,放入冷水锅中紧下水.3.砂锅中放入姜片辣椒.4.放入紧过水的羊排,倒入少许白酒去腥.5.煮一个小时候放入少许盐.6.成熟后即可捞出.7.蘸韭菜花食用味道非常好.
戈树19737558248…… 原料:羊腿、花椒、葱、姜、枸杞、食盐. 做法步骤:  第1步、羊肉洗净,切花刀.冷水中浸泡一小时,中间换一次水.捞出备用.  第2步、锅中倒入冷水,放入羊肉,加热煮开,分多次撇清浮沫,使汤汁干净.  第3步、放入葱、姜、花椒和枸杞,小火煮1小时左右(半小时后加盐调味),直至羊肉熟透软嫩.  第4步、上桌,根据喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒盐等食用.肉质鲜美,怎么吃都好吃
@曾项2294：羊肉手把肉怎么做 -
戈树19737558248…… 手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品.即用手把着吃肉之意.羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言. 做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊,采用传统的“掏心法”宰杀,因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩,全身血管扩张,肉最鲜嫩.宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里,不加盐等调味佐料,用旺火煮,待水滚沸立即出锅上桌,蘸芝麻盐食用,其肉鲜嫩,原汁原味.但目前推出的“手把肉”煮好后大多都再进行二次加工,将大块再分解或小块,辅以盐面、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、姜丝、葱段等调味佐料进行特殊烹制后再食用,其鲜嫩不变但味道更加独特.
@曾项2294：手把羊肉怎么做 -
戈树19737558248…… 制作材料 主料:羊肉(瘦)(1000克) 调料:大葱(25克) 香菜(25克) 大蒜(10克) 醋(75克) 盐(5克) 香油(5克) 黄油(5克) 姜(15克) 酱油(65克) 辣椒油(50克) 花椒(5克) 味精(3克) 八角(3克) 桂皮(3克) 胡椒粉...
@曾项2294：怎么做手把羊肉好吃呢 -
戈树19737558248…… 手把羊肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:其他菜系 家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 工艺:卤 手把羊肉的制作材料:主料:羊排1500克 调料:大葱100克,花椒5克,香叶5克,胡椒3克,草果5克,盐10克...
@曾项2294：手抓羊肉是怎么做的? -
戈树19737558248…… 手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名.手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品. 从营养科学饮食观上讲,羊肉味甘性温,对虚劳、赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛 、寒疝、中虚反胃等症都有一定疗效. 手抓...
@曾项2294：手抓羊肉的做法详细? -
戈树19737558248…… 手抓羊肉的制作材料:主料:带骨的羊腰窝肉2斤,香菜五钱,葱五钱,姜丝3钱,蒜末二钱,大料二分,花椒,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,绍酒一钱,味精二分,精盐一钱,芝麻油一钱,辣椒油一两.手抓羊肉的特色...
@曾项2294：求正宗手抓羊肉的做法? -
戈树19737558248…… 陕西省吴旗县人民群众将羊肉剁成大件,连骨带肉一起放在锅里用慢火炖烂,出锅后一人一份,谓之“手抓羊肉”.当地谚语曰:“猪的骨头羊的髓”.羊骨同肉一起炖后,其骨髓进入汤内,原汁原味,香美可口.所以羊肉一般不剔骨卖肉.羊经常采食“百里香”牧草,其肉不膻.吴旗县“百里香”满山遍野,四季开花,花香四溢.每年羊可采食到大量的百里香,到了6月份以后,羊已膘肥体壮,正是食用之时.“六月六,新麦面馍馍就羊肉”,说的是羊肉已开始上市,若遇传统节日,家家宰羊,户户飘香.现吴旗县已办起了大型羊肉加工厂,所生产的五香羊肉、羊肚、羊肝、羊脑、羊蹄等系列产品,驰名中外.
@曾项2294：手抓羊肉的做法 -
戈树19737558248…… 用料 羊肉400克 调料 姜:9克姜(干):1克花椒:0.06克食盐:6.5克蒜泥:100克酱油:50克 步骤点击步骤进入厨房模式1羊肉在水中洗去血渍及表面附着的羊油2然后将肉放入锅中,不加任何调料,用凉水煮沸,水要没过肉3开锅后一定要将沫子打干净,否则压出的羊肉汤不仅颜色发灰,口感也会降低4打沫后在锅中加入由鲜姜、花椒、干姜和盐包成的料包5继续煮90分钟至羊肉烂而不老,开锅收汤,将汤收浓即可出锅羊肉蘸汁的调法:蒜泥+酱油,喜欢吃辣的可再加点辣酱在里面
@曾项2294：手把羊肉(手把羊肉的正宗做法)
戈树19737558248…… 按照正常的节气来算,现在已经是春天了,可呼伦贝尔市,现在还是比较的寒冷,... 还不是那么的肥嫩,但是吃惯了牛羊肉的我们,还是要经常吃顿手把肉的,今天,我就...
@曾项2294：手把羊肉怎么做 -
戈树19737558248…… 手把羊肉怎么做主料羊排800g辅料姜3片精盐适量辣椒1个白酒适量韭菜花适量步骤1.准备好羊排.2.分割好清洗干净,放入冷水锅中紧下水.3.砂锅中放入姜片辣椒.4.放入紧过水的羊排,倒入少许白酒去腥.5.煮一个小时候放入少许盐.6.成熟后即可捞出.7.蘸韭菜花食用味道非常好.
