手抓饼怎么和面做又软又好吃视频
@路影3119：手抓饼的和面做法. -
璩帘13658417130…… 手抓饼的面,要和两种面.一种是用温水和盐和的普通面团.另一种是用十三香油和的油酥面.烙饼前,普通面团和油酥面配合好擀成面饼.这样手抓饼就可以下锅烙饼了.
@路影3119：手抓饼怎么和面饼软一些 -
璩帘13658417130…… 手抓饼和面最关键,具体做法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@路影3119：手抓饼怎和面才吃着软 -
璩帘13658417130…… 材料:面粉,开水,冷水,油,盐适量 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟,饧好的面团分份,面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度面团静置10分钟后按扁.平底锅放少许油,小火烧热,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎(如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透),煎好后两个擀面棍拍松即成.
@路影3119：手抓饼怎么和面 -
璩帘13658417130…… 手抓饼的制作流程:我只是简单的介绍一下步骤,让大家对手抓饼先有个简单的了解2 面粉放入容器之内,加水(冷热水),搅拌好了,揉成面团,揉成表面光滑,用保鲜纸包好,饧(醒xing字音) 置半个小时左右,然后把面团分份,分好份的面团擀成大薄片,刷上一层薄油,适量散一点盐,将面皮如折扇子3 一般折成一个长条,将长条卷起来,卷到另一边成个圆饼4 将卷好面团按扁,擀成厚度约2cm的面团,然后静置10分5 然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面,(注 意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要.6 烙至好了的手抓饼就可以食用了
@路影3119：做手抓饼的面怎么和好? -
璩帘13658417130…… 用料:普通面粉500克、开水150克、凉水160克、玉米油50克、猪油20克、盐3克,具体做法如下: 1、将面粉和盐先混合好,慢慢倒入开水,边倒边用筷子顺时针搅成面片状,继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀,加入猪油,用手揉成光滑的面团. ...
@路影3119：如何调面手抓饼?手抓饼,如何调面
璩帘13658417130…… 1.做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入) 2.鉴于大家...
@路影3119：手抓饼的做法 -
璩帘13658417130…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@路影3119：手抓饼怎么做会比较有韧性好吃? -
璩帘13658417130…… 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼.  一、台湾手抓饼 主料:面粉250克 开水50克 凉...
@路影3119：怎样和面可以使筋饼即软又劲道? -
璩帘13658417130…… 和面的步骤 用料:面粉适量、盐适量、水适量 1、首先在盆子里放入适量的中筋面粉(按个人需求选择放多少克面粉).2、再放适量的盐,搅拌均匀(放了盐和出来的面会很有劲道). 3、再放适量水,然后用筷子搅拌均匀(倒水的时候,慢慢倒,不可一次多倒). 4、然后用筷子搅拌面粉,搅到下图的状态就可以用手去揉面了. 5、然后用手的手掌根去揉面团,揉七到九分钟即可. 6、盖上盖子发酵1小时.如果提前一夜醒面,需放冰箱,第二天拿出来回温,才可使用.
@路影3119：自制手抓饼怎么做 -
璩帘13658417130…… 手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会. 2 案板上抹油,将面团擀成长方形. 3 将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上. 4 撒上葱末. 5 将面片对折,用刀切开,但边上要连着. 6 将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长. 7 将面片合在一起. 8 从一头将面片卷起来. 9 轻轻地擀成薄饼. 10 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色. 11 用筷子抖一抖,即成手抓饼.
璩帘13658417130…… 手抓饼的面,要和两种面.一种是用温水和盐和的普通面团.另一种是用十三香油和的油酥面.烙饼前,普通面团和油酥面配合好擀成面饼.这样手抓饼就可以下锅烙饼了.
@路影3119：手抓饼怎么和面饼软一些 -
璩帘13658417130…… 手抓饼和面最关键,具体做法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@路影3119：手抓饼怎和面才吃着软 -
璩帘13658417130…… 材料:面粉,开水,冷水,油,盐适量 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟,饧好的面团分份,面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度面团静置10分钟后按扁.平底锅放少许油,小火烧热,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎(如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透),煎好后两个擀面棍拍松即成.
@路影3119：手抓饼怎么和面 -
璩帘13658417130…… 手抓饼的制作流程:我只是简单的介绍一下步骤,让大家对手抓饼先有个简单的了解2 面粉放入容器之内,加水(冷热水),搅拌好了,揉成面团,揉成表面光滑,用保鲜纸包好,饧(醒xing字音) 置半个小时左右,然后把面团分份,分好份的面团擀成大薄片,刷上一层薄油,适量散一点盐,将面皮如折扇子3 一般折成一个长条,将长条卷起来,卷到另一边成个圆饼4 将卷好面团按扁,擀成厚度约2cm的面团,然后静置10分5 然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面,(注 意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要.6 烙至好了的手抓饼就可以食用了
@路影3119：做手抓饼的面怎么和好? -
璩帘13658417130…… 用料:普通面粉500克、开水150克、凉水160克、玉米油50克、猪油20克、盐3克,具体做法如下: 1、将面粉和盐先混合好,慢慢倒入开水,边倒边用筷子顺时针搅成面片状,继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀,加入猪油,用手揉成光滑的面团. ...
@路影3119：如何调面手抓饼?手抓饼,如何调面
璩帘13658417130…… 1.做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入) 2.鉴于大家...
@路影3119：手抓饼的做法 -
璩帘13658417130…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@路影3119：手抓饼怎么做会比较有韧性好吃? -
璩帘13658417130…… 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼.  一、台湾手抓饼 主料:面粉250克 开水50克 凉...
@路影3119：怎样和面可以使筋饼即软又劲道? -
璩帘13658417130…… 和面的步骤 用料:面粉适量、盐适量、水适量 1、首先在盆子里放入适量的中筋面粉(按个人需求选择放多少克面粉).2、再放适量的盐,搅拌均匀(放了盐和出来的面会很有劲道). 3、再放适量水,然后用筷子搅拌均匀(倒水的时候,慢慢倒,不可一次多倒). 4、然后用筷子搅拌面粉,搅到下图的状态就可以用手去揉面了. 5、然后用手的手掌根去揉面团,揉七到九分钟即可. 6、盖上盖子发酵1小时.如果提前一夜醒面,需放冰箱,第二天拿出来回温,才可使用.
@路影3119：自制手抓饼怎么做 -
璩帘13658417130…… 手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会. 2 案板上抹油,将面团擀成长方形. 3 将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上. 4 撒上葱末. 5 将面片对折,用刀切开,但边上要连着. 6 将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长. 7 将面片合在一起. 8 从一头将面片卷起来. 9 轻轻地擀成薄饼. 10 电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色. 11 用筷子抖一抖,即成手抓饼.
