手抓饼的100种教程
@赏变4386：手抓饼怎么做?有图有过程 -
盖逸15763896181…… 手抓饼的做法 11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 33 在面片上刷一层油 44 ...
@赏变4386：冷冻手抓饼怎么做好吃
盖逸15763896181…… 手抓饼的做法 1.先制作油酥,植物油100克、葱、姜、八角小火熬至葱姜焦黄,滤出所有大料,将油趁热倒入混合了五香粉的50克面粉中调匀 2.面粉500克、温水325克揉成面团至光滑,盖保鲜膜醒15分钟,分割成等份(大小随意),操作台涂...
@赏变4386：怎么做好吃,家庭自制手抓饼的家常做法 -
盖逸15763896181…… 手抓饼 主料:面粉400g,葱花100g 辅料:香油10g,盐3g,五香粉10g 步骤: 1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团...
@赏变4386：街边手抓饼得做法?具体步骤还有火候,几分钟做好一张饼!有什么窍门能更好的做好吃呢? -
盖逸15763896181…… 手抓饼: 正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
@赏变4386：手抓饼的做法 -
盖逸15763896181…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@赏变4386：手抓饼的详细做法 ? -
盖逸15763896181…… 主料:高筋粉 辅料:黄油、鸡蛋 调料:盐、味精 烹制方法: 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用; 2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可. 特点:层层分明,金黄酥脆.
@赏变4386：普通家庭怎么做手抓饼 -
盖逸15763896181…… 普通 半小时 微辣 煎 食材明细 主料 高筋粉150g植物油15g水100g低筋粉70g黄油50g 辅料 盐1勺 家庭自制手抓饼的做法步骤 1. 点击查看大图 食材图 2. 点击查看大图 先把高筋粉倒进大碗里加入植物油,水合成光滑的面团 3. 点击...
@赏变4386：手抓饼的做法手抓饼怎么做如何做好吃
盖逸15763896181…… 用料 面粉适量 食用油适量 盐少许 沸水少许 步骤 1.做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要...
@赏变4386：手抓饼怎么做呢? -
盖逸15763896181…… 手抓饼 材料 1.面粉:500g,最好用高粉,没有,用饺子粉也行,实在不行只能面粉了,只是恐怕不能那么出筋拉长,最后影响分层次了哈 2.鸡蛋:1个 3.水:250g,普通面粉稍微较少用量哈 4.酵母:5g,百分之一的用量比较合适,有很多人喜...
@赏变4386：手抓饼的制做方法 -
盖逸15763896181…… 台湾手抓饼 材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面...
盖逸15763896181…… 手抓饼的做法 11 将面粉放入容器,加开水(约120ml),边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水(约50ml)揉和成光滑的面团,用保鲜膜包起来静置30分钟. 22 醒好的面团继续揉5分钟,然后擀成方形的薄面片 33 在面片上刷一层油 44 ...
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盖逸15763896181…… 手抓饼的做法 1.先制作油酥,植物油100克、葱、姜、八角小火熬至葱姜焦黄,滤出所有大料,将油趁热倒入混合了五香粉的50克面粉中调匀 2.面粉500克、温水325克揉成面团至光滑,盖保鲜膜醒15分钟,分割成等份(大小随意),操作台涂...
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盖逸15763896181…… 手抓饼 主料:面粉400g,葱花100g 辅料:香油10g,盐3g,五香粉10g 步骤: 1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团...
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盖逸15763896181…… 手抓饼: 正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
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盖逸15763896181…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
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盖逸15763896181…… 主料:高筋粉 辅料:黄油、鸡蛋 调料:盐、味精 烹制方法: 1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用; 2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可. 特点:层层分明,金黄酥脆.
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盖逸15763896181…… 普通 半小时 微辣 煎 食材明细 主料 高筋粉150g植物油15g水100g低筋粉70g黄油50g 辅料 盐1勺 家庭自制手抓饼的做法步骤 1. 点击查看大图 食材图 2. 点击查看大图 先把高筋粉倒进大碗里加入植物油,水合成光滑的面团 3. 点击...
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盖逸15763896181…… 用料 面粉适量 食用油适量 盐少许 沸水少许 步骤 1.做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要...
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盖逸15763896181…… 手抓饼 材料 1.面粉:500g,最好用高粉,没有,用饺子粉也行,实在不行只能面粉了,只是恐怕不能那么出筋拉长,最后影响分层次了哈 2.鸡蛋:1个 3.水:250g,普通面粉稍微较少用量哈 4.酵母:5g,百分之一的用量比较合适,有很多人喜...
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盖逸15763896181…… 台湾手抓饼 材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量 做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面...
