扯面一斤面放多少盐
@贺忽3122：扯面一斤面放多少盐合适 -
寇油13721735008…… 25-35克食用盐 个人口味会有差异
@贺忽3122：扯面一斤面放多少盐?扯的薄又劲道 -
寇油13721735008…… 这个放5克,主要在于揉面跟行面
@贺忽3122：扯面一斤面放多少盐 -
寇油13721735008…… 扯面一斤面放多少盐25-35克食用盐个人口味会有差异
@贺忽3122：扯面加盐有准确的量吗?如果有的话.麻烦告诉我一下好吗? -
寇油13721735008…… 比例是:一斤面粉放二两盐.
@贺忽3122：做拉面一斤面放多少碱多少盐 -
寇油13721735008…… 一斤面放0.5钱盐,拉面精0.1钱. 1、拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说.后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃.拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味. 2、拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩.拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种.
@贺忽3122：扯面10斤面粉放多少盐? -
寇油13721735008…… 100克
@贺忽3122：在制作拉面时,1斤面放多少拉面剂?多少水和多少盐? -
寇油13721735008…… 1000克面放5克拉面剂,400克水,6克盐,还有适量碱.
@贺忽3122：有谁知道,一斤面粉放几克盐.才软硬适中而且面有筋道. -
寇油13721735008…… 1-2克盐..1克碱
@贺忽3122：制作拉面和面时1斤面粉需要放多少比例的盐
寇油13721735008…… 1般不超过百分之3.
@贺忽3122：拉面的盐和碱应各放多少? -
寇油13721735008…… 每斤拉面应放盐8克,碱5克. 在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软.很多地方的面食(包括拉面)都加入碱来改善口感.而拉面放盐为了增加面的劲道.
寇油13721735008…… 25-35克食用盐 个人口味会有差异
@贺忽3122：扯面一斤面放多少盐?扯的薄又劲道 -
寇油13721735008…… 这个放5克,主要在于揉面跟行面
@贺忽3122：扯面一斤面放多少盐 -
寇油13721735008…… 扯面一斤面放多少盐25-35克食用盐个人口味会有差异
@贺忽3122：扯面加盐有准确的量吗?如果有的话.麻烦告诉我一下好吗? -
寇油13721735008…… 比例是:一斤面粉放二两盐.
@贺忽3122：做拉面一斤面放多少碱多少盐 -
寇油13721735008…… 一斤面放0.5钱盐,拉面精0.1钱. 1、拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说.后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃.拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味. 2、拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩.拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种.
@贺忽3122：扯面10斤面粉放多少盐? -
寇油13721735008…… 100克
@贺忽3122：在制作拉面时,1斤面放多少拉面剂?多少水和多少盐? -
寇油13721735008…… 1000克面放5克拉面剂,400克水,6克盐,还有适量碱.
@贺忽3122：有谁知道,一斤面粉放几克盐.才软硬适中而且面有筋道. -
寇油13721735008…… 1-2克盐..1克碱
@贺忽3122：制作拉面和面时1斤面粉需要放多少比例的盐
寇油13721735008…… 1般不超过百分之3.
@贺忽3122：拉面的盐和碱应各放多少? -
寇油13721735008…… 每斤拉面应放盐8克,碱5克. 在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软.很多地方的面食(包括拉面)都加入碱来改善口感.而拉面放盐为了增加面的劲道.
