把子肉的制作过程视频
@钱关1527：济南把子肉怎么做 济南把子肉的做法视频 -
融货13855186607…… 1、做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎...
@钱关1527：怎样做把子肉? -
融货13855186607…… 济南名吃——把子肉 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
@钱关1527：把子肉的做法 -
融货13855186607…… 用料 主料五花肉750克 调料酱油适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量水适量 济南把子肉的做法 把子肉,是中华名小吃之一,是济南菜中极具特色的小吃.济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂...
@钱关1527：超意兴把子肉的做法 -
融货13855186607…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄来子洗自净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下zd,装盘即可
@钱关1527：把子肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
融货13855186607…… 用料 主料 五花肉500克 辅料 大葱 50克 生姜 10克 大料 1个 花椒 10粒 香叶 2片 酱油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把买来的带皮的五花肉切大块用水焯一下,这样好切片 2. 这是切好的内片,要厚点 3. 砂锅里放入葱和姜片 4. 再放入大料花椒和香叶 5. 这时就把切好的肉片码到砂锅中 6. 加入白糖 7. 加入酱油,说是把子肉不放盐,那酱油就要多一些 8. 再加入料酒 9. 这时就可以加入水,盖上锅就开始大火炖,开了锅改小火,二个小时后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
@钱关1527：把子肉正宗做法 -
融货13855186607…… 做法 原料:五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克...
@钱关1527：把子肉怎么做? -
融货13855186607…… 猪肉冷水入锅,大火烧开再煮5分钟,捞出切成薄片,加入二勺生抽、一勺老抽,二勺料酒一勺耗油腌制片刻 热锅少油,放入适量冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色 放入肉翻炒上色,再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味, 放入适量的热水没过猪肉,大火烧开3分钟撇去浮沫,加盖转小火煮90分钟, 最后根据口味再适当的放些盐,转大火把锅内的汤汁收浓即可.
@钱关1527：把子肉怎么学?
融货13855186607…… 把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.
@钱关1527：把子肉的做法?谁有啊 .... -
融货13855186607…… 把子肉是济南美食,嘿嘿. 制作过程如下: 1、 先选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖.入口有醇厚的余香. 2、济南的把子肉强调酱油的重要作用,不放盐.是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖.(记得要加水) 3、最好说一下,把子肉的精彩是因为肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感.把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来.
@钱关1527：简单易学的把子肉怎么做 -
融货13855186607…… 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.
融货13855186607…… 1、做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎...
@钱关1527：怎样做把子肉? -
融货13855186607…… 济南名吃——把子肉 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...
@钱关1527：把子肉的做法 -
融货13855186607…… 用料 主料五花肉750克 调料酱油适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量水适量 济南把子肉的做法 把子肉,是中华名小吃之一,是济南菜中极具特色的小吃.济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂...
@钱关1527：超意兴把子肉的做法 -
融货13855186607…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄来子洗自净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下zd,装盘即可
@钱关1527：把子肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
融货13855186607…… 用料 主料 五花肉500克 辅料 大葱 50克 生姜 10克 大料 1个 花椒 10粒 香叶 2片 酱油 100克 料酒 50克 白糖 50克 把子肉的做法 1. 先把买来的带皮的五花肉切大块用水焯一下,这样好切片 2. 这是切好的内片,要厚点 3. 砂锅里放入葱和姜片 4. 再放入大料花椒和香叶 5. 这时就把切好的肉片码到砂锅中 6. 加入白糖 7. 加入酱油,说是把子肉不放盐,那酱油就要多一些 8. 再加入料酒 9. 这时就可以加入水,盖上锅就开始大火炖,开了锅改小火,二个小时后看到肉完全酥了,肥肉入口即化就算是可以了
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融货13855186607…… 做法 原料:五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克...
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融货13855186607…… 猪肉冷水入锅,大火烧开再煮5分钟,捞出切成薄片,加入二勺生抽、一勺老抽,二勺料酒一勺耗油腌制片刻 热锅少油,放入适量冰糖,小火炒至冰糖溶化成浅姜糖色 放入肉翻炒上色,再加入葱姜、茴香、八角、桂皮、香叶放入锅中翻炒出香味, 放入适量的热水没过猪肉,大火烧开3分钟撇去浮沫,加盖转小火煮90分钟, 最后根据口味再适当的放些盐,转大火把锅内的汤汁收浓即可.
@钱关1527：把子肉怎么学?
融货13855186607…… 把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.
@钱关1527：把子肉的做法?谁有啊 .... -
融货13855186607…… 把子肉是济南美食,嘿嘿. 制作过程如下: 1、 先选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖.入口有醇厚的余香. 2、济南的把子肉强调酱油的重要作用,不放盐.是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖.(记得要加水) 3、最好说一下,把子肉的精彩是因为肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感.把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭.而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来.
@钱关1527：简单易学的把子肉怎么做 -
融货13855186607…… 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.
