抗氧化剂300
@殷维4424：300号抗氧剂加多了对热延伸有什么影响 -
徒周13882474123…… 一般添加量在千分之3左右基本没有什么影响.当然如果是抗氧剂和交联是有相互影响的,如果加太多有可能导致交联密度减小,热延伸变高
@殷维4424：酸度调节剂330,331iii;抗氧化剂300的作用 -
徒周13882474123…… 消毒
@殷维4424：什么是抗氧化剂?它对人体有哪些帮助? -
徒周13882474123…… 抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质. 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等 分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E. 2.氧清除剂:如抗坏血酸、抗...
@殷维4424：抗氧化剂的作用 -
徒周13882474123…… 抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质.它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.作用:能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂.抗氧化剂的正确使用不仅可以...
@殷维4424：什么是抗氧化剂?抗氧化剂与延长寿命、防治疾病有什么关系? -
徒周13882474123…… 氧是一切动植物生命的基础,也是人体最重要的营养成分,我们的细胞一该都离不开它.没有氧,食物中的能量无法释放,我们体内的化学反应也无法进行.但是,由于氧的化学性质活泼,在正常的生化反应进行过程中,氧可以变得不稳定(这...
@殷维4424：什么是抗氧化剂啊?它有什么性质、作用和对人体有哪些影响? -
徒周13882474123…… 最合适答案:分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡罗卜素. 2.氧清除剂:如类胡罗卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等. 3.金属离子螯合剂:枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物. 各种...
@殷维4424：抗氧化剂有? -
徒周13882474123…… 分类 (1)抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等).(2)抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类.油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等;水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等.(3)抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等.常用的抗氧化剂有茶多酚(TP)、生育酚、黄酮类、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等[1] .
@殷维4424：非酶类抗氧化剂包括哪些呢?
徒周13882474123…… 非酶类抗氧化剂包括各种维生素、微量元素及其复合剂. (1)维生素E:它能捕捉体内自由基,发挥抗氧化作用,防止脂褐素形成.还能保护磷脂膜的不饱和脂肪酸,维持膜...
@殷维4424：可用于食品的抗氧化剂有哪些如题
徒周13882474123…… 抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类.按溶解性也可分成两类: ①油溶性抗氧化剂,常用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)等人工合成的油溶性抗氧化剂;混合生育酚浓缩物及愈创树脂等天然的油溶性抗氧化剂. ②水溶性抗氧化剂,包括抗坏血酸及其钠盐、异抗坏血酸及其钠盐等人工合成品,从米糠、麸皮中提制的天然品植酸即肌醇六磷酸. 目前,食品中常用的抗氧化剂有:2,6一二叔丁基甲酚,主要用于食用油脂、干鱼制品;叔丁基对羟基茴香醚,主要用于食用油脂;没食子酸丙酯,主要用于油炸食品、方便面和罐头;vE,主要用于婴儿食品、奶粉;vc和异vc,主要用于鱼肉制品、冷冻食品等.
@殷维4424：市面上常见的抗氧化剂的代表成分有哪些? -
徒周13882474123…… 抗氧化剂的代表成分主要有:维生素C、维生素E、硒及其化合物、辅酶Q、茄红素 .
徒周13882474123…… 一般添加量在千分之3左右基本没有什么影响.当然如果是抗氧剂和交联是有相互影响的,如果加太多有可能导致交联密度减小,热延伸变高
@殷维4424：酸度调节剂330,331iii;抗氧化剂300的作用 -
徒周13882474123…… 消毒
@殷维4424：什么是抗氧化剂?它对人体有哪些帮助? -
徒周13882474123…… 抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质. 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.如维生素A、C、E、硒、锌、铜和锰等 分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E. 2.氧清除剂:如抗坏血酸、抗...
@殷维4424：抗氧化剂的作用 -
徒周13882474123…… 抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质.它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.作用:能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂.抗氧化剂的正确使用不仅可以...
@殷维4424：什么是抗氧化剂?抗氧化剂与延长寿命、防治疾病有什么关系? -
徒周13882474123…… 氧是一切动植物生命的基础,也是人体最重要的营养成分,我们的细胞一该都离不开它.没有氧,食物中的能量无法释放,我们体内的化学反应也无法进行.但是,由于氧的化学性质活泼,在正常的生化反应进行过程中,氧可以变得不稳定(这...
@殷维4424：什么是抗氧化剂啊?它有什么性质、作用和对人体有哪些影响? -
徒周13882474123…… 最合适答案:分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡罗卜素. 2.氧清除剂:如类胡罗卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等. 3.金属离子螯合剂:枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物. 各种...
@殷维4424：抗氧化剂有? -
徒周13882474123…… 分类 (1)抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等).(2)抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类.油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等;水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等.(3)抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等.常用的抗氧化剂有茶多酚(TP)、生育酚、黄酮类、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等[1] .
@殷维4424：非酶类抗氧化剂包括哪些呢?
徒周13882474123…… 非酶类抗氧化剂包括各种维生素、微量元素及其复合剂. (1)维生素E:它能捕捉体内自由基,发挥抗氧化作用,防止脂褐素形成.还能保护磷脂膜的不饱和脂肪酸,维持膜...
@殷维4424：可用于食品的抗氧化剂有哪些如题
徒周13882474123…… 抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类.按溶解性也可分成两类: ①油溶性抗氧化剂,常用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)等人工合成的油溶性抗氧化剂;混合生育酚浓缩物及愈创树脂等天然的油溶性抗氧化剂. ②水溶性抗氧化剂,包括抗坏血酸及其钠盐、异抗坏血酸及其钠盐等人工合成品,从米糠、麸皮中提制的天然品植酸即肌醇六磷酸. 目前,食品中常用的抗氧化剂有:2,6一二叔丁基甲酚,主要用于食用油脂、干鱼制品;叔丁基对羟基茴香醚,主要用于食用油脂;没食子酸丙酯,主要用于油炸食品、方便面和罐头;vE,主要用于婴儿食品、奶粉;vc和异vc,主要用于鱼肉制品、冷冻食品等.
@殷维4424：市面上常见的抗氧化剂的代表成分有哪些? -
徒周13882474123…… 抗氧化剂的代表成分主要有:维生素C、维生素E、硒及其化合物、辅酶Q、茄红素 .
