抚州辣椒炒肉
@钭蚀1615：辣椒炒肉怎么做
封雄13385124997…… 材料:辣椒,猪后腿肉 调料:孜然,姜两片,盐2汤匙,酱油2汤匙,糖1汤匙,红酒(料酒)少许,香菜 做法 1.后腿肉洗净在清水中浸泡10分钟去除血水,切小丁,加入1汤匙盐,1汤匙糖,2汤匙酱油,孜然,红酒,搅拌均匀腌制20分钟,辣椒,香菜切碎 2.锅入底油,姜片爆香,放入腌制好的肉丁煸炒,待锅内油稍有些清澈后加入辣椒碎,1汤匙盐翻炒1分钟至辣椒断生,临出锅前撒上香菜即可
@钭蚀1615：青椒炒肉片怎么做 -
封雄13385124997…… 主料:青椒250g ,猪肉180g.辅料:大蒜2掰 ,鸡蛋1个,黄酒 4ml,酱油3ml,辣椒粉1g, 孜然粉1g,盐2g.青椒炒肉片的做法步骤1. 准备好主料,洗干净,将青椒对半开口,将猪肉切片,大蒜切丁;2. 将切好的肉片,放在碗内,将鸡蛋内的蛋清取出,与肉片拌在一起,同时加入辅料:辣椒粉、孜然粉、黄酒80g,并将以上一起拌匀,静置15-30分钟;3. 开启锅,放入适量豆油,旺火加热.油温上来后,迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可,此刻将肉片倒入油锅内,爆炒.4. 待肉变色后,放入备好的青椒,爆炒2-3分钟;在锅内放入少许黄酒、酱油,微火炒至1分钟,加入适量的盐小炒数秒即可出锅.
@钭蚀1615：白辣椒炒肉的做法步骤图,白辣椒炒肉怎么做 -
封雄13385124997…… 用料 猪肉 200克 白辣椒 200克 盐,酱油,,料酒,大蒜叶子 若干 白辣椒炒肉的做法 猪肉切片,肥肉瘦肉分开,(五花肉的话无需分开),白辣椒切碎,大蒜叶子切好白辣椒炒肉的做法 步骤1 瘦肉分开切好的白辣椒炒肉的做法 步骤2 1. 热锅后...
@钭蚀1615：辣椒炒猪肉的家常做法大全怎么做好 -
封雄13385124997…… 主料猪肉500克辣椒100克辅料生油适量酱油适量盐适量姜适量蒜头适量 步骤 辣椒炒猪肉的做法步骤11.辣椒切碎. 辣椒炒猪肉的做法步骤22.下油放进蒜和姜,然后倒进猪肉. 辣椒炒猪肉的做法步骤33.再放进辣椒. 辣椒炒猪肉的做法步骤44.最好加盐和酱油调味. 辣椒炒猪肉的做法步骤55.成品来了.
@钭蚀1615：辣椒炒肉的做法 -
封雄13385124997…… 这还不简单,把五肉洗好切片用生抽腌一会,把洗好的辣椒切成段,姜切成丝,然后起油锅把五花肉炒出油,等到八分熟时把肉盛起放一边,再把切好的辣椒、姜放锅炒等辣椒有点快糊的时候,把肉倒锅里一起炒,等到肉熟得时候撒少许盐,炒几下闻一下是否有鲜味,来判断盐是否够也可以直接尝一下试试,建议不要加鸡精或味精虽然它很提味但还是少吃较好
@钭蚀1615：怎么炒好辣椒炒肉? -
封雄13385124997…… :辣椒和肉切好. 2:肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等) 3:热锅后,放油先把肉炒的7.8成熟,装起肉. 4:热锅,放油放把辣椒炒(炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色),放一点酱油、盐. 5:再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下,立即关火,可以上碟了.
@钭蚀1615：大辣椒炒肉的具体步骤做法 -
封雄13385124997…… 【大辣椒炒肉原料】: 五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油,味精,香油; 【大辣椒炒肉方法步骤】: 1、 将五花肉洗干净切成薄片,放少量盐和料酒腌制 2、 把大辣椒洗干净,去掉籽,用手撕成小块. 3、在锅里放少量油,油热后,放入...
@钭蚀1615：尖椒炒肉的做法是什么? -
封雄13385124997…… 今天这个菜简单,尖椒炒肉,家里几乎都做过,各有做法,我今天这个是个人喜好的做法,和技术含量不太沾边,这里跟大家交流交流. 尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料,猪肉切薄片,用酱油和淀粉抓匀备用 2.尖椒洗净斜切,不用去籽,蒂...
@钭蚀1615：酱辣椒炒肉的做法是什么? -
封雄13385124997…… 用料:酱辣椒半碗、猪前腿肉2-3两、新鲜香蒜3-5根、油、盐适量、生抽、豆豉一勺、蚝油 做法:1、酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用,香蒜洗净切斜段,杆子和蒜叶分开放置;2、猪前腿肉切片,用生抽摔打上劲后备用(摔打法:取一大碗,将肉片调好味,用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里,只到肉片卷曲不相互粘到一起即可.生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了.);3、坐锅烧油,先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香,适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边,余油将肉片炒到颜色变白;4、加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒,最后调蚝油拌匀即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
@钭蚀1615：红椒炒肉怎么做? -
封雄13385124997…… 红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒 调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻.做法:1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片.2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味.3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!).4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅.5、美味的红椒炒肉就做好了提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片.我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味.当然,各人有各人的长招,不可勉强.
封雄13385124997…… 材料:辣椒,猪后腿肉 调料:孜然,姜两片,盐2汤匙,酱油2汤匙,糖1汤匙,红酒(料酒)少许,香菜 做法 1.后腿肉洗净在清水中浸泡10分钟去除血水,切小丁,加入1汤匙盐,1汤匙糖,2汤匙酱油,孜然,红酒,搅拌均匀腌制20分钟,辣椒,香菜切碎 2.锅入底油,姜片爆香,放入腌制好的肉丁煸炒,待锅内油稍有些清澈后加入辣椒碎,1汤匙盐翻炒1分钟至辣椒断生,临出锅前撒上香菜即可
@钭蚀1615：青椒炒肉片怎么做 -
封雄13385124997…… 主料:青椒250g ,猪肉180g.辅料:大蒜2掰 ,鸡蛋1个,黄酒 4ml,酱油3ml,辣椒粉1g, 孜然粉1g,盐2g.青椒炒肉片的做法步骤1. 准备好主料,洗干净,将青椒对半开口,将猪肉切片,大蒜切丁;2. 将切好的肉片,放在碗内,将鸡蛋内的蛋清取出,与肉片拌在一起,同时加入辅料:辣椒粉、孜然粉、黄酒80g,并将以上一起拌匀,静置15-30分钟;3. 开启锅,放入适量豆油,旺火加热.油温上来后,迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可,此刻将肉片倒入油锅内,爆炒.4. 待肉变色后,放入备好的青椒,爆炒2-3分钟;在锅内放入少许黄酒、酱油,微火炒至1分钟,加入适量的盐小炒数秒即可出锅.
@钭蚀1615：白辣椒炒肉的做法步骤图,白辣椒炒肉怎么做 -
封雄13385124997…… 用料 猪肉 200克 白辣椒 200克 盐,酱油,,料酒,大蒜叶子 若干 白辣椒炒肉的做法 猪肉切片,肥肉瘦肉分开,(五花肉的话无需分开),白辣椒切碎,大蒜叶子切好白辣椒炒肉的做法 步骤1 瘦肉分开切好的白辣椒炒肉的做法 步骤2 1. 热锅后...
@钭蚀1615：辣椒炒猪肉的家常做法大全怎么做好 -
封雄13385124997…… 主料猪肉500克辣椒100克辅料生油适量酱油适量盐适量姜适量蒜头适量 步骤 辣椒炒猪肉的做法步骤11.辣椒切碎. 辣椒炒猪肉的做法步骤22.下油放进蒜和姜,然后倒进猪肉. 辣椒炒猪肉的做法步骤33.再放进辣椒. 辣椒炒猪肉的做法步骤44.最好加盐和酱油调味. 辣椒炒猪肉的做法步骤55.成品来了.
@钭蚀1615：辣椒炒肉的做法 -
封雄13385124997…… 这还不简单,把五肉洗好切片用生抽腌一会,把洗好的辣椒切成段,姜切成丝,然后起油锅把五花肉炒出油,等到八分熟时把肉盛起放一边,再把切好的辣椒、姜放锅炒等辣椒有点快糊的时候,把肉倒锅里一起炒,等到肉熟得时候撒少许盐,炒几下闻一下是否有鲜味,来判断盐是否够也可以直接尝一下试试,建议不要加鸡精或味精虽然它很提味但还是少吃较好
@钭蚀1615：怎么炒好辣椒炒肉? -
封雄13385124997…… :辣椒和肉切好. 2:肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等) 3:热锅后,放油先把肉炒的7.8成熟,装起肉. 4:热锅,放油放把辣椒炒(炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色),放一点酱油、盐. 5:再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下,立即关火,可以上碟了.
@钭蚀1615：大辣椒炒肉的具体步骤做法 -
封雄13385124997…… 【大辣椒炒肉原料】: 五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油,味精,香油; 【大辣椒炒肉方法步骤】: 1、 将五花肉洗干净切成薄片,放少量盐和料酒腌制 2、 把大辣椒洗干净,去掉籽,用手撕成小块. 3、在锅里放少量油,油热后,放入...
@钭蚀1615：尖椒炒肉的做法是什么? -
封雄13385124997…… 今天这个菜简单,尖椒炒肉,家里几乎都做过,各有做法,我今天这个是个人喜好的做法,和技术含量不太沾边,这里跟大家交流交流. 尖椒炒肉的做法 1.准备好所需用料,猪肉切薄片,用酱油和淀粉抓匀备用 2.尖椒洗净斜切,不用去籽,蒂...
@钭蚀1615：酱辣椒炒肉的做法是什么? -
封雄13385124997…… 用料:酱辣椒半碗、猪前腿肉2-3两、新鲜香蒜3-5根、油、盐适量、生抽、豆豉一勺、蚝油 做法:1、酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用,香蒜洗净切斜段,杆子和蒜叶分开放置;2、猪前腿肉切片,用生抽摔打上劲后备用(摔打法:取一大碗,将肉片调好味,用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里,只到肉片卷曲不相互粘到一起即可.生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了.);3、坐锅烧油,先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香,适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边,余油将肉片炒到颜色变白;4、加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒,最后调蚝油拌匀即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
@钭蚀1615：红椒炒肉怎么做? -
封雄13385124997…… 红椒炒肉的制作材料:主料:排骨肉,红椒 调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻.做法:1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片.2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味.3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!).4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅.5、美味的红椒炒肉就做好了提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片.我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味.当然,各人有各人的长招,不可勉强.
