湘菜《辣椒炒肉》
@蒙融4224：辣椒炒肉怎么做? -
伊韵17298662649…… 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒 辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内.3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可. 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要.提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.
@蒙融4224：辣椒炒肉怎么炒 -
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉 食材主料五花肉250g 尖椒200g 青蒜1个 配料生抽适量 盐适量 鸡精适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 辣椒炒肉简介 辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵...
@蒙融4224：辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? -
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉的做法步骤:1. 准备五花肉半斤,然后洗净.2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿.3. 准备好辣椒并洗净.4. 将尖椒和青蒜切段.5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起.6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.7. 等到辣椒炒至表皮有...
@蒙融4224：湘菜辣椒炒肉的做法 -
伊韵17298662649…… 主料:花猪肉150克,青椒200g.调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克,盐适量. 做法: 1、皮五花肉洗净切薄片,用酱油腌.新鲜辣椒洗净切片.2、先往锅放少许食油,烧熟,放入酱油腌五花肉炒熟,均匀置于盘内. 3、重新起锅,辣椒干炒至表面起焦皮,再放入食油,用猛火炒,再倒入刚刚炒熟五花肉,依口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即.
@蒙融4224：辣椒炒肉的要诀
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒辣椒炒肉的制作材料: 主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片...
@蒙融4224：辣椒炒肉怎样做才能做好吃
伊韵17298662649…… 材料 主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只, 调料:盐,味精,酱油,香油等 做法 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内. 3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可.
@蒙融4224：辣椒炒肉怎么做最好吃 -
伊韵17298662649…… 【我是这样做的,把材料准备好后,把肉丝先跟切好的蒜,姜丝放在一起揉,可以适当的加入一些酱油或者豆瓣等调料,也可以是市场上买的那种火锅底料,如果要保持肉的细嫩,可以在这时倒入调好的水淀粉,也就是我们通常说的芡粉.然后待油温适合的时候倒入肉丝,翻炒两下后倒入辣椒丝,不久即可.】
@蒙融4224：湖南菜辣椒炒肉怎么做的?
伊韵17298662649…… 食材用料:瘦肉青红辣椒独籽大蒜籽米酒相克食物玉米淀粉豆鼓菜谱做法:1. 准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒2.把瘦肉切片,放入碗中,加米酒(就是不要糟)、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟.青红辣椒切好备用3.独籽大蒜籽用刀背拍碎(不要用刀切,这样味道更香)4. 锅内油热放入大蒜籽爆香5.下肉片和豆鼓6.翻炒至肉片发白7.下青红辣椒,翻炒均匀8.加入酒糟翻炒均匀,加入食盐、味精即可.
@蒙融4224：农家小炒肉怎么炒?
伊韵17298662649…… 特色: 咸鲜微辣,外酥里嫩,家常突出.主料:猪肋条肉(五花肉)300克辅料:杭椒200克,调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克做法:1. 五花肉洗净切片;2. 杭椒洗净切段;3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可.
@蒙融4224：青椒炒肉的做法有什么诀窍 -
伊韵17298662649…… 食材:猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量.制作步骤:猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开.肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟.腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用.炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香.先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油.再倒入瘦肉丝快速翻炒.加入白糖和少量的生抽.肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒.青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘.
伊韵17298662649…… 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒 辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内.3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可. 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要.提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.
@蒙融4224：辣椒炒肉怎么炒 -
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉 食材主料五花肉250g 尖椒200g 青蒜1个 配料生抽适量 盐适量 鸡精适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 辣椒炒肉简介 辣椒炒肉,是湘菜里的一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,而且每家都有自己的做法和绝招,呵...
@蒙融4224：辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? -
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉的做法步骤:1. 准备五花肉半斤,然后洗净.2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿.3. 准备好辣椒并洗净.4. 将尖椒和青蒜切段.5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起.6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.7. 等到辣椒炒至表皮有...
@蒙融4224：湘菜辣椒炒肉的做法 -
伊韵17298662649…… 主料:花猪肉150克,青椒200g.调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克,盐适量. 做法: 1、皮五花肉洗净切薄片,用酱油腌.新鲜辣椒洗净切片.2、先往锅放少许食油,烧熟,放入酱油腌五花肉炒熟,均匀置于盘内. 3、重新起锅,辣椒干炒至表面起焦皮,再放入食油,用猛火炒,再倒入刚刚炒熟五花肉,依口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即.
@蒙融4224：辣椒炒肉的要诀
伊韵17298662649…… 辣椒炒肉的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒辣椒炒肉的制作材料: 主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片...
@蒙融4224：辣椒炒肉怎样做才能做好吃
伊韵17298662649…… 材料 主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只, 调料:盐,味精,酱油,香油等 做法 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内. 3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可.
@蒙融4224：辣椒炒肉怎么做最好吃 -
伊韵17298662649…… 【我是这样做的,把材料准备好后,把肉丝先跟切好的蒜,姜丝放在一起揉,可以适当的加入一些酱油或者豆瓣等调料,也可以是市场上买的那种火锅底料,如果要保持肉的细嫩,可以在这时倒入调好的水淀粉,也就是我们通常说的芡粉.然后待油温适合的时候倒入肉丝,翻炒两下后倒入辣椒丝,不久即可.】
@蒙融4224：湖南菜辣椒炒肉怎么做的?
伊韵17298662649…… 食材用料:瘦肉青红辣椒独籽大蒜籽米酒相克食物玉米淀粉豆鼓菜谱做法:1. 准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒2.把瘦肉切片,放入碗中,加米酒(就是不要糟)、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟.青红辣椒切好备用3.独籽大蒜籽用刀背拍碎(不要用刀切,这样味道更香)4. 锅内油热放入大蒜籽爆香5.下肉片和豆鼓6.翻炒至肉片发白7.下青红辣椒,翻炒均匀8.加入酒糟翻炒均匀,加入食盐、味精即可.
@蒙融4224：农家小炒肉怎么炒?
伊韵17298662649…… 特色: 咸鲜微辣,外酥里嫩,家常突出.主料:猪肋条肉(五花肉)300克辅料:杭椒200克,调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克做法:1. 五花肉洗净切片;2. 杭椒洗净切段;3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可.
@蒙融4224：青椒炒肉的做法有什么诀窍 -
伊韵17298662649…… 食材:猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量.制作步骤:猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开.肉丝加入料酒,醋(少量),盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟.腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用.炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香.先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油.再倒入瘦肉丝快速翻炒.加入白糖和少量的生抽.肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒.青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘.
