拔丝苹果的简单做法
@奚花5937：拔丝苹果怎么做好吃又简单 -
羿海15976554534…… 主料苹果2个 辅料白糖适量淀粉适量鸡蛋1个油适量 步骤 拔丝苹果的做法步骤11.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,拔丝苹果的做法步骤22.将苹果洗净,去皮,拔丝苹果的做法步骤33.切成差不多大小的块状备用,拔丝苹果的做法步骤44.将鸡蛋液打均匀,拔丝苹果的做法步骤55.放适量的淀粉,拔丝苹果的做法步骤66.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住),拔丝苹果的做法步骤77.小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油,拔丝苹果的做法步骤88.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当),拔丝苹果的做法步骤99.当白糖变色后,放入苹果料,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味).
@奚花5937：拔丝苹果的做法 -
羿海15976554534…… 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食
@奚花5937：拔丝苹果怎么做?
羿海15976554534…… 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
@奚花5937：怎么做拔丝苹果?
羿海15976554534…… 【原料】 苹果300克,白糖150克,菱粉100克,鸡蛋清2个,干面粉70克,麻油8克,生油500克(实耗50克). 【制法】 (一)苹果去皮,挖掉核,切成滚刀块,放在盘里.蛋清打散在碗里,加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊. (二)炒锅...
@奚花5937：请问做拔丝苹果怎么做,样详细点的,有体会的,不要直接复制的 -
羿海15976554534…… 拔丝苹果 一,把苹果削皮,四面切,中间的核不要.然后把苹果切成小块.装盘 二,半碗面粉,加水,成稠糊状(按苹果量而定) 三,把苹果块放面粉糊里,让面粉糊全包住苹果块 四,锅里放油,以盖住苹果块为好,用小火到三成热 五,放入...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做?
羿海15976554534…… 拔丝苹果 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----拔丝苹果 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 开胃和胃,延年益寿 基本材料 苹果...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做? -
羿海15976554534…… 拔丝苹果做法:1、苹果切块,形状随意,力求长短、粗细、大小一致2、对苹果进行挂糊 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落.香蕉含水分虽然不多,但质地...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做呢?
羿海15976554534…… 拔丝苹果在拔丝菜隶属于较难做的,因为首先要解决其原材料水分的溢出问题:按照如下方法: 1、苹果去皮切好滚刀块,将锅中炸制的油烧热后,在下原料炸制之前,先将原料放在蛋液里蘸一下,再在干面粉里裹匀面粉,放到锅里炸到金黄色...
@奚花5937：苹果拔丝怎么做 -
羿海15976554534…… 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
@奚花5937：拔丝苹果怎么做? -
羿海15976554534…… 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
羿海15976554534…… 主料苹果2个 辅料白糖适量淀粉适量鸡蛋1个油适量 步骤 拔丝苹果的做法步骤11.准备的材料:苹果、白糖、鸡蛋、淀粉,拔丝苹果的做法步骤22.将苹果洗净,去皮,拔丝苹果的做法步骤33.切成差不多大小的块状备用,拔丝苹果的做法步骤44.将鸡蛋液打均匀,拔丝苹果的做法步骤55.放适量的淀粉,拔丝苹果的做法步骤66.将苹果挂浆,(不要太稀,不然挂不住),拔丝苹果的做法步骤77.小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油,拔丝苹果的做法步骤88.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当),拔丝苹果的做法步骤99.当白糖变色后,放入苹果料,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味).
@奚花5937：拔丝苹果的做法 -
羿海15976554534…… 拔丝苹果的原料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克).熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克.拔丝苹果的做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块.鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊.2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油.3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆.拔丝苹果的特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.拔丝苹果的功效:健胃开食
@奚花5937：拔丝苹果怎么做?
羿海15976554534…… 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
@奚花5937：怎么做拔丝苹果?
羿海15976554534…… 【原料】 苹果300克,白糖150克,菱粉100克,鸡蛋清2个,干面粉70克,麻油8克,生油500克(实耗50克). 【制法】 (一)苹果去皮,挖掉核,切成滚刀块,放在盘里.蛋清打散在碗里,加水菱粉调成不厚不薄的稀蛋面糊. (二)炒锅...
@奚花5937：请问做拔丝苹果怎么做,样详细点的,有体会的,不要直接复制的 -
羿海15976554534…… 拔丝苹果 一,把苹果削皮,四面切,中间的核不要.然后把苹果切成小块.装盘 二,半碗面粉,加水,成稠糊状(按苹果量而定) 三,把苹果块放面粉糊里,让面粉糊全包住苹果块 四,锅里放油,以盖住苹果块为好,用小火到三成热 五,放入...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做?
羿海15976554534…… 拔丝苹果 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----拔丝苹果 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 开胃和胃,延年益寿 基本材料 苹果...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做? -
羿海15976554534…… 拔丝苹果做法:1、苹果切块,形状随意,力求长短、粗细、大小一致2、对苹果进行挂糊 含水分特别多的水果类(如西瓜、桔子等),不仅要挂糊,还要在挂糊前进行拍粉处理,这样才能保证成菜时糊浆不脱落.香蕉含水分虽然不多,但质地...
@奚花5937：拔丝苹果怎么做呢?
羿海15976554534…… 拔丝苹果在拔丝菜隶属于较难做的,因为首先要解决其原材料水分的溢出问题:按照如下方法: 1、苹果去皮切好滚刀块,将锅中炸制的油烧热后,在下原料炸制之前,先将原料放在蛋液里蘸一下,再在干面粉里裹匀面粉,放到锅里炸到金黄色...
@奚花5937：苹果拔丝怎么做 -
羿海15976554534…… 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内. (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用. (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可. 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃. 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝. 功效:此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富.尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效,对儿童防病健身有利.
@奚花5937：拔丝苹果怎么做? -
羿海15976554534…… 拔丝苹果 原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克. 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均...
