拧花卷十种手法
@翁向2314：怎样拧花卷?
雍追15630501953…… 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
@翁向2314：花卷怎么拧好看 -
雍追15630501953…… 花卷怎么拧: 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点. 2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽. 3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
@翁向2314：做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
雍追15630501953…… 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
@翁向2314：花卷怎么拧的做法大全 -
雍追15630501953…… 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片 刷一层油,均匀撒上盐...
@翁向2314：花卷怎么拧图解 -
雍追15630501953…… 材料 面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖 做法 1、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团. 2、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状. 3、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手. 4、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末. 5、从一边卷起成条状,切成等宽段. 6、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合. 7、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右. 8、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可.
@翁向2314：花卷怎么卷 -
雍追15630501953…… 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.最后,就看您的造型能力了.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型 建议你看看视频
@翁向2314：怎么拧花卷步骤图 -
雍追15630501953…… 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量. 【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起; ③上笼蒸一刻钟即可. 【制作过程】 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
@翁向2314：巴比馒头的花卷怎么拧的做法
雍追15630501953…… 主料 小麦面粉400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母1g 步骤1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.
@翁向2314：奶香大花卷的花卷怎么拧做法 -
雍追15630501953…… 奶香花卷的做法1.面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml),奶粉一袋,酵母粉适量,盐少许,糖适量2.和成光滑的面团,醒发半小时3.发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油4.卷成卷5.用刀切8个等匀的段6.拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接7.卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发8.放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟.
@翁向2314：花卷怎么拧农村做法 -
雍追15630501953…… 1.一小勺酵母用温水冲调,静置十分钟后分次加入面粉(中百筋)中.(放一勺白糖有助于发酵)2.揉面至光滑,放到温暖处发酵到两倍大.取出拍出气体,揉度成团松弛十分钟3.取一小块面团加入绿茶粉(抹茶),揉匀.擀成面皮,同理,白版面的也干成同样大小的面皮,两块叠在一切4.切掉多余的边角,把四方的面皮切两刀成四个正方形后叠在一起权5.边角料拧成花卷
雍追15630501953…… 花卷是最常见面食之一,这东西看上去很简单,但也有一些朋友不会做,聚餐网今天把三种花卷最简单的卷法分享给大家,不会做的朋友保你一看就懂.花卷的卷法一:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层...
@翁向2314：花卷怎么拧好看 -
雍追15630501953…… 花卷怎么拧: 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点. 2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽. 3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间...
@翁向2314：做花卷如何拧的好看 花卷怎么拧好看 -
雍追15630501953…… 1、发面擀成饼,抹上油,撒上盐、花椒面,喜欢葱花的也可以放点.2、提起一头卷,卷成长条,切段,大约2~3公分宽.3、关键的一步:卷花卷,拿起一段,由中间向两边抻,一定要从中间开始抻,如果从两端抻拉的话中间的卷就脱离了,拧出来里出外进的.抻开后一头旋转90度,切忌这是关键,很多人都把花卷旋转180度,这样永远拧不出来一层一层的花,边抻边旋转,旋转90度之后,手心朝下的那只手绕着手心朝上那只手的食指从下面兜回来捏紧,就完成了.
@翁向2314：花卷怎么拧的做法大全 -
雍追15630501953…… 用料 发面 葱花 油 盐 花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 和面,发面就不说啦,下厨房里有好多蒸馒2113头的方子,按照那样发面就好啦.我就说说如何拧出好看的花卷吧5261.分出一团面,排完气后擀成一厘米厚的片 刷一层油,均匀撒上盐...
@翁向2314：花卷怎么拧图解 -
雍追15630501953…… 材料 面粉,酵母粉,葱,油,盐,糖 做法 1、酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团. 2、加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状. 3、面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手. 4、将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末. 5、从一边卷起成条状,切成等宽段. 6、用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合. 7、蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右. 8、大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可.
@翁向2314：花卷怎么卷 -
雍追15630501953…… 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.最后,就看您的造型能力了.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型 建议你看看视频
@翁向2314：怎么拧花卷步骤图 -
雍追15630501953…… 【原料】 面粉500克,油15克,葱50克,盐适量. 【制作过程】 ①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; ②葱切成细末,加盐、油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起; ③上笼蒸一刻钟即可. 【制作过程】 将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷.取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸.
@翁向2314：巴比馒头的花卷怎么拧的做法
雍追15630501953…… 主料 小麦面粉400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母1g 步骤1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.
@翁向2314：奶香大花卷的花卷怎么拧做法 -
雍追15630501953…… 奶香花卷的做法1.面粉(200ml的杯子三杯),水或牛奶(250ml),奶粉一袋,酵母粉适量,盐少许,糖适量2.和成光滑的面团,醒发半小时3.发好的面擀成一张大饼,表面刷一层食用油4.卷成卷5.用刀切8个等匀的段6.拿起一个面卷,双手对捏,然后稍微拉长,首尾对接7.卷成一朵小花,都卷好后静止20分钟继续醒发8.放入蒸锅,大火烧开后中火15分钟.
@翁向2314：花卷怎么拧农村做法 -
雍追15630501953…… 1.一小勺酵母用温水冲调,静置十分钟后分次加入面粉(中百筋)中.(放一勺白糖有助于发酵)2.揉面至光滑,放到温暖处发酵到两倍大.取出拍出气体,揉度成团松弛十分钟3.取一小块面团加入绿茶粉(抹茶),揉匀.擀成面皮,同理,白版面的也干成同样大小的面皮,两块叠在一切4.切掉多余的边角,把四方的面皮切两刀成四个正方形后叠在一起权5.边角料拧成花卷
