挂面直接煮干净吗
@那费4740：煮挂面,要先用水焯一下吗? -
莘昌15174446909…… 水开锅后放面,煮2-3分钟,面稍微硬点(有劲道),3-5分钟面会稍微软点(好消化),切记煮的时候加点盐面不会粘在一起的
@那费4740：煮面条的时候是否要洗过面条
莘昌15174446909…… 不用
@那费4740：面条怎么煮才能熟透汤清 -
莘昌15174446909…… 1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清. 2、煮水面时,若在水里面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防...
@那费4740：所有面都可以用冷水泡了之后再煮或者开水泡熟么 -
莘昌15174446909…… 新鲜面条(不是那种挂面和方便面之类的)需要用开水煮,即我们平时说的先用油炒一下蔬菜加凉水烧开后再下面条,是为了防止鲜面条粘连;而干面条(即挂面)就不能用开水煮了,二是直接冷水煮就可,这是为了让面条煮,均匀吸水和熟透;而方便面就可以直接开水煮,同时要将第一遍水换掉后,重新加水再煮并且适当加一些鸡蛋和蔬菜之类,目的是把方便面的添加剂之类的物质除掉一部分,加鸡蛋之类是为了弥补方便面在油炸过程中损失的维生素营养等.
@那费4740：煮面条时,可以直接开水下锅吗?有什么要注意的? -
莘昌15174446909…… 作为一个地地道道的北方人,对于吃面食是没法拒绝的,一天不吃一顿面食否想得慌,不管是饺子、馒头、包子、油饼吃起来都能让我觉得很满足,除了这些外,小编更喜欢吃面条,每次早上偷懒不想准备精心的饭菜,来一碗面条就能轻松解决...
@那费4740：简单的家庭面条怎么煮? -
莘昌15174446909…… 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温...
@那费4740：面条怎么煮????
莘昌15174446909…… 想煮出味道比较好吃的面条就要看你煮素面还是肉面了. 煮素面的话在水开时把面放入锅内2-4分钟然后把青菜放入煮2分钟就可以了.如果有调料的话出锅时放入即可. 肉面的话就是尽量把肉的味道炒出来点.然后加水煮开.剩下的步骤和素面一样.
@那费4740：挂面怎么煮? -
莘昌15174446909…… 老干妈辣子鸡里面的辣椒一勺,酱油、醋少许,大蒜、姜切成末(喜欢吃葱也可以放一些),盐、鸡精少许,老干妈水豆豉(比较咸,看你自己喜欢了) 这些调料不用放在锅里,就放在你准备盛面的碗里好了(这样不用把锅弄的难洗),然后煮面,开锅了之后舀出一些汤来把这些调料充分的融化和搅拌,然后把煮好的面放在里面就好了.挂面里面的添加剂对身体很不好,不怎么正规的工厂会添加明矾和福尔马林,使用明矾可以使挂面更筋道、不断条,煮的时候也不会粘连,不会浑汤.而且挂面越白好像是添加剂加的越多.最好是少吃点挂面,不要经常吃,偶尔吃一次应该没什么问题.
@那费4740：怎么煮面条啊?
莘昌15174446909…… 怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊. (2)煮挂面时不要用大火.因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面. (3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
@那费4740：挂面可以泡着吃吗? -
莘昌15174446909…… 您好 挂面是生的,开水烫不熟,只能煮着吃. 我们在下挂面时,最好是等到水底有气泡产生,温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适,因为它里面的淀粉含量很高,若是突然遇到高温,易出现夹生的情况,若是直接下冷水里,不仅会...
莘昌15174446909…… 水开锅后放面,煮2-3分钟,面稍微硬点(有劲道),3-5分钟面会稍微软点(好消化),切记煮的时候加点盐面不会粘在一起的
@那费4740：煮面条的时候是否要洗过面条
莘昌15174446909…… 不用
@那费4740：面条怎么煮才能熟透汤清 -
莘昌15174446909…… 1、不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清. 2、煮水面时,若在水里面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防...
@那费4740：所有面都可以用冷水泡了之后再煮或者开水泡熟么 -
莘昌15174446909…… 新鲜面条(不是那种挂面和方便面之类的)需要用开水煮,即我们平时说的先用油炒一下蔬菜加凉水烧开后再下面条,是为了防止鲜面条粘连;而干面条(即挂面)就不能用开水煮了,二是直接冷水煮就可,这是为了让面条煮,均匀吸水和熟透;而方便面就可以直接开水煮,同时要将第一遍水换掉后,重新加水再煮并且适当加一些鸡蛋和蔬菜之类,目的是把方便面的添加剂之类的物质除掉一部分,加鸡蛋之类是为了弥补方便面在油炸过程中损失的维生素营养等.
@那费4740：煮面条时,可以直接开水下锅吗?有什么要注意的? -
莘昌15174446909…… 作为一个地地道道的北方人,对于吃面食是没法拒绝的,一天不吃一顿面食否想得慌,不管是饺子、馒头、包子、油饼吃起来都能让我觉得很满足,除了这些外,小编更喜欢吃面条,每次早上偷懒不想准备精心的饭菜,来一碗面条就能轻松解决...
@那费4740：简单的家庭面条怎么煮? -
莘昌15174446909…… 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温...
@那费4740：面条怎么煮????
莘昌15174446909…… 想煮出味道比较好吃的面条就要看你煮素面还是肉面了. 煮素面的话在水开时把面放入锅内2-4分钟然后把青菜放入煮2分钟就可以了.如果有调料的话出锅时放入即可. 肉面的话就是尽量把肉的味道炒出来点.然后加水煮开.剩下的步骤和素面一样.
@那费4740：挂面怎么煮? -
莘昌15174446909…… 老干妈辣子鸡里面的辣椒一勺,酱油、醋少许,大蒜、姜切成末(喜欢吃葱也可以放一些),盐、鸡精少许,老干妈水豆豉(比较咸,看你自己喜欢了) 这些调料不用放在锅里,就放在你准备盛面的碗里好了(这样不用把锅弄的难洗),然后煮面,开锅了之后舀出一些汤来把这些调料充分的融化和搅拌,然后把煮好的面放在里面就好了.挂面里面的添加剂对身体很不好,不怎么正规的工厂会添加明矾和福尔马林,使用明矾可以使挂面更筋道、不断条,煮的时候也不会粘连,不会浑汤.而且挂面越白好像是添加剂加的越多.最好是少吃点挂面,不要经常吃,偶尔吃一次应该没什么问题.
@那费4740：怎么煮面条啊?
莘昌15174446909…… 怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊. (2)煮挂面时不要用大火.因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面. (3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
@那费4740：挂面可以泡着吃吗? -
莘昌15174446909…… 您好 挂面是生的,开水烫不熟,只能煮着吃. 我们在下挂面时,最好是等到水底有气泡产生,温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适,因为它里面的淀粉含量很高,若是突然遇到高温,易出现夹生的情况,若是直接下冷水里,不仅会...
