摆摊做凉面视频
@祖匡3529：怎么做地摊凉面怎么做 -
生录18695012462…… 先用水把面煮好,煮好后,拿出来放到一个大的不锈钢脸盆里,然后浇上植物油(最好是烧过的油,放冷后再用,一小点即可),一边浇一边用筷子把面搅散,旁边最好有个风扇吹,这样冷得更快.冷掉后再拌上佐料(盐,味精,葱,姜水,蒜水,香菜,花椒油,辣椒面,煮熟的红萝卜丝和韭菜或绿豆牙,熟的花生米,豆瓣,醋,酱油等)即可.
@祖匡3529：凉面的制作方法、 -
生录18695012462…… 做凉面.煮制和过凉是关键.其要点为:1.煮面条时水要多.火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2.面条要煮八九成熟.[断生＂即可.若面条煮得太软太烂.就不能保持凉面的风味了.3.面条煮好后.要立即捞出用凉白开过凉.然后再捞出沥干水分.用筷子抖开...
@祖匡3529：四川凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生录18695012462…… 正宗“四川凉面”的做法步骤 1 先把花椒和八角炒香. 2 把炒香的花椒八角晾凉,放入料理机. 3 用料理机把花椒八角搅打成粉. 4 搅打好后,把花椒八角粉倒入芝麻酱里. 5 用勺子把芝麻酱搅匀. 6 把熟芝麻倒入芝麻酱里. 7 倒入适量香...
@祖匡3529：张家界路边摊凉面是怎么做的
生录18695012462…… 把面下锅煮一下,7成熟就可以,捞起放在凉水中,待面凉后用植物油拌匀.以辣椒,大蒜,腐乳油,少许盐,味精,芝麻做绊汁即可.
@祖匡3529：街边小摊卖的凉面自己在家想做点出来吃该怎么做? -
生录18695012462…… 1准备好的面条沸水下锅煮熟.2马上捞出凉面,均匀的刷上一层菜籽油,打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来.不然会粘在一起影响口感.3黄瓜洗净擦丝.4把面条和黄瓜丝摆在盘子里.5然后勾兑调料,大蒜加适量盐捣碎加凉白开勾兑成蒜水,调入醋,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖以及味精.6淋在盘子上,撒上葱花即可.7清凉的感觉.小贴士 面条煮熟以后一定要刷上一层油,然后马上用风扇或者扇子扇凉冷却才好吃,不可过凉水否则会变味.
@祖匡3529：最简单的凉面怎么做 -
生录18695012462…… 做凉面,... 1、买来热干面一斤.2、放在开水锅(水一定要宽)中,大火煮三分钟,然后中火煮两分钟(保证面条内心断生),然后关火沥水捞出.掸面是技术,不能太软也不能太硬,做多了就能找到感觉. 3、面里放色拉油(大豆或花生油),用筷子在电扇吹动下挑拌.面凉后即可. 4、大蒜头用工具压碎(比刀切的效果要好得多),放入适量的盐并加凉开水拌匀(俗称蒜水). 5、芝麻酱也是主要的调料,再准备调料若干.6、凉面里加上调料,味道绝对上乘.多做的凉面可以封闭好放在低温冰箱里,过早和宵夜亦可
@祖匡3529：凉面的做法,自制凉面怎么做好吃,自制凉面的家常做法 -
生录18695012462…… 用料 湿面(细面) 250g 大豆油/色拉油 50g 自制凉面的做法 准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸.盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可.(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟.自制凉面的做法 步骤5 面条蒸好后,直接倒入水中继续煮3分钟 把面条捞入一个大盆中,倒入大豆油自制凉面的做法 步骤7 用筷子把面条挑起,和油混合.直到面条变凉即可.自制凉面的做法 步骤8 凉面就完成了,按照自己的口味加入调料,就可以开动啦.
@祖匡3529：怎么做简单的凉面 -
生录18695012462…… 芝麻酱 黄瓜丝 面条 辣椒 蒜汁 豆芽 酱油 香油 鸡精等调味品 做法步骤 1、将豆芽洗净之后,稍微在开水锅里过一下捞出来 2、将黄瓜切丝 3、把蒜汁,芝麻酱,香油,鸡精,辣椒等调味品按照口味调成汁 4、煮面条,这个步骤大家都会的 5、面条煮好之后,将面条捞出来,在凉水里过一下,然后再捞出来 6、将调好的汁,黄瓜,豆芽,一起铺盖在冷面条上,拌匀即可食用啦
@祖匡3529：凉面的做法? -
生录18695012462…… 怪味凉面 主料:面条 辅料:黄瓜 调料:盐、白糖、醋、水、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱、姜、蒜、食用油 做法: 1.将面条煮熟晾凉放入少许油拌匀待用; 2.将黄瓜洗净切成丝,葱、姜、蒜洗净切成末; 3.取一器皿放入麻酱...
@祖匡3529：凉面做法全过程 -
生录18695012462…… 四川凉面 原料:鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压碎) 1.将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟 2.捞出浸入凉水中片刻,捞出沥...
生录18695012462…… 先用水把面煮好,煮好后,拿出来放到一个大的不锈钢脸盆里,然后浇上植物油(最好是烧过的油,放冷后再用,一小点即可),一边浇一边用筷子把面搅散,旁边最好有个风扇吹,这样冷得更快.冷掉后再拌上佐料(盐,味精,葱,姜水,蒜水,香菜,花椒油,辣椒面,煮熟的红萝卜丝和韭菜或绿豆牙,熟的花生米,豆瓣,醋,酱油等)即可.
@祖匡3529：凉面的制作方法、 -
生录18695012462…… 做凉面.煮制和过凉是关键.其要点为:1.煮面条时水要多.火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2.面条要煮八九成熟.[断生＂即可.若面条煮得太软太烂.就不能保持凉面的风味了.3.面条煮好后.要立即捞出用凉白开过凉.然后再捞出沥干水分.用筷子抖开...
@祖匡3529：四川凉面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
生录18695012462…… 正宗“四川凉面”的做法步骤 1 先把花椒和八角炒香. 2 把炒香的花椒八角晾凉,放入料理机. 3 用料理机把花椒八角搅打成粉. 4 搅打好后,把花椒八角粉倒入芝麻酱里. 5 用勺子把芝麻酱搅匀. 6 把熟芝麻倒入芝麻酱里. 7 倒入适量香...
@祖匡3529：张家界路边摊凉面是怎么做的
生录18695012462…… 把面下锅煮一下,7成熟就可以,捞起放在凉水中,待面凉后用植物油拌匀.以辣椒,大蒜,腐乳油,少许盐,味精,芝麻做绊汁即可.
@祖匡3529：街边小摊卖的凉面自己在家想做点出来吃该怎么做? -
生录18695012462…… 1准备好的面条沸水下锅煮熟.2马上捞出凉面,均匀的刷上一层菜籽油,打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来.不然会粘在一起影响口感.3黄瓜洗净擦丝.4把面条和黄瓜丝摆在盘子里.5然后勾兑调料,大蒜加适量盐捣碎加凉白开勾兑成蒜水,调入醋,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖以及味精.6淋在盘子上,撒上葱花即可.7清凉的感觉.小贴士 面条煮熟以后一定要刷上一层油,然后马上用风扇或者扇子扇凉冷却才好吃,不可过凉水否则会变味.
@祖匡3529：最简单的凉面怎么做 -
生录18695012462…… 做凉面,... 1、买来热干面一斤.2、放在开水锅(水一定要宽)中,大火煮三分钟,然后中火煮两分钟(保证面条内心断生),然后关火沥水捞出.掸面是技术,不能太软也不能太硬,做多了就能找到感觉. 3、面里放色拉油(大豆或花生油),用筷子在电扇吹动下挑拌.面凉后即可. 4、大蒜头用工具压碎(比刀切的效果要好得多),放入适量的盐并加凉开水拌匀(俗称蒜水). 5、芝麻酱也是主要的调料,再准备调料若干.6、凉面里加上调料,味道绝对上乘.多做的凉面可以封闭好放在低温冰箱里,过早和宵夜亦可
@祖匡3529：凉面的做法,自制凉面怎么做好吃,自制凉面的家常做法 -
生录18695012462…… 用料 湿面(细面) 250g 大豆油/色拉油 50g 自制凉面的做法 准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸.盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可.(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟.自制凉面的做法 步骤5 面条蒸好后,直接倒入水中继续煮3分钟 把面条捞入一个大盆中,倒入大豆油自制凉面的做法 步骤7 用筷子把面条挑起,和油混合.直到面条变凉即可.自制凉面的做法 步骤8 凉面就完成了,按照自己的口味加入调料,就可以开动啦.
@祖匡3529：怎么做简单的凉面 -
生录18695012462…… 芝麻酱 黄瓜丝 面条 辣椒 蒜汁 豆芽 酱油 香油 鸡精等调味品 做法步骤 1、将豆芽洗净之后,稍微在开水锅里过一下捞出来 2、将黄瓜切丝 3、把蒜汁,芝麻酱,香油,鸡精,辣椒等调味品按照口味调成汁 4、煮面条,这个步骤大家都会的 5、面条煮好之后,将面条捞出来,在凉水里过一下,然后再捞出来 6、将调好的汁,黄瓜,豆芽,一起铺盖在冷面条上,拌匀即可食用啦
@祖匡3529：凉面的做法? -
生录18695012462…… 怪味凉面 主料:面条 辅料:黄瓜 调料:盐、白糖、醋、水、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱、姜、蒜、食用油 做法: 1.将面条煮熟晾凉放入少许油拌匀待用; 2.将黄瓜洗净切成丝,葱、姜、蒜洗净切成末; 3.取一器皿放入麻酱...
@祖匡3529：凉面做法全过程 -
生录18695012462…… 四川凉面 原料:鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压碎) 1.将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟 2.捞出浸入凉水中片刻,捞出沥...
