擂辣椒是哪里的特色菜
@孙备3490：湘菜特色菜擂辣椒怎么做? -
慕钥17353347413…… 主料:尖椒1小盆调料:食盐3克 生抽3克 豆瓣酱1勺 茶油10克擂辣椒的做法1.青椒去籽,洗净控干水;锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒2.用锅铲使劲的压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜,然后翻过来炒另外一面,两面都起虎皮了就放盐(一点点就好了)3.然后放入豆瓣酱,少许生抽,炒匀了就放一点点水,这样才能有点汁 该答案来自中华美食网官方网站
@孙备3490：湘菜里,擂辣椒的做法!? -
慕钥17353347413…… 准备材料:皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、 酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量 制作步骤:1、皮蛋去壳,杭椒切段(也可不切).2、姜蒜捣成泥,葱和小米椒切碎.3、锅烧热,倒入杭椒焙成虎皮状,撕去表皮.4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中,加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋.5、没有擂钵的话,用擀面杖将其捣烂拌匀,让辣椒和皮蛋充分入味. 6、装入你喜欢的盘中,撒上葱花,胡椒粉.7、锅烧热倒入香油,将花椒粒炸香.8、将花椒油趁热淋在葱花上即可.
@孙备3490：凤凰古镇特色小吃 -
慕钥17353347413…… 凤凰古镇,被称为“中国最美丽的小城”、“梦里故乡”、“天下凤凰”、“神秘古城”、“中国画乡”、“中国艳遇指数最高的地方之一”、“国家历史文化名城”、“湖南省卫生城市”、“中国三大古镇之一”···除了这么多的美誉和贵...
@孙备3490：糍粑辣椒是什么 -
慕钥17353347413…… 糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品. 这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶.因形似糍粑而得名. 省内市场有成品出售以及酒楼大批量制作和辣椒食品厂批量生产时,用刀剁或绞肉机绞拌而成.糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒.而制作红油和油辣椒往往是同步进行的,而且达到综合利用的效果. 贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒,而最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡.
@孙备3490：奔跑吧少年擂椒拌饭是什么特色? -
慕钥17353347413…… 从名字上面来看就应该是一种拌饭的中快餐.擂椒是湖南当地的特色产品.拌饭也是通过盖码饭、煲仔饭等进行升级了.
@孙备3490：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
慕钥17353347413…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@孙备3490：凤凰古城有什么特色小吃 - 凤凰古城美食攻略 -
慕钥17353347413…… 凤凰古城有什么特色小吃湘西凤凰姜糖 姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年历史.主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等.试吃地点:凤凰古城内大街随处可见.凤凰血粑鸭子 血粑鸭可以说是是...
@孙备3490：征集湖南地方特色小吃,喜辣.. -
慕钥17353347413…… 津市牛肉粉,张公庙狗肉.
@孙备3490：凤凰的特色小吃一般分布在哪里? -
慕钥17353347413…… 小吃类就在虹桥旁的武装部,一条街都是.凤凰最好玩的几个地方就属北门码头了. 凤凰的特色小吃有:凤凰血粑鸭、糯米酸辣子、土家乡里腊肉、酸汤煮豆腐、苗族酸鱼、腌萝卜、社饭.你还可以尝尝烧烤,凤凰的烧烤街分为虹桥中路与新马路最有名,每当夜幕降临这两个地方是凤凰最为热闹的夜市了,各个烧烤摊上;鸡、鸭、鱼、羊肉串、猪肉串;各类蔬菜应有尽有!
@孙备3490：哪些湘菜比较出名? -
慕钥17353347413…… 最著名的湘菜、小炒,家常菜 : 一、青椒炒瘦肉: 二、蒸菜:剁椒鱼头 三、发丝百叶 还有啤酒鸭,血鸭,臭豆腐、拆烩鲢鱼头等
慕钥17353347413…… 主料:尖椒1小盆调料:食盐3克 生抽3克 豆瓣酱1勺 茶油10克擂辣椒的做法1.青椒去籽,洗净控干水;锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒2.用锅铲使劲的压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜,然后翻过来炒另外一面,两面都起虎皮了就放盐(一点点就好了)3.然后放入豆瓣酱,少许生抽,炒匀了就放一点点水,这样才能有点汁 该答案来自中华美食网官方网站
@孙备3490：湘菜里,擂辣椒的做法!? -
慕钥17353347413…… 准备材料:皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、 酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量 制作步骤:1、皮蛋去壳,杭椒切段(也可不切).2、姜蒜捣成泥,葱和小米椒切碎.3、锅烧热,倒入杭椒焙成虎皮状,撕去表皮.4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中,加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋.5、没有擂钵的话,用擀面杖将其捣烂拌匀,让辣椒和皮蛋充分入味. 6、装入你喜欢的盘中,撒上葱花,胡椒粉.7、锅烧热倒入香油,将花椒粒炸香.8、将花椒油趁热淋在葱花上即可.
@孙备3490：凤凰古镇特色小吃 -
慕钥17353347413…… 凤凰古镇,被称为“中国最美丽的小城”、“梦里故乡”、“天下凤凰”、“神秘古城”、“中国画乡”、“中国艳遇指数最高的地方之一”、“国家历史文化名城”、“湖南省卫生城市”、“中国三大古镇之一”···除了这么多的美誉和贵...
@孙备3490：糍粑辣椒是什么 -
慕钥17353347413…… 糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品. 这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干净,清水浸泡(如急用,可用热水),加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶.因形似糍粑而得名. 省内市场有成品出售以及酒楼大批量制作和辣椒食品厂批量生产时,用刀剁或绞肉机绞拌而成.糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒.而制作红油和油辣椒往往是同步进行的,而且达到综合利用的效果. 贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒,而最能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡.
@孙备3490：奔跑吧少年擂椒拌饭是什么特色? -
慕钥17353347413…… 从名字上面来看就应该是一种拌饭的中快餐.擂椒是湖南当地的特色产品.拌饭也是通过盖码饭、煲仔饭等进行升级了.
@孙备3490：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
慕钥17353347413…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@孙备3490：凤凰古城有什么特色小吃 - 凤凰古城美食攻略 -
慕钥17353347413…… 凤凰古城有什么特色小吃湘西凤凰姜糖 姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年历史.主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等.试吃地点:凤凰古城内大街随处可见.凤凰血粑鸭子 血粑鸭可以说是是...
@孙备3490：征集湖南地方特色小吃,喜辣.. -
慕钥17353347413…… 津市牛肉粉,张公庙狗肉.
@孙备3490：凤凰的特色小吃一般分布在哪里? -
慕钥17353347413…… 小吃类就在虹桥旁的武装部,一条街都是.凤凰最好玩的几个地方就属北门码头了. 凤凰的特色小吃有:凤凰血粑鸭、糯米酸辣子、土家乡里腊肉、酸汤煮豆腐、苗族酸鱼、腌萝卜、社饭.你还可以尝尝烧烤,凤凰的烧烤街分为虹桥中路与新马路最有名,每当夜幕降临这两个地方是凤凰最为热闹的夜市了,各个烧烤摊上;鸡、鸭、鱼、羊肉串、猪肉串;各类蔬菜应有尽有!
@孙备3490：哪些湘菜比较出名? -
慕钥17353347413…… 最著名的湘菜、小炒,家常菜 : 一、青椒炒瘦肉: 二、蒸菜:剁椒鱼头 三、发丝百叶 还有啤酒鸭,血鸭,臭豆腐、拆烩鲢鱼头等
