正宗湖南辣椒擂皮蛋
@井蚀3904：擂辣椒皮蛋怎么做? -
郑肯18465024831…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@井蚀3904：正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@井蚀3904：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
郑肯18465024831…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@井蚀3904：抖辣椒皮蛋怎么做的? -
郑肯18465024831…… 做法如下: 材料 皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克.调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许. 做法 (1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上. (2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片. (3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上. (4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成.
@井蚀3904：土椒擂皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 土椒擂皮蛋做法如下: 1、准备皮蛋4个、尖椒150g、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油. 2、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的. 3、大蒜用擂钵擂成蒜末. 4、皮蛋一个切成四瓣备用. 5、擂好的蒜末备用. 6、辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中. 7、用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀就可以了.
@井蚀3904：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
郑肯18465024831…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@井蚀3904：擂椒拌饭怎么做 -
郑肯18465024831…… 擂辣椒是湖南有名的一道菜,是席上不可缺少的一道开胃菜,深受大家的喜爱,那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧,擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃,喜欢吃辣的人要收藏起来哦,因为不仅仅是爽口哦,希望大家喜欢这道菜...
@井蚀3904：湘菜青椒皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 大青椒拍碎,和皮蛋一起烧,只要放盐和味精也可以放大蒜叶 小青椒过油,加盐和味精,蚝油 香油 大蒜米和皮蛋一起擂
@井蚀3904：谁知道正宗长沙烧辣椒皮蛋的来来源和做法. -
郑肯18465024831…… 一斤青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧;一两分钟后,辣椒皮会变黑;等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一盆自来水里(烧好一个就放进去一个泡着)把上面的黑皮洗掉,用手一搓,皮就会下来的,我洗了三盆水,最后用冷开水过一下看,这就是去了死皮的辣椒. 用手把辣椒撕成小条,放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀;最后把皮蛋切好,把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了.这道菜,清香扑鼻.很适合夏天吃.
@井蚀3904：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
郑肯18465024831…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
郑肯18465024831…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@井蚀3904：正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@井蚀3904：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
郑肯18465024831…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@井蚀3904：抖辣椒皮蛋怎么做的? -
郑肯18465024831…… 做法如下: 材料 皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克.调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许. 做法 (1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上. (2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片. (3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上. (4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成.
@井蚀3904：土椒擂皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 土椒擂皮蛋做法如下: 1、准备皮蛋4个、尖椒150g、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油. 2、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的. 3、大蒜用擂钵擂成蒜末. 4、皮蛋一个切成四瓣备用. 5、擂好的蒜末备用. 6、辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中. 7、用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀就可以了.
@井蚀3904：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
郑肯18465024831…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@井蚀3904：擂椒拌饭怎么做 -
郑肯18465024831…… 擂辣椒是湖南有名的一道菜,是席上不可缺少的一道开胃菜,深受大家的喜爱,那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧,擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃,喜欢吃辣的人要收藏起来哦,因为不仅仅是爽口哦,希望大家喜欢这道菜...
@井蚀3904：湘菜青椒皮蛋怎么做 -
郑肯18465024831…… 大青椒拍碎,和皮蛋一起烧,只要放盐和味精也可以放大蒜叶 小青椒过油,加盐和味精,蚝油 香油 大蒜米和皮蛋一起擂
@井蚀3904：谁知道正宗长沙烧辣椒皮蛋的来来源和做法. -
郑肯18465024831…… 一斤青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧;一两分钟后,辣椒皮会变黑;等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一盆自来水里(烧好一个就放进去一个泡着)把上面的黑皮洗掉,用手一搓,皮就会下来的,我洗了三盆水,最后用冷开水过一下看,这就是去了死皮的辣椒. 用手把辣椒撕成小条,放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀;最后把皮蛋切好,把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了.这道菜,清香扑鼻.很适合夏天吃.
@井蚀3904：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
郑肯18465024831…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
