长沙擂辣椒茄子皮蛋
@岳婷6376：正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
宿岭19475938157…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@岳婷6376：皮蛋辣椒擂茄子怎么做 -
宿岭19475938157…… 主料 茄子 2根 青辣椒 3根 皮蛋 一个 辅料 蚝油 生抽 油 盐 步骤 1.皮蛋辣椒姜准备好 2.茄子上锅蒸10分钟熟(用筷子能轻易插入即熟) 3.热油炸辣椒、生姜、皮蛋 4.取深碗,炸料趁热倒入茄子中,加盐、蚝油、生抽 5.用勺压、捣碎全部材料即可.没有擂的器皿,委屈一下用这个也是可以的
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋怎么做? -
宿岭19475938157…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好
宿岭19475938157…… 先把辣椒和茄子爆炒熟,然后用器穴装好,把皮蛋剥壳放入器穴中,用专用绞棒,拌起来就好(注意:一定是大火把茄子和辣椒爆炒熟,而且拌的时候要乘着那股热劲,最好先把皮蛋剥壳准备好)
@岳婷6376：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
宿岭19475938157…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@岳婷6376：的做法,擂辣椒茄子怎么做好吃,擂辣椒茄子的家常做法 -
宿岭19475938157…… 1. 开最小火 不放任何东西 在锅里烧到表面糊,用平底锅更好 2. 用筷子边压边翻 3. 煎成这样子出锅 4. 把锅洗干净 .茄子剖成4大块 小茄子的话切2段 5. 边烧边翻 6. 把辣椒外面黑黑糊糊的那层撕掉 7. 把烧好的茄子和辣椒放进擂钵里捣 8. 捣乱后再加香菜捣几下.加盐和调料 9. 皮蛋摆盘,捣好的茄子和辣椒放中间
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
宿岭19475938157…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@岳婷6376：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
宿岭19475938157…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
@岳婷6376：抖辣椒皮蛋怎么做的? -
宿岭19475938157…… 做法如下: 材料 皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克.调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许. 做法 (1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上. (2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片. (3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上. (4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成.
宿岭19475938157…… 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法 把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
@岳婷6376：皮蛋辣椒擂茄子怎么做 -
宿岭19475938157…… 主料 茄子 2根 青辣椒 3根 皮蛋 一个 辅料 蚝油 生抽 油 盐 步骤 1.皮蛋辣椒姜准备好 2.茄子上锅蒸10分钟熟(用筷子能轻易插入即熟) 3.热油炸辣椒、生姜、皮蛋 4.取深碗,炸料趁热倒入茄子中,加盐、蚝油、生抽 5.用勺压、捣碎全部材料即可.没有擂的器皿,委屈一下用这个也是可以的
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋怎么做? -
宿岭19475938157…… 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好
宿岭19475938157…… 先把辣椒和茄子爆炒熟,然后用器穴装好,把皮蛋剥壳放入器穴中,用专用绞棒,拌起来就好(注意:一定是大火把茄子和辣椒爆炒熟,而且拌的时候要乘着那股热劲,最好先把皮蛋剥壳准备好)
@岳婷6376：湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
宿岭19475938157…… 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
@岳婷6376：的做法,擂辣椒茄子怎么做好吃,擂辣椒茄子的家常做法 -
宿岭19475938157…… 1. 开最小火 不放任何东西 在锅里烧到表面糊,用平底锅更好 2. 用筷子边压边翻 3. 煎成这样子出锅 4. 把锅洗干净 .茄子剖成4大块 小茄子的话切2段 5. 边烧边翻 6. 把辣椒外面黑黑糊糊的那层撕掉 7. 把烧好的茄子和辣椒放进擂钵里捣 8. 捣乱后再加香菜捣几下.加盐和调料 9. 皮蛋摆盘,捣好的茄子和辣椒放中间
@岳婷6376：擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
宿岭19475938157…… 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的 2. 大蒜用擂钵擂成蒜末 3. 皮蛋一个切成四瓣备用 4. 擂好的蒜末备用 5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中 6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀 7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
@岳婷6376：皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
宿岭19475938157…… 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量 把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒 青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干 青椒炒熟后放到石钵里抖动 把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可 再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀 如果太辣了,加一些糖
@岳婷6376：抖辣椒皮蛋怎么做的? -
宿岭19475938157…… 做法如下: 材料 皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克.调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许. 做法 (1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上. (2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片. (3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上. (4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成.
