教你初学者咖啡拉花技巧
@边非6915：咖啡拉花练习怎么做 -
祖卢19577682764…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@边非6915：咖啡花怎么拉? -
祖卢19577682764…… 并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino.整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了.appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准...
@边非6915：咖啡初学者需要知道咖啡拉花哪些技巧?
祖卢19577682764…… 1、奶泡一定要细腻而绵密,同时一定要将奶泡和牛奶充分混合,不能让它们分层,否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合,而上面是一堆奶泡的情况...
@边非6915：求这种咖啡拉花的方法 -
祖卢19577682764…… 这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的. 中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了.花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去. 边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行.
@边非6915：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
祖卢19577682764…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@边非6915：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧呢?拉花好学吗,学会要多长时间
祖卢19577682764…… 4、开始倒入牛奶时,我们应该将拉花缸提高,让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入,这样做的目的是为了压住白色泡沫,不让其上翻,才能使牛奶和咖啡充分融合. 5、当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时,应将拉花缸的高度降下,同时注入牛奶的方式发生改变,这时的牛奶流速是快而粗的,这样的目的是为了是白色奶泡上翻,方便我们拉花. 4、当看到白色奶泡浮出时,左右摇晃,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 6、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@边非6915：咖啡拉花有何技巧? -
祖卢19577682764…… 多拉是硬道理..但是要用心.每天拉三四杯就行,要坚持每天都拉,不出一个月你就是高手.每拉一杯要用心看为什么会拉出这样的花.是哪里出了问题,先练打奶泡,奶泡要细腻,但要注意奶泡太多反而不好拉,往上飘的太历害了,奶泡的...
@边非6915：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧 -
祖卢19577682764…… 拉花方式: 1. 冲煮ESPERSSO,建议直接将ESPERSSO盛接在所需要的杯子中,接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2. 2徐徐将刚打好的奶泡倒入刚完成的ESPERSSO中,当倒入的奶泡与ESPERSSO已经充分融合时,表面会出现浓稠状,这时候就是拉花最好的时机 3. 3拉花的开始动作是贴着水平面均匀的左右晃动,重点在于稳定的让手腕做水平的左右晃动,请注意,这个是纯粹的手腕动作. 4. 4花型开始出现便可往后移动,并且缩小晃动的幅度和流量的大小,最后顺着中间往前拉出一条直线,以叶子的梗做结尾.
@边非6915：请教一下咖啡拉花的制作技巧我想学拉花,很帅的感觉,哈哈
祖卢19577682764…… 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡. 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细. 3 心!最基本的咖啡拉花技术,如果朋友们想做的更出色,就必须要把心的形状做好 4 树叶!树叶是根据心的形状改变而来的,主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状,然后继续向下 5 一些羽毛,苹果,双心,双树叶等等就要靠大家多练习 7 只有半自动的咖啡机器才能做出最好的咖啡拉花. 8 咖啡的油脂问题也起到关键性的作用,而且直接影响到一杯咖啡的口味问题. 9 太小的杯子需要太多的技术经验,建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子
@边非6915：咖啡拉花,有何诀窍. -
祖卢19577682764…… 手腕得灵活,而且没事干时看看网上别人的拉花动作,然后多看看那些图片,以及多练习.不知道对你有没有作用,反正我就是这样子练拉花的! 嘻嘻
祖卢19577682764…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@边非6915：咖啡花怎么拉? -
祖卢19577682764…… 并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino.整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了.appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准...
@边非6915：咖啡初学者需要知道咖啡拉花哪些技巧?
祖卢19577682764…… 1、奶泡一定要细腻而绵密,同时一定要将奶泡和牛奶充分混合,不能让它们分层,否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合,而上面是一堆奶泡的情况...
@边非6915：求这种咖啡拉花的方法 -
祖卢19577682764…… 这个肯定不是拉花,是雕花,基本上都是用雕花针勾出来的. 中间部分是在四周铺好奶沫然后用雕花针把中间的crema边缘转平滑,然后往里划线就行了.花瓣上白色的部分可以粘牛奶点缀上去. 边上是巧克力酱或者太妃酱用画S的方式画一圈,然后用雕花针沿着中间转一圈就行.
@边非6915：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
祖卢19577682764…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@边非6915：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧呢?拉花好学吗,学会要多长时间
祖卢19577682764…… 4、开始倒入牛奶时,我们应该将拉花缸提高,让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入,这样做的目的是为了压住白色泡沫,不让其上翻,才能使牛奶和咖啡充分融合. 5、当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时,应将拉花缸的高度降下,同时注入牛奶的方式发生改变,这时的牛奶流速是快而粗的,这样的目的是为了是白色奶泡上翻,方便我们拉花. 4、当看到白色奶泡浮出时,左右摇晃,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 6、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@边非6915：咖啡拉花有何技巧? -
祖卢19577682764…… 多拉是硬道理..但是要用心.每天拉三四杯就行,要坚持每天都拉,不出一个月你就是高手.每拉一杯要用心看为什么会拉出这样的花.是哪里出了问题,先练打奶泡,奶泡要细腻,但要注意奶泡太多反而不好拉,往上飘的太历害了,奶泡的...
@边非6915：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧 -
祖卢19577682764…… 拉花方式: 1. 冲煮ESPERSSO,建议直接将ESPERSSO盛接在所需要的杯子中,接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2. 2徐徐将刚打好的奶泡倒入刚完成的ESPERSSO中,当倒入的奶泡与ESPERSSO已经充分融合时,表面会出现浓稠状,这时候就是拉花最好的时机 3. 3拉花的开始动作是贴着水平面均匀的左右晃动,重点在于稳定的让手腕做水平的左右晃动,请注意,这个是纯粹的手腕动作. 4. 4花型开始出现便可往后移动,并且缩小晃动的幅度和流量的大小,最后顺着中间往前拉出一条直线,以叶子的梗做结尾.
@边非6915：请教一下咖啡拉花的制作技巧我想学拉花,很帅的感觉,哈哈
祖卢19577682764…… 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡. 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细. 3 心!最基本的咖啡拉花技术,如果朋友们想做的更出色,就必须要把心的形状做好 4 树叶!树叶是根据心的形状改变而来的,主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状,然后继续向下 5 一些羽毛,苹果,双心,双树叶等等就要靠大家多练习 7 只有半自动的咖啡机器才能做出最好的咖啡拉花. 8 咖啡的油脂问题也起到关键性的作用,而且直接影响到一杯咖啡的口味问题. 9 太小的杯子需要太多的技术经验,建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子
@边非6915：咖啡拉花,有何诀窍. -
祖卢19577682764…… 手腕得灵活,而且没事干时看看网上别人的拉花动作,然后多看看那些图片,以及多练习.不知道对你有没有作用,反正我就是这样子练拉花的! 嘻嘻
