整鸭去骨视频10分钟
@和京1896：整鸭脱骨法怎们弄
郝甄17736247120…… 1、整鸡宰杀煺毛后,清水洗净(保持鸡皮不破),剔骨时,先在鸡头颈处两翅肩的中间地方,沿着颈骨直划一刀,将颈部的皮划开一个7厘米长的口,用手把皮肉拨开,将颈骨拉出,并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断(刀尖不能碰破鸡皮),从...
@和京1896：鸭怎么去骨 -
郝甄17736247120…… 主料:鸭骨500克, 辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克, 调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 做法 1....
@和京1896：请问 在沪菜里 一道8宝葫芦鸭怎么去骨
郝甄17736247120…… 材料:鸭子一只,小刀一把~~ 开始~~ 1、开口:首先在鸭脖子下、两个翅膀肩头的地方,绕着脖子开一个7-10厘米的口子 2、断颈骨:用手拉着颈骨分离皮肉,然后用刀或剪子断开颈骨.用刀子要小心,不要弄破后脖子上的皮.或许用剪子更...
@和京1896：煮鸭子怎么煮好吃? -
郝甄17736247120…… 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用...
@和京1896：无为板鸭的配料和制作方法? -
郝甄17736247120…… 无为板鸭秘方 先宰杀拔毛,然后不开膛破肚,用铁钩从肛门处掏出五脏六腑,再配以八角、丁香、草果、茴香等,先卤后熏,当遍身酱黄、通体流油、香气四溢时,板鸭就做好了.一只板鸭,从宰杀到卤制,再到熏烤,环环相扣,工序繁杂,颇...
@和京1896：怎样整鸽出骨 -
郝甄17736247120…… .整鸽出骨.又称整料出骨,适用于鸡、鸭、鹌鹑、鹅、桂鱼、生长十五天左右小鸡仔等.选鸽,技术难度属中等.要求在十分钟内完成.程序是:在鸽颈后部开口,斩去颈骨,分别剔断二翅根部筋络,慢慢抽刮取出左右翅骨,然后皮向外翻卷,先剥剔腹骨与肉皮分离,再用同样方法使背脊皮骨分离,接着,剔断二腿根部与鸽身连接处,依翅之法,去二腿四节骨骼.最后翻剥至尾部,为保尾尖完美,从内侧尾尖部位切断,全身骨抽出,恢复原鸽形态.
@和京1896：周黑鸭是怎么做的? -
郝甄17736247120…… 周黑鸭的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲...
@和京1896：鸭肉怎么烧才香
郝甄17736247120…… 带骨鸭肉适合于烧汤. 做法: 原料: 带骨鸭肉250克,藠头200克,姜片15克,葱15克,盐适量.做法: 1、鸭肉洗净,沥干水分,斩成适当大小的快;藠头剥皮洗净,沥干水分待用. 2、炒锅置旺火上,下油烧六成热,下姜炒出香味,放...
@和京1896：鸭鹅掌怎么脱骨? -
郝甄17736247120…… 步骤: 1.制作无骨鸭掌前还是要把鸭脚板煮熟了,去骨 2.将无骨鸭掌放进卤水中卤开至5分钟捞起 3.锅里油烧开下土豆炸 4.接到放入花菜炸.最后将炸好的菜捞出. 5.在锅里剩下的油放入豆豉和豆瓣酱炒香 6.放入洋葱、姜蒜炒香 7.然后加入清水小火煮5分钟 8.加入卤好的鸭掌、胡椒粉、少许孜然粉,依然小火煮5分钟进行收汁 9.加入青椒、炸好的土豆、花菜 10.加芹菜 11.起锅前加入花椒面、海椒面、孜然粉、少许鸡精 12.起锅即食
@和京1896：鸭掌怎样脱骨 -
郝甄17736247120…… 鸭掌怎么脱骨 鸭掌先焯下热水,把鸭掌切十字刀,并切断筋,把刀伸入开口处,挑出骨头即可.
郝甄17736247120…… 1、整鸡宰杀煺毛后,清水洗净(保持鸡皮不破),剔骨时,先在鸡头颈处两翅肩的中间地方,沿着颈骨直划一刀,将颈部的皮划开一个7厘米长的口,用手把皮肉拨开,将颈骨拉出,并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断(刀尖不能碰破鸡皮),从...
@和京1896：鸭怎么去骨 -
郝甄17736247120…… 主料:鸭骨500克, 辅料:鸭头50克,鸭翅100克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克, 调料:大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 做法 1....
@和京1896：请问 在沪菜里 一道8宝葫芦鸭怎么去骨
郝甄17736247120…… 材料:鸭子一只,小刀一把~~ 开始~~ 1、开口:首先在鸭脖子下、两个翅膀肩头的地方,绕着脖子开一个7-10厘米的口子 2、断颈骨:用手拉着颈骨分离皮肉,然后用刀或剪子断开颈骨.用刀子要小心,不要弄破后脖子上的皮.或许用剪子更...
@和京1896：煮鸭子怎么煮好吃? -
郝甄17736247120…… 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用...
@和京1896：无为板鸭的配料和制作方法? -
郝甄17736247120…… 无为板鸭秘方 先宰杀拔毛,然后不开膛破肚,用铁钩从肛门处掏出五脏六腑,再配以八角、丁香、草果、茴香等,先卤后熏,当遍身酱黄、通体流油、香气四溢时,板鸭就做好了.一只板鸭,从宰杀到卤制,再到熏烤,环环相扣,工序繁杂,颇...
@和京1896：怎样整鸽出骨 -
郝甄17736247120…… .整鸽出骨.又称整料出骨,适用于鸡、鸭、鹌鹑、鹅、桂鱼、生长十五天左右小鸡仔等.选鸽,技术难度属中等.要求在十分钟内完成.程序是:在鸽颈后部开口,斩去颈骨,分别剔断二翅根部筋络,慢慢抽刮取出左右翅骨,然后皮向外翻卷,先剥剔腹骨与肉皮分离,再用同样方法使背脊皮骨分离,接着,剔断二腿根部与鸽身连接处,依翅之法,去二腿四节骨骼.最后翻剥至尾部,为保尾尖完美,从内侧尾尖部位切断,全身骨抽出,恢复原鸽形态.
@和京1896：周黑鸭是怎么做的? -
郝甄17736247120…… 周黑鸭的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲...
@和京1896：鸭肉怎么烧才香
郝甄17736247120…… 带骨鸭肉适合于烧汤. 做法: 原料: 带骨鸭肉250克,藠头200克,姜片15克,葱15克,盐适量.做法: 1、鸭肉洗净,沥干水分,斩成适当大小的快;藠头剥皮洗净,沥干水分待用. 2、炒锅置旺火上,下油烧六成热,下姜炒出香味,放...
@和京1896：鸭鹅掌怎么脱骨? -
郝甄17736247120…… 步骤: 1.制作无骨鸭掌前还是要把鸭脚板煮熟了,去骨 2.将无骨鸭掌放进卤水中卤开至5分钟捞起 3.锅里油烧开下土豆炸 4.接到放入花菜炸.最后将炸好的菜捞出. 5.在锅里剩下的油放入豆豉和豆瓣酱炒香 6.放入洋葱、姜蒜炒香 7.然后加入清水小火煮5分钟 8.加入卤好的鸭掌、胡椒粉、少许孜然粉,依然小火煮5分钟进行收汁 9.加入青椒、炸好的土豆、花菜 10.加芹菜 11.起锅前加入花椒面、海椒面、孜然粉、少许鸡精 12.起锅即食
@和京1896：鸭掌怎样脱骨 -
郝甄17736247120…… 鸭掌怎么脱骨 鸭掌先焯下热水,把鸭掌切十字刀,并切断筋,把刀伸入开口处,挑出骨头即可.
