新手入门学做蛋糕教学
@虞洪5123：初学者想做蛋糕该怎么做? -
邓适15384465927…… 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
@虞洪5123：烘焙初学者:如何做蛋糕? PS:我家的烤箱只有三层!!! -
邓适15384465927…… 1、大多数家用烤箱都是3层,放中下层烤合适.2、戚风不成功的原因太多了,当然与火候有关,烤温不足、烤时不够、烤的过久,甚至是烤制中间开烤箱次数过多导致温度变化太大,都会导致蛋糕塌陷.3、戚风失败的其他原因主要有:蛋白打...
@虞洪5123：蛋糕制作,新手如何入门?? -
邓适15384465927…… 烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些 入门3件套:烤箱 电动...
@虞洪5123：新手学做蛋糕 -
邓适15384465927…… 鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样,这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的,不然很难打发.(小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多.) 2 加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀. 3 倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间,拔出后干的就可以了.(烘烤时,上面盖张铝薄纸,上面不会焦)
@虞洪5123：新手学做蛋糕要注意什么 -
邓适15384465927…… 新手学做蛋糕要注意一下几方面:1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配...
@虞洪5123：初学做蛋糕需要哪些工具和材料 -
邓适15384465927…… 初学做蛋糕新手,需要准备的工具如下: 1.电动打蛋器 排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它. 2.厨房电子称 (精确到克) 排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸.一定要电子的,并可以在加材...
@虞洪5123：初学做蛋糕,我该从哪方面着手...? -
邓适15384465927…… 学习做蛋糕是很有意思的一件事,但是也很复杂.各种成分和机器,还有烤箱的温度,都是要学的.但是想入门.就从蛋糕坯子入手吧,海绵蛋糕.把海绵蛋糕做好,自己也有成就感,还好吃.同时也了解了面粉,鸡蛋,糖,还有温度.做不好,顶多是做出个很香很香的大饼干.我第一次在家做的巧克力戚风蛋糕,连隔水加热巧克力都不会,做出来一个月球表面一样的大饼饼.我妈还是和我把它都吃了.我相信你一定比我好多了.加油,没有什么是问题的,你想学就是做出成功蛋糕的开始.
@虞洪5123：新手学做蛋糕去哪里学 -
邓适15384465927…… 你好,新手想学做蛋糕的话很简单的,可以在网络上学习,现在网上有很多视频,按照视频操作就可以了,多练习就可以很成功的.
@虞洪5123：现在在外地,想学做蛋糕,可是不知该怎么做起
邓适15384465927…… 别想太复杂,开始可能有点找不到头绪,先在网上找一篇蛋糕制作的流程配方,然后看看在制作过程中要用到的原料和工具,然后采购回来按照流程操作即可吗,新手建议可以做一些基础的烘焙,如蛋挞、戚风蛋糕等入门级的.希望能够帮助到你
@虞洪5123：从没做过蛋糕的菜鸟,要学做蛋糕,基本材料是什么?
邓适15384465927…… 如果家里没有烤箱却也可以做蛋糕. 前几个月我就开始学用电饭锅做蛋糕,起初还真的搞得一团糟,慢慢就觉得很简单.在过程有很大满足感. 如果是朋友或家人生日,可以考虑试试做一个蛋糕送给他哦.这是一份诚意. ◎电饭锅做蛋糕的做...
邓适15384465927…… 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
@虞洪5123：烘焙初学者:如何做蛋糕? PS:我家的烤箱只有三层!!! -
邓适15384465927…… 1、大多数家用烤箱都是3层,放中下层烤合适.2、戚风不成功的原因太多了,当然与火候有关,烤温不足、烤时不够、烤的过久,甚至是烤制中间开烤箱次数过多导致温度变化太大,都会导致蛋糕塌陷.3、戚风失败的其他原因主要有:蛋白打...
@虞洪5123：蛋糕制作,新手如何入门?? -
邓适15384465927…… 烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些 入门3件套:烤箱 电动...
@虞洪5123：新手学做蛋糕 -
邓适15384465927…… 鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样,这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的,不然很难打发.(小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多.) 2 加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀. 3 倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间,拔出后干的就可以了.(烘烤时,上面盖张铝薄纸,上面不会焦)
@虞洪5123：新手学做蛋糕要注意什么 -
邓适15384465927…… 新手学做蛋糕要注意一下几方面:1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配...
@虞洪5123：初学做蛋糕需要哪些工具和材料 -
邓适15384465927…… 初学做蛋糕新手,需要准备的工具如下: 1.电动打蛋器 排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它. 2.厨房电子称 (精确到克) 排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸.一定要电子的,并可以在加材...
@虞洪5123：初学做蛋糕,我该从哪方面着手...? -
邓适15384465927…… 学习做蛋糕是很有意思的一件事,但是也很复杂.各种成分和机器,还有烤箱的温度,都是要学的.但是想入门.就从蛋糕坯子入手吧,海绵蛋糕.把海绵蛋糕做好,自己也有成就感,还好吃.同时也了解了面粉,鸡蛋,糖,还有温度.做不好,顶多是做出个很香很香的大饼干.我第一次在家做的巧克力戚风蛋糕,连隔水加热巧克力都不会,做出来一个月球表面一样的大饼饼.我妈还是和我把它都吃了.我相信你一定比我好多了.加油,没有什么是问题的,你想学就是做出成功蛋糕的开始.
@虞洪5123：新手学做蛋糕去哪里学 -
邓适15384465927…… 你好,新手想学做蛋糕的话很简单的,可以在网络上学习,现在网上有很多视频,按照视频操作就可以了,多练习就可以很成功的.
@虞洪5123：现在在外地,想学做蛋糕,可是不知该怎么做起
邓适15384465927…… 别想太复杂,开始可能有点找不到头绪,先在网上找一篇蛋糕制作的流程配方,然后看看在制作过程中要用到的原料和工具,然后采购回来按照流程操作即可吗,新手建议可以做一些基础的烘焙,如蛋挞、戚风蛋糕等入门级的.希望能够帮助到你
@虞洪5123：从没做过蛋糕的菜鸟,要学做蛋糕,基本材料是什么?
邓适15384465927…… 如果家里没有烤箱却也可以做蛋糕. 前几个月我就开始学用电饭锅做蛋糕,起初还真的搞得一团糟,慢慢就觉得很简单.在过程有很大满足感. 如果是朋友或家人生日,可以考虑试试做一个蛋糕送给他哦.这是一份诚意. ◎电饭锅做蛋糕的做...
