新疆炒米粉的辣酱
@端采753：新疆炒米粉用什么辣椒酱? -
空科19650214621…… 有好几种做法呢 一种: 配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感. 剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增...
@端采753：跪求新疆炒米粉酱料做法? -
空科19650214621…… 新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多,他的口味主要是辣
@端采753：新疆炒米粉里用的酱是什么配方? -
空科19650214621…… 郫县豆瓣 蜀香甜面酱 蚝油 干红皮辣椒 白糖 几种大料是肉桂 八角粉 胡椒粉 且末
@端采753：新疆炒米粉用什么(牌子)辣椒酱? -
空科19650214621…… 在北京的炒米粉 觉得不正宗的可以看一看http://www.douban.com/photos/album/30234565/ 视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTc2MzM5MTAw.html
@端采753：酱香炒米粉的辣子酱怎么炒的 -
空科19650214621…… 用料 鸡胸肉 500g 芹菜 500g 淘宝萱记或小锍妹子米粉调味料 1~2包 米粉 一人份 大葱 一颗 豆瓣酱 1小匙 新疆炒米粉(酱香爆辣)的做法 米粉加入沸水闷煮20分钟 捞出米粉,放在冷水中浸泡2小时(使米粉Q弹有嚼劲) 鸡肉切片,葱切片,芹菜切丁备用.炒锅热油,放入葱片爆香,30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱,翻炒30至60秒,炒出香味后米粉水分甩干放进锅里,加温水至刚好没过米粉,闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节) 起锅,配上冰镇可乐,享受这碗DIY爆辣鸡肉炒米粉.
@端采753：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
空科19650214621…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
@端采753：新疆哪里有卖炒米粉的酱呢?超市里没有的
空科19650214621…… 乌鲁木齐七一酱园超市就有,
@端采753：新疆拌米粉的做法和酱料的做法分别是什么? -
空科19650214621…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
@端采753：新疆拌米粉 -
空科19650214621…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@端采753：炒米粉的酱怎么做 -
空科19650214621…… 炒米粉不是酱怎么做,而是炒的时候放酱,更多问题请去群:新疆炒米粉椒麻鸡交流
空科19650214621…… 有好几种做法呢 一种: 配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感. 剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增...
@端采753：跪求新疆炒米粉酱料做法? -
空科19650214621…… 新疆炒米粉的酱料里面辣椒的成分比较多,他的口味主要是辣
@端采753：新疆炒米粉里用的酱是什么配方? -
空科19650214621…… 郫县豆瓣 蜀香甜面酱 蚝油 干红皮辣椒 白糖 几种大料是肉桂 八角粉 胡椒粉 且末
@端采753：新疆炒米粉用什么(牌子)辣椒酱? -
空科19650214621…… 在北京的炒米粉 觉得不正宗的可以看一看http://www.douban.com/photos/album/30234565/ 视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMTc2MzM5MTAw.html
@端采753：酱香炒米粉的辣子酱怎么炒的 -
空科19650214621…… 用料 鸡胸肉 500g 芹菜 500g 淘宝萱记或小锍妹子米粉调味料 1~2包 米粉 一人份 大葱 一颗 豆瓣酱 1小匙 新疆炒米粉(酱香爆辣)的做法 米粉加入沸水闷煮20分钟 捞出米粉,放在冷水中浸泡2小时(使米粉Q弹有嚼劲) 鸡肉切片,葱切片,芹菜切丁备用.炒锅热油,放入葱片爆香,30秒后倒入芹菜丁和肉片翻炒至鸡肉变色后倒入萱记炒米粉酱及一匙豆瓣酱,翻炒30至60秒,炒出香味后米粉水分甩干放进锅里,加温水至刚好没过米粉,闷煮20分钟( 时间可根据米粉软度及酱汁浓稠度自行适当调节) 起锅,配上冰镇可乐,享受这碗DIY爆辣鸡肉炒米粉.
@端采753：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
空科19650214621…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
@端采753：新疆哪里有卖炒米粉的酱呢?超市里没有的
空科19650214621…… 乌鲁木齐七一酱园超市就有,
@端采753：新疆拌米粉的做法和酱料的做法分别是什么? -
空科19650214621…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
@端采753：新疆拌米粉 -
空科19650214621…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@端采753：炒米粉的酱怎么做 -
空科19650214621…… 炒米粉不是酱怎么做,而是炒的时候放酱,更多问题请去群:新疆炒米粉椒麻鸡交流
