新疆炒米粉起源于哪儿
@琴于4411：新疆炒米粉(以干米粉为主食材的食品) - 搜狗百科
空顾13518972148…… 个人感觉新疆米粉最好吃. 新疆的所有美食里总有米粉的一席之地,智慧而嗜辣的新疆人总有无数种方法把平淡的米粉料理得有滋有味新疆炒米粉.其实新疆炒米粉并不是历史悠久的美食,和大盘鸡一样,都是外地来的厨师结合新疆本土特点改...
@琴于4411：新疆炒米粉的做法 -
空顾13518972148…… 有好几种做法呢 一种:配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增辣...
@琴于4411：正宗新疆炒米粉怎么做如何做好吃 -
空顾13518972148…… 正宗新疆炒米粉的做法步骤1. 先把米粉泡2小时2. 小火煮软煮透心 然后捞起来过凉水3. 鸡肉切好,料酒,盐,生粉搅拌均匀4. 芹菜 生姜 辣皮子 大葱备好5. 油热锅,加入葱姜辣椒炒香,6. 加入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀后7. 倒入鸡肉翻炒至变色8. 加入芹菜 适量盐9. 倒入已经煮软的米粉 翻炒均匀10. 翻炒均匀 ,浇入少量高汤11. 装盘
@琴于4411：新疆炒米粉怎么做的? -
空顾13518972148…… 原料:干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜.辅料:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、 香料做法: 1、如果用干米粉,倒入刚烧开的开水,浸泡米粉20-30分钟,根据米粉品种不同,...
@琴于4411：卤粉和米粉有什么不同之处 -
空顾13518972148…… 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断...
@琴于4411：新疆.炒米粉.卓记.等等等等.. -
空顾13518972148…… 我是新疆人,现在在南京,我也很怀念炒米粉~ 你在内地开炒米粉店,那你的米粉要改成当地人能适应的口味才行的,新疆的饭一般味道重,你在广东,可能当地人是吃不惯的. 奉上做法: 材料: 甜面酱 郫县豆瓣酱 黄豆酱 干红辣椒 泡椒 盐 ...
@琴于4411：新疆特色炒米粉怎么样 -
空顾13518972148…… 能够在西单闹市中寻求一份特色民族小吃,穿梭于古色古香的小胡同,突然有种回到了童年的感觉!店内空间不是很大,收费合理,新疆的炒米粉,口感很好,不会油腻!微辣与爆辣穿梭其中,滑嫩的米粉入口很是回味! 各种时令鲜蔬可供添加选择,老板娘热情的招待,以及新疆厨师憨厚的笑容,让我在西单这个小胡同中得到了一分清静,肚子与内心的清静!嘿嘿,总之比较推荐小情侣逛完大悦城,中友百货以后花上十分钟,寻觅这清凉之处花不多的钱,吃到一份特色的小清新
@琴于4411：新疆拌米粉 -
空顾13518972148…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@琴于4411：做法,新疆炒米粉怎么做好吃,新疆炒米粉的家常做法 -
空顾13518972148…… 主料米粉300克牛肉100克芹菜50克 辅料油适量豆瓣酱100克甜2113面酱10克干红辣椒5克大葱10克姜3克胡椒粉5克花椒粉5克鸡精2克料酒2克 步骤 新疆炒米粉的做法步骤11.材料:米5261粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 ...
空顾13518972148…… 个人感觉新疆米粉最好吃. 新疆的所有美食里总有米粉的一席之地,智慧而嗜辣的新疆人总有无数种方法把平淡的米粉料理得有滋有味新疆炒米粉.其实新疆炒米粉并不是历史悠久的美食,和大盘鸡一样,都是外地来的厨师结合新疆本土特点改...
@琴于4411：新疆炒米粉的做法 -
空顾13518972148…… 有好几种做法呢 一种:配料:甜面酱 郫县豆瓣酱 剁红椒 盐 味精 胡椒粉 白糖 葱花 姜末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香) 朝天椒(增辣...
@琴于4411：正宗新疆炒米粉怎么做如何做好吃 -
空顾13518972148…… 正宗新疆炒米粉的做法步骤1. 先把米粉泡2小时2. 小火煮软煮透心 然后捞起来过凉水3. 鸡肉切好,料酒,盐,生粉搅拌均匀4. 芹菜 生姜 辣皮子 大葱备好5. 油热锅,加入葱姜辣椒炒香,6. 加入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀后7. 倒入鸡肉翻炒至变色8. 加入芹菜 适量盐9. 倒入已经煮软的米粉 翻炒均匀10. 翻炒均匀 ,浇入少量高汤11. 装盘
@琴于4411：新疆炒米粉怎么做的? -
空顾13518972148…… 原料:干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜.辅料:豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、 香料做法: 1、如果用干米粉,倒入刚烧开的开水,浸泡米粉20-30分钟,根据米粉品种不同,...
@琴于4411：卤粉和米粉有什么不同之处 -
空顾13518972148…… 米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食.米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断...
@琴于4411：新疆.炒米粉.卓记.等等等等.. -
空顾13518972148…… 我是新疆人,现在在南京,我也很怀念炒米粉~ 你在内地开炒米粉店,那你的米粉要改成当地人能适应的口味才行的,新疆的饭一般味道重,你在广东,可能当地人是吃不惯的. 奉上做法: 材料: 甜面酱 郫县豆瓣酱 黄豆酱 干红辣椒 泡椒 盐 ...
@琴于4411：新疆特色炒米粉怎么样 -
空顾13518972148…… 能够在西单闹市中寻求一份特色民族小吃,穿梭于古色古香的小胡同,突然有种回到了童年的感觉!店内空间不是很大,收费合理,新疆的炒米粉,口感很好,不会油腻!微辣与爆辣穿梭其中,滑嫩的米粉入口很是回味! 各种时令鲜蔬可供添加选择,老板娘热情的招待,以及新疆厨师憨厚的笑容,让我在西单这个小胡同中得到了一分清静,肚子与内心的清静!嘿嘿,总之比较推荐小情侣逛完大悦城,中友百货以后花上十分钟,寻觅这清凉之处花不多的钱,吃到一份特色的小清新
@琴于4411：新疆拌米粉 -
空顾13518972148…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@琴于4411：做法,新疆炒米粉怎么做好吃,新疆炒米粉的家常做法 -
空顾13518972148…… 主料米粉300克牛肉100克芹菜50克 辅料油适量豆瓣酱100克甜2113面酱10克干红辣椒5克大葱10克姜3克胡椒粉5克花椒粉5克鸡精2克料酒2克 步骤 新疆炒米粉的做法步骤11.材料:米5261粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 牛肉 芹菜 植物油 葱姜 鸡精 ...
