新疆烤全羊图片
@韶仲289：烤全羊的做法,烤全羊怎么做好吃,烤全羊的家常做法 -
姓怜13927722397…… 烤全羊的做法主料 羊肉1只 辅料 面粉 适量 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 黄姜 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 烤全羊的做法1.选1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入泻药以清除内脏杂物2.再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里.待其干渴难忍时,端来掺有各种作料的冷水,羊饱饮后再赶入热屋.如此反复数次,羊身上的作料味就愈加浓烈了3.将羊宰杀,去除内脏、头、蹄,悬在自制的炉灶里翻滚烘烤,直至出油,变色即熟
@韶仲289：烤全羊怎么烤啊!? -
姓怜13927722397…… 自制烤全羊: 原料: 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头). 配料: 烤制用料: 植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)...
@韶仲289：烤全羊的制作方法
姓怜13927722397…… 原料: 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头). 配料: 烤制用料: 植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)、葱(半斤)...
@韶仲289：烤全羊各种做法? -
姓怜13927722397…… 内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮,用调料调色涂抹全身,待4~5小时肉已入味,置入土坯砌的炉中烘烤.一般120℃经3~4个小时,羊皮呈红色,肉外酥里嫩即可.新疆烤全羊将羊宰后去皮、内脏及四蹄,洗净羊体并扎上很多小孔,外涂用鸡蛋、姜黄、盐水、面粉调成的糊汁,放入瓮状泥炉中,烤制1小时,肉中略带血,味道极香嫩.若再烤制半小时,肉色金黄,外脆内软,不膻不腻.陕西吴旗烤全羊把清理好的整羊架在铁架上,撒上调料,下面燃火烤制.待烤出油和香味即可上桌就餐.这种陕北风味的烤全羊,肥不腻口,瘦不塞牙,实为待宾佳肴.
@韶仲289：介绍一下维吾尔族的烤全羊 -
姓怜13927722397…… 烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 .新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍...
@韶仲289：求烤全羊过程以及调料比, -
姓怜13927722397…… 网上有好多,我就摘抄了一个下来,如果不满意可以百度找你喜欢的 羊排一扇 韩式烧烤酱200G 孜然粉一小勺 生姜粉一小勺 蒜粉一小勺 盐一小勺 五香粉一小勺 辣椒面一小勺 1. 准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃.2. 准备腌料,混合上述所有调料,拌均.3. 用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上.4. 用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右.5. 将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以.6. 好了,拿小刀片着吃吧!
@韶仲289：烤全羊的制作工序是什么 -
姓怜13927722397…… 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最讲究的传统名菜,其形、色、味俱佳,具有浓郁的民族风味.只有在隆重的宴会或祭奠时,才能品尝到烤全羊这道蒙古民族饮膳食俗的代表大菜. 烤全羊是在蒙古民族传统的火烤羊肉的基础上...
@韶仲289：烤全羊的制作方法 -
姓怜13927722397…… 1. 兰州烤全羊选用约15斤重的当年羔羊,用60c温开水浇洗,刮净羊毛,再投入80c水中烫洗净,外皮擦以白酱油,腹腔内抹花椒、胡椒水,然后用铁叉撑开腹腔,挂炉内烧烤,边烤边涂熟猪油,约一小时后,羊肉成金黄色即可.也有的沿用古...
@韶仲289：自己烤全羊的话,调料怎么配呢 -
姓怜13927722397…… 烤全羊 配料: 白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克 花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克 小茴香末………75克 香油……………150克 制作方法...
姓怜13927722397…… 烤全羊的做法主料 羊肉1只 辅料 面粉 适量 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 黄姜 适量 胡椒粉 适量 孜然 适量 烤全羊的做法1.选1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入泻药以清除内脏杂物2.再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里.待其干渴难忍时,端来掺有各种作料的冷水,羊饱饮后再赶入热屋.如此反复数次,羊身上的作料味就愈加浓烈了3.将羊宰杀,去除内脏、头、蹄,悬在自制的炉灶里翻滚烘烤,直至出油,变色即熟
@韶仲289：烤全羊怎么烤啊!? -
姓怜13927722397…… 自制烤全羊: 原料: 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头). 配料: 烤制用料: 植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)...
@韶仲289：烤全羊的制作方法
姓怜13927722397…… 原料: 嫩羊一只(去头,蹄,内脏.原始的新疆做法会留头为了全羊的好看.我们不采用焖制,所以去头). 配料: 烤制用料: 植物油、水(适量)、胡椒粉(四两)、辣椒粒(适量,带籽的那种)、姜粉(二两)、盐(四两)、葱(半斤)...
@韶仲289：烤全羊各种做法? -
姓怜13927722397…… 内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮,用调料调色涂抹全身,待4~5小时肉已入味,置入土坯砌的炉中烘烤.一般120℃经3~4个小时,羊皮呈红色,肉外酥里嫩即可.新疆烤全羊将羊宰后去皮、内脏及四蹄,洗净羊体并扎上很多小孔,外涂用鸡蛋、姜黄、盐水、面粉调成的糊汁,放入瓮状泥炉中,烤制1小时,肉中略带血,味道极香嫩.若再烤制半小时,肉色金黄,外脆内软,不膻不腻.陕西吴旗烤全羊把清理好的整羊架在铁架上,撒上调料,下面燃火烤制.待烤出油和香味即可上桌就餐.这种陕北风味的烤全羊,肥不腻口,瘦不塞牙,实为待宾佳肴.
@韶仲289：介绍一下维吾尔族的烤全羊 -
姓怜13927722397…… 烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品 .新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍...
@韶仲289：求烤全羊过程以及调料比, -
姓怜13927722397…… 网上有好多,我就摘抄了一个下来,如果不满意可以百度找你喜欢的 羊排一扇 韩式烧烤酱200G 孜然粉一小勺 生姜粉一小勺 蒜粉一小勺 盐一小勺 五香粉一小勺 辣椒面一小勺 1. 准备好羊排,追求完美的TX洗一下,我没有洗,洗过的肉不好吃.2. 准备腌料,混合上述所有调料,拌均.3. 用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上.4. 用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味.然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右.5. 将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以.6. 好了,拿小刀片着吃吧!
@韶仲289：烤全羊的制作工序是什么 -
姓怜13927722397…… 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最讲究的传统名菜,其形、色、味俱佳,具有浓郁的民族风味.只有在隆重的宴会或祭奠时,才能品尝到烤全羊这道蒙古民族饮膳食俗的代表大菜. 烤全羊是在蒙古民族传统的火烤羊肉的基础上...
@韶仲289：烤全羊的制作方法 -
姓怜13927722397…… 1. 兰州烤全羊选用约15斤重的当年羔羊,用60c温开水浇洗,刮净羊毛,再投入80c水中烫洗净,外皮擦以白酱油,腹腔内抹花椒、胡椒水,然后用铁叉撑开腹腔,挂炉内烧烤,边烤边涂熟猪油,约一小时后,羊肉成金黄色即可.也有的沿用古...
@韶仲289：自己烤全羊的话,调料怎么配呢 -
姓怜13927722397…… 烤全羊 配料: 白色羯羊………1只 葱段……………250克 姜片……………250克 精盐……………30克 花椒……………75克 酱油……………150克 大料……………75克 糖色……………150克 小茴香末………75克 香油……………150克 制作方法...
