新疆馕饼图片
@巴保199：“库乃其” -
马胆18173572028…… 维吾尔族的一种食品.一种里边塞着肉的馕饼,大漠深处的维吾尔牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”.他们先在沙土里挖个坑,捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火,待大火灭了之后,就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食.吃了这种“库乃其”,据说一天不吃饭也浑身有劲.
@巴保199：新疆有一种很好吃的饼?叫什么名字? -
马胆18173572028…… 馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”.馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米.这种馕大的要1-2公...
@巴保199：馕饼是什么? -
马胆18173572028…… 是新疆的一种食物.面饼一样的东西,我吃过,味道一般.但是新疆人是离不开它的,因为放牧的时候带在身上可以吃三个月而不会变霉,且一直不会变硬变软.所以放牧人出门时,家人一般要做很多馕饼让放牧人带上.怎么做我也不太清楚.
@巴保199：新疆馕饼怎么做好吃,新疆馕饼的家常做法 -
马胆18173572028…… 用料 200克 面粉 2克 酵母粉 1只 鸡蛋 2克 食盐 85克 水 10克 细砂糖 5克 白芝麻 2克 椒盐 10克 油 做法 1 混合面团所有材料,用手揉光,把面粉搓成一个个大小一致的面团! 2 盖上盖子或保鲜膜,28℃环境醒置20分钟,取出面团然后用拳头把面团压成饼型! 3 用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹!!好简单. 4 在面饼有花纹的表面上,蘸上用蒜蓉,芝麻,牛奶混合好的调味料! 5 然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里! 6 饼粘在炉壁上开始烤了! 7 然后再把面饼用钩子勾出来.涂上一层巷油一样的东西. 8 再放进去烤干!
@巴保199：阿布拉的馕,其中馕指什么? -
马胆18173572028…… 馕是新疆的一种面食,古代称为“胡饼”、“炉饼”.多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,花样很多,所用的原料也很丰富.
@巴保199：新疆馕长成什么样子的?
马胆18173572028…… 馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”.馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”...
@巴保199：新疆维吾尔馕饼的做法,新疆维吾尔馕饼怎么做 -
马胆18173572028…… 步骤 1.一、制作面团.中筋面粉120克,zhidao安琪酵母1克,盐1克,奶粉10克,水50克,植物油10ml,搅拌揉匀回,发酵至原面团二倍大. 2.二、压擀排出空气,整形成中间薄,周围厚的饼胚,醒10分钟. 3.三、刷调料.发酵面团时准备调料,洋葱(维语叫皮芽子)适量,孜然粉少许,答盐适量,植物油适量混合调成浆料刷匀在饼胚表面,然后用自制打孔器在饼中薄型部打孔. 4.四、烤制.烤箱预热15分钟以上,230摄氏度,中层烤10分钟调转烤盘180度继续烤7--10分钟见表面上色满意即可.
@巴保199：新疆馕饼的原料 -
马胆18173572028…… 所用的原料也很丰富.除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料.在做“托喀西”馕和其他馕时,不仅要放油、蛋、糖等原料,还要在表面上撒些“斯亚旦”(黑草籽,很像黑芝麻),这种馕不仅味道好...
@巴保199：胡饼是什么饼?
马胆18173572028…… 胡饼就是馕,史称“胡饼”,新疆人爱吃的一种面食,被许多内地朋友称之为“狼”的东西.“新疆人一天不吃馕,心里就 发慌,两天不吃馕,腿肚子如筛糠.”夸张的形...
@巴保199：传统新疆馕饼的做法 -
马胆18173572028…… 1.用烤羊肉串的竹签制作馕针.首先将一根竹签用纸条缠绕几圈2.然后在纸条外面摆放几根竹签3.接着在第二层的外面缠绕纸条,以此类推我做了四层,最外层也用纸条缠绕捆绑好,这样馕针就做好了4.将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大5.将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟6.用馕针在面饼胚子上戳出小孔,刷一层薄薄的水然后撒上芝麻7.烤箱预热180°,中层上下火,时间20分钟.
马胆18173572028…… 维吾尔族的一种食品.一种里边塞着肉的馕饼,大漠深处的维吾尔牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”.他们先在沙土里挖个坑,捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火,待大火灭了之后,就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食.吃了这种“库乃其”,据说一天不吃饭也浑身有劲.
@巴保199：新疆有一种很好吃的饼?叫什么名字? -
马胆18173572028…… 馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”.馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米.这种馕大的要1-2公...
@巴保199：馕饼是什么? -
马胆18173572028…… 是新疆的一种食物.面饼一样的东西,我吃过,味道一般.但是新疆人是离不开它的,因为放牧的时候带在身上可以吃三个月而不会变霉,且一直不会变硬变软.所以放牧人出门时,家人一般要做很多馕饼让放牧人带上.怎么做我也不太清楚.
@巴保199：新疆馕饼怎么做好吃,新疆馕饼的家常做法 -
马胆18173572028…… 用料 200克 面粉 2克 酵母粉 1只 鸡蛋 2克 食盐 85克 水 10克 细砂糖 5克 白芝麻 2克 椒盐 10克 油 做法 1 混合面团所有材料,用手揉光,把面粉搓成一个个大小一致的面团! 2 盖上盖子或保鲜膜,28℃环境醒置20分钟,取出面团然后用拳头把面团压成饼型! 3 用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹!!好简单. 4 在面饼有花纹的表面上,蘸上用蒜蓉,芝麻,牛奶混合好的调味料! 5 然后就用一个好像枕头一样的工具把饼摔到炉里! 6 饼粘在炉壁上开始烤了! 7 然后再把面饼用钩子勾出来.涂上一层巷油一样的东西. 8 再放进去烤干!
@巴保199：阿布拉的馕,其中馕指什么? -
马胆18173572028…… 馕是新疆的一种面食,古代称为“胡饼”、“炉饼”.多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,花样很多,所用的原料也很丰富.
@巴保199：新疆馕长成什么样子的?
马胆18173572028…… 馕在新疆的历史悠久,外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”.馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”...
@巴保199：新疆维吾尔馕饼的做法,新疆维吾尔馕饼怎么做 -
马胆18173572028…… 步骤 1.一、制作面团.中筋面粉120克,zhidao安琪酵母1克,盐1克,奶粉10克,水50克,植物油10ml,搅拌揉匀回,发酵至原面团二倍大. 2.二、压擀排出空气,整形成中间薄,周围厚的饼胚,醒10分钟. 3.三、刷调料.发酵面团时准备调料,洋葱(维语叫皮芽子)适量,孜然粉少许,答盐适量,植物油适量混合调成浆料刷匀在饼胚表面,然后用自制打孔器在饼中薄型部打孔. 4.四、烤制.烤箱预热15分钟以上,230摄氏度,中层烤10分钟调转烤盘180度继续烤7--10分钟见表面上色满意即可.
@巴保199：新疆馕饼的原料 -
马胆18173572028…… 所用的原料也很丰富.除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料.在做“托喀西”馕和其他馕时,不仅要放油、蛋、糖等原料,还要在表面上撒些“斯亚旦”(黑草籽,很像黑芝麻),这种馕不仅味道好...
@巴保199：胡饼是什么饼?
马胆18173572028…… 胡饼就是馕,史称“胡饼”,新疆人爱吃的一种面食,被许多内地朋友称之为“狼”的东西.“新疆人一天不吃馕,心里就 发慌,两天不吃馕,腿肚子如筛糠.”夸张的形...
@巴保199：传统新疆馕饼的做法 -
马胆18173572028…… 1.用烤羊肉串的竹签制作馕针.首先将一根竹签用纸条缠绕几圈2.然后在纸条外面摆放几根竹签3.接着在第二层的外面缠绕纸条,以此类推我做了四层,最外层也用纸条缠绕捆绑好,这样馕针就做好了4.将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大5.将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟6.用馕针在面饼胚子上戳出小孔,刷一层薄薄的水然后撒上芝麻7.烤箱预热180°,中层上下火,时间20分钟.
