新鲜小竹笋怎么做好吃
@储涛2459：新鲜竹笋怎么食用 -
殳狠15322356302…… 新鲜竹笋怎么吃都好,但有一点,必须要焯水,因为竹笋中草酸含量居常用蔬菜之首,草酸食用过多会导致钙,铁等矿物质吸收不良,并可能产生结石.如楼上所说可用盐开水煮,但不要煮太久,否则鲜味散尽,营养素也会流失,煮约两分钟即可.
@储涛2459：嫩竹笋怎么做比较好吃/ -
殳狠15322356302…… 要看是多粗的笋了.如果是粗如手指的笋,直接切短了,在水里汆熟后与肉丝青椒丝胡萝卜丝等食材一起炒个小炒,略淋些水淀粉. 如果是婴儿手臂粗细的笋,可以切成滚刀块,汆熟后烧成红烧笋块.或直接烧成江南名菜“腌笃鲜”,与新鲜肋排、新鲜腌制的咸肉、薄百叶打成的结一起烧,味道也很鲜美. 如果是很粗的毛竹笋之类的,可以切成小块,加进红烧肉里去烧成“竹笋焅肉”,很香很鲜. 总的来说,笋还是和荤腥一起烧,特别是和肉一起烧,味道更好.单纯用笋做的菜会“刮油水”,如果不放足够的油脂烧的话,吃下去没多久就会有心悸般的饥饿感觉.
@储涛2459：竹笋怎么做好吃 这几大做法好吃又健康 -
殳狠15322356302…… 竹笋怎么做好吃 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没...
@储涛2459：鲜竹笋怎么做最好吃? -
殳狠15322356302…… 新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤.但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鲜竹笋怎么做好吃呢? 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜...
@储涛2459：新鲜竹笋怎么做好吃? -
殳狠15322356302…… 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
@储涛2459：新鲜竹笋该怎么做好吃 -
殳狠15322356302…… 方法/步骤 1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用. 2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦! 3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了. 4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了.
@储涛2459：刚买的新鲜竹笋能做什么美食?
殳狠15322356302…… 炒双鲜 原料:竹笋,鲜香菇,盐少许,生抽少许,糖少许,食用油. 做法: 1、将竹笋剥去外皮,洗净,改刀成小条;香菇洗净(为了让口感更嫩滑,可以去掉香菇腿)切成小条; 2、 烧开水后,将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻,沥干备用; 3、炒锅放入适量食用油,将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒; 4、快要熟时,依口味加入适量盐、生抽和糖(小贴士:一定要加点糖哦,这样口味很鲜);如果喜欢,还可以加一点点鸡精(小贴士:一点点就可以,这道菜两个原料搭配本来就很鲜了.) 5、装盘出锅.
@储涛2459：新鲜竹笋怎么烹调好吃 -
殳狠15322356302…… 您好,我提供几个新鲜竹笋的烹饪方法:一、竹笋虾仁羹 材料 斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1 / 2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑醋1小匙 做法1.将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,...
@储涛2459：新鲜竹笋的做法 竹笋怎么做好吃 -
殳狠15322356302…… 食材明细 竹笋 适量 肉丝 适量 大葱 适量 油 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 十三香 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜竹笋炒肉的做法步骤 鲜竹笋炒肉的做法步骤:1 1第一步:竹笋剥好洗净待用. 鲜竹笋炒...
@储涛2459：小竹笋的做法 -
殳狠15322356302…… 简介:这是很多上海餐厅的前菜.经过焖煮的笋子非常入味,但又不失脆嫩.使用橄榄油,除了味道更香,菜色还会更亮,很是开胃. 材料: 净新鲜小竹笋450克(已去老茎),橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙 做法: 1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水. 2.将油倒入炒锅内,放中火上预热.待油至五成热时,下八角,炒30秒;加小竹笋,翻炒2分钟;加酱油,白糖,酒酿汁,味精,水,烧开后将火调小,盖上锅,文火焖15分钟.如汤汁仍多,可将火调大收汁.待汁干后,浇上芝麻油,起锅.冷吃热吃皆宜.
殳狠15322356302…… 新鲜竹笋怎么吃都好,但有一点,必须要焯水,因为竹笋中草酸含量居常用蔬菜之首,草酸食用过多会导致钙,铁等矿物质吸收不良,并可能产生结石.如楼上所说可用盐开水煮,但不要煮太久,否则鲜味散尽,营养素也会流失,煮约两分钟即可.
@储涛2459：嫩竹笋怎么做比较好吃/ -
殳狠15322356302…… 要看是多粗的笋了.如果是粗如手指的笋,直接切短了,在水里汆熟后与肉丝青椒丝胡萝卜丝等食材一起炒个小炒,略淋些水淀粉. 如果是婴儿手臂粗细的笋,可以切成滚刀块,汆熟后烧成红烧笋块.或直接烧成江南名菜“腌笃鲜”,与新鲜肋排、新鲜腌制的咸肉、薄百叶打成的结一起烧,味道也很鲜美. 如果是很粗的毛竹笋之类的,可以切成小块,加进红烧肉里去烧成“竹笋焅肉”,很香很鲜. 总的来说,笋还是和荤腥一起烧,特别是和肉一起烧,味道更好.单纯用笋做的菜会“刮油水”,如果不放足够的油脂烧的话,吃下去没多久就会有心悸般的饥饿感觉.
@储涛2459：竹笋怎么做好吃 这几大做法好吃又健康 -
殳狠15322356302…… 竹笋怎么做好吃 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没...
@储涛2459：鲜竹笋怎么做最好吃? -
殳狠15322356302…… 新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤.但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的,新鲜竹笋怎么做好吃呢? 一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜...
@储涛2459：新鲜竹笋怎么做好吃? -
殳狠15322356302…… 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
@储涛2459：新鲜竹笋该怎么做好吃 -
殳狠15322356302…… 方法/步骤 1 准备好辣椒.最好是辣一点的.备用. 2 竹笋需要使用清水泡一下,去除竹笋内的苦味.然后再炒就比较好吃了. 注:最少泡半天,第二天吃前一点就泡好.或是者用开水煮十来分钟,不要盖锅盖哦! 3 在炒竹笋的时候需要加多一点油,竹笋比较吸油.到这里可以加入适量的盐.炒香好就要以加入其它的的食材了. 4 我加入的香肠.这样炒出来的竹笋更加的好吃.在这一步可以炒久一点,让香肠内的味道渗入到竹笋内. 注:也可以加入其它的肉类.总之是肉就要以了.
@储涛2459：刚买的新鲜竹笋能做什么美食?
殳狠15322356302…… 炒双鲜 原料:竹笋,鲜香菇,盐少许,生抽少许,糖少许,食用油. 做法: 1、将竹笋剥去外皮,洗净,改刀成小条;香菇洗净(为了让口感更嫩滑,可以去掉香菇腿)切成小条; 2、 烧开水后,将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻,沥干备用; 3、炒锅放入适量食用油,将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒; 4、快要熟时,依口味加入适量盐、生抽和糖(小贴士:一定要加点糖哦,这样口味很鲜);如果喜欢,还可以加一点点鸡精(小贴士:一点点就可以,这道菜两个原料搭配本来就很鲜了.) 5、装盘出锅.
@储涛2459：新鲜竹笋怎么烹调好吃 -
殳狠15322356302…… 您好,我提供几个新鲜竹笋的烹饪方法:一、竹笋虾仁羹 材料 斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1 / 2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑醋1小匙 做法1.将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,...
@储涛2459：新鲜竹笋的做法 竹笋怎么做好吃 -
殳狠15322356302…… 食材明细 竹笋 适量 肉丝 适量 大葱 适量 油 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 十三香 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜竹笋炒肉的做法步骤 鲜竹笋炒肉的做法步骤:1 1第一步:竹笋剥好洗净待用. 鲜竹笋炒...
@储涛2459：小竹笋的做法 -
殳狠15322356302…… 简介:这是很多上海餐厅的前菜.经过焖煮的笋子非常入味,但又不失脆嫩.使用橄榄油,除了味道更香,菜色还会更亮,很是开胃. 材料: 净新鲜小竹笋450克(已去老茎),橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙 做法: 1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水. 2.将油倒入炒锅内,放中火上预热.待油至五成热时,下八角,炒30秒;加小竹笋,翻炒2分钟;加酱油,白糖,酒酿汁,味精,水,烧开后将火调小,盖上锅,文火焖15分钟.如汤汁仍多,可将火调大收汁.待汁干后,浇上芝麻油,起锅.冷吃热吃皆宜.
