新鲜辣椒酱的家庭制作方法
@廖钩5760：怎么样制作辣椒酱(怎样用鲜辣椒制作辣椒酱)
琴芳13295523069…… 1、把大红椒,青圆椒,小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟.2、用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌均匀后装入容器里即可.3、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀.等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油.
@廖钩5760：鲜辣椒酱的制作方法教我辣椒酱的制作方法 -
琴芳13295523069…… 家庭自制辣椒酱的做法一:原料:辣椒、蒜、盐、度数较高的酒1、将辣椒和蒜洗干净,晾干,制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制.2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎,放在碗里搅拌以下,然后撒入...
@廖钩5760：如何制作辣椒酱??
琴芳13295523069…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@廖钩5760：在家怎样做新鲜辣椒酱 -
琴芳13295523069…… 制作过程: 材料:新鲜辣椒800g、豆瓣酱300g 做法: 1、所有材料准备好.新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水. 2、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了.蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎. 3、蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎.炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味. 4、把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味,酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火.可以滴两滴酱油,提亮颜色. 5、做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取.
@廖钩5760：家庭自制辣椒酱怎么做好吃 -
琴芳13295523069…… 用料 : 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g 家庭版自制辣椒酱的做法 :辣椒,姜,蒜分别切碎,越细越好 将辣椒,姜,醋放入锅中,大火煮开 煮开后,加入甜面酱,蒜,白糖继续煮,...
@廖钩5760：鲜辣椒酱的制作方法 -
琴芳13295523069…… 1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐...
@廖钩5760：家庭版自制辣椒酱怎么做如何做 -
琴芳13295523069…… 家庭版:自制辣椒酱的做法步骤家庭版:自制辣椒酱的做法图解11. 将准备好的辣椒剁碎备用! 家庭版:自制辣椒酱的做法图解22. 把准备好的的姜,蒜切末备用!!如果你不喜欢姜也可以不放!! 家庭版:自制辣椒酱的做法图解33. 把葱姜末...
@廖钩5760：新鲜辣椒怎样做酱,
琴芳13295523069…… 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用...
@廖钩5760：辣椒酱的做法及配方 -
琴芳13295523069…… 1.将青椒、蒜、羌切碎备用.如果水太多,用网滴一下.2.热油,多油,直到冒出白烟.放胡椒粉(一抓)直到香味四溢.不要用辣椒,留油.3.把芝麻放在大抓斗里,把刚才剁碎的青椒,蒜,羌一起翻炒.4.放入调味料,盐和小许酱油5分钟....
@廖钩5760：谁有鲜辣椒酱做法配方?
琴芳13295523069…… 泰式甜辣酱突出的特点就是甜,辣味倒成了配角,清澈的橘红色中可以看到细碎的辣椒碎和蒜末,有浓浓的蒜香和水果味道.泰式辣酱的主要原料有:指天椒、蒜、鱼露、糖等,经过炮制,陈化,就成为香甜可口的泰式甜辣酱了.泰式甜辣酱可以用来做佐餐蘸料,热腾腾的炸虾饼直接蘸着甜辣酱吃,非常可口.它也可以用来制作泰酱烧茄子这道家喻户晓的风味菜肴.
琴芳13295523069…… 1、把大红椒,青圆椒,小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟.2、用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌均匀后装入容器里即可.3、辣椒油:选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀.等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油.
@廖钩5760：鲜辣椒酱的制作方法教我辣椒酱的制作方法 -
琴芳13295523069…… 家庭自制辣椒酱的做法一:原料:辣椒、蒜、盐、度数较高的酒1、将辣椒和蒜洗干净,晾干,制作辣椒酱用的材料和工具上都不能有水;辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好配制.2、将晾干后的辣椒和蒜分别剁碎,放在碗里搅拌以下,然后撒入...
@廖钩5760：如何制作辣椒酱??
琴芳13295523069…… 如何制作辣椒酱 1.选料去杂.选用不霉烂、无病虫害、成熟度好、颜色红、辣味浓的鲜辣椒作原料,剪去柄蒂,去掉杂质. 2.水洗切碎.将辣椒放入水中,用棍棒不断搅动,洗掉泥沙及污物,捞入条筐内,沥干水分.然后用剁椒机剁碎. 3.加盐腌渍.按鲜红辣椒100公斤,加食盐15公斤的比例,先将一层辣椒放入缸内.再撒一层食盐.每天搅拌一次,连续腌渍10天,使盐全部溶化成椒块. 4.磨细装罐.将辣椒块(椒酪)用电磨磨成细浆,即成辣椒酱.然后装入消过毒的符合规格的罐内,封口,即可出售. 5.质量要求.酱体红色,质地细腻,稀稠适度,含盐量13%左右,并且有辣椒风味和营养价值,符合食品酱质量、卫生标准.
@廖钩5760：在家怎样做新鲜辣椒酱 -
琴芳13295523069…… 制作过程: 材料:新鲜辣椒800g、豆瓣酱300g 做法: 1、所有材料准备好.新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水. 2、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了.蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎. 3、蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎.炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味. 4、把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味,酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火.可以滴两滴酱油,提亮颜色. 5、做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取.
@廖钩5760：家庭自制辣椒酱怎么做好吃 -
琴芳13295523069…… 用料 : 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g 家庭版自制辣椒酱的做法 :辣椒,姜,蒜分别切碎,越细越好 将辣椒,姜,醋放入锅中,大火煮开 煮开后,加入甜面酱,蒜,白糖继续煮,...
@廖钩5760：鲜辣椒酱的制作方法 -
琴芳13295523069…… 1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好.辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐...
@廖钩5760：家庭版自制辣椒酱怎么做如何做 -
琴芳13295523069…… 家庭版:自制辣椒酱的做法步骤家庭版:自制辣椒酱的做法图解11. 将准备好的辣椒剁碎备用! 家庭版:自制辣椒酱的做法图解22. 把准备好的的姜,蒜切末备用!!如果你不喜欢姜也可以不放!! 家庭版:自制辣椒酱的做法图解33. 把葱姜末...
@廖钩5760：新鲜辣椒怎样做酱,
琴芳13295523069…… 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用...
@廖钩5760：辣椒酱的做法及配方 -
琴芳13295523069…… 1.将青椒、蒜、羌切碎备用.如果水太多,用网滴一下.2.热油,多油,直到冒出白烟.放胡椒粉(一抓)直到香味四溢.不要用辣椒,留油.3.把芝麻放在大抓斗里,把刚才剁碎的青椒,蒜,羌一起翻炒.4.放入调味料,盐和小许酱油5分钟....
@廖钩5760：谁有鲜辣椒酱做法配方?
琴芳13295523069…… 泰式甜辣酱突出的特点就是甜,辣味倒成了配角,清澈的橘红色中可以看到细碎的辣椒碎和蒜末,有浓浓的蒜香和水果味道.泰式辣酱的主要原料有:指天椒、蒜、鱼露、糖等,经过炮制,陈化,就成为香甜可口的泰式甜辣酱了.泰式甜辣酱可以用来做佐餐蘸料,热腾腾的炸虾饼直接蘸着甜辣酱吃,非常可口.它也可以用来制作泰酱烧茄子这道家喻户晓的风味菜肴.
