无头海鱼的名字图片
@秋艺6736：无头鱼是什么鱼
微洪18943488825…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@秋艺6736：无头鱼的营养价值 -
微洪18943488825…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@秋艺6736：无头海鱼到底是什么鱼 -
微洪18943488825…… 通常叫剥皮鱼. 学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉...
@秋艺6736：市场上卖的雷鱼为什么多是无头无内脏的?
微洪18943488825…… 因为雷鱼的加工是比较麻烦的 如果直接卖活鱼这样大家懒得收拾所以也懒得买 当商家加工好过后大家更乐意购买因为吃着也比较方便
@秋艺6736：无头鱼为什么没有头? -
微洪18943488825…… 不是因为无头而叫无头鱼,它原本是有头的,但是它的头有毒不能吃卖时把头去掉了.
@秋艺6736：无头鱼是什么海鱼 -
微洪18943488825…… 章鱼(目鱼)
@秋艺6736：无头鱼怎么烧 -
微洪18943488825…… 主料 无头鱼(3条)豆腐(2块) 调料 葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡蛋(2个)酱油(适量)老抽(适量)米醋(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)脆炸粉(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)...
@秋艺6736：小时候吃的没头的海鱼,是副食品店买来的,只有下半年才有,应该有差不多20年前了,很想知道那鱼叫什 -
微洪18943488825…… 是~橡皮鱼,记得~我也吃过.我国四大海域均有分布,尤为东海海域~盛产,一种营养价值不高的海水食用鱼种.
@秋艺6736：有没有喜欢吃无头鱼的?无头鱼,也可以叫明太鱼,小时侯经常吃的4t
微洪18943488825…… 无头鱼不是明太鱼吧?明太鱼细长的,无头鱼扁平的像昌鳊鱼,这里叫鸦片鱼 查看原帖>>
@秋艺6736：请问图中这种海鱼叫什么鱼? -
微洪18943488825…… 如图 , 应为 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 (具体哪种不宜分辨) 下图为 黄条鰤 Seriola lalandi (黄尾鰤),俗称 黄键牛 上颌骨宽,其后上角较圆.侧线上无棱鳞.脊椎骨ll+14.从吻至尾柄有一明显的黄色纵带.中上层鱼类.体型较大,体长300-500毫米,大者可达l米多.生长迅速,可作为养殖鱼类.分布于北太平洋西部.中国仅产于黄海与渤海. 盐煎鰤鱼:脂肪较多,所以最适合烧烤及香煎食用,但肉很容易松垮,所以烹饪还是短时为好.
微洪18943488825…… 文昌鱼.无头鱼真名被称为白氏文昌鱼,这种属于文昌鱼目,还有着海虫,鳄鱼虫等名字.最主要分布的地方是厦门,青岛等地,属于暖温性海洋鱼类,血液没有颜色,...
@秋艺6736：无头鱼的营养价值 -
微洪18943488825…… 无头鱼其实就是黄鳍马面魨和绿鳍马面魨经剥皮、去头、 去内脏制作而成,所以他的营养价值就是马面鲀的营养价值: 黄鳍鲷黄鳍鲷肌肉中,鱼肌中各成分的质量分数为粗蛋白21.10%,粗脂肪1.31%,粗灰分1.50%,水分74.40%.干物质中水解氨基酸总量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,占氨基酸总量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,占氨基酸总量的42.56%.蛋氨酸为第一限制氨基酸,赖氨酸含量(每克氮中)最高,达494mg*g-1.牛磺酸含量为3040mg/kg.黄鳍鲷是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物,应注意种质资源的保护. 无头鱼也叫剥皮鱼.
@秋艺6736：无头海鱼到底是什么鱼 -
微洪18943488825…… 通常叫剥皮鱼. 学名 黄鳍马面魨 (革魨科) 为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一,且产量大.黄鳍马面魨与绿鳍马面魨一样,全身者宝.鲜鱼经剥皮、去头、 去内脏称为“三去马面鱼”,再去尾鳍、背鳍后称“四去马面鱼”或 叫“白肉...
@秋艺6736：市场上卖的雷鱼为什么多是无头无内脏的?
微洪18943488825…… 因为雷鱼的加工是比较麻烦的 如果直接卖活鱼这样大家懒得收拾所以也懒得买 当商家加工好过后大家更乐意购买因为吃着也比较方便
@秋艺6736：无头鱼为什么没有头? -
微洪18943488825…… 不是因为无头而叫无头鱼,它原本是有头的,但是它的头有毒不能吃卖时把头去掉了.
@秋艺6736：无头鱼是什么海鱼 -
微洪18943488825…… 章鱼(目鱼)
@秋艺6736：无头鱼怎么烧 -
微洪18943488825…… 主料 无头鱼(3条)豆腐(2块) 调料 葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干红椒(适量)鸡蛋(2个)酱油(适量)老抽(适量)米醋(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)脆炸粉(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)...
@秋艺6736：小时候吃的没头的海鱼,是副食品店买来的,只有下半年才有,应该有差不多20年前了,很想知道那鱼叫什 -
微洪18943488825…… 是~橡皮鱼,记得~我也吃过.我国四大海域均有分布,尤为东海海域~盛产,一种营养价值不高的海水食用鱼种.
@秋艺6736：有没有喜欢吃无头鱼的?无头鱼,也可以叫明太鱼,小时侯经常吃的4t
微洪18943488825…… 无头鱼不是明太鱼吧?明太鱼细长的,无头鱼扁平的像昌鳊鱼,这里叫鸦片鱼 查看原帖>>
@秋艺6736：请问图中这种海鱼叫什么鱼? -
微洪18943488825…… 如图 , 应为 鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 (具体哪种不宜分辨) 下图为 黄条鰤 Seriola lalandi (黄尾鰤),俗称 黄键牛 上颌骨宽,其后上角较圆.侧线上无棱鳞.脊椎骨ll+14.从吻至尾柄有一明显的黄色纵带.中上层鱼类.体型较大,体长300-500毫米,大者可达l米多.生长迅速,可作为养殖鱼类.分布于北太平洋西部.中国仅产于黄海与渤海. 盐煎鰤鱼:脂肪较多,所以最适合烧烤及香煎食用,但肉很容易松垮,所以烹饪还是短时为好.
