无水茶碱是茶多酚吗
@翁雅5864：茶碱和茶多酚是一种东西吗?如果不是他们的区别是什么?我不懂化学,?
晁成17066162307…… 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质, 因此常称多酚类.过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁.茶多酚在茶叶 中的含量一般在15%--20%. 在茶多...
@翁雅5864：茶叶中有哪些化学成分,会对人有伤害吗? -
晁成17066162307…… 茶是我国的特产,种类很多,大别分为红茶和绿茶两种.红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后,使茶叶萎软,再搓揉,使它发酵,至茶叶转褐色,再烘焙制成的.绿茶是将新鲜的茶叶炒熬,破坏其中酵素,再搓揉,烘焙成的.红茶和绿茶中所含...
@翁雅5864：茶叶里含有什么成分? -
晁成17066162307…… 茶叶中的化学成分,主要是茶碱C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等.纯粹的茶碱是白色针状结晶体,有苦味,能够溶解于热水,不易溶于冷水中,所以开水不热,茶叶是泡不下来的.茶碱能够兴奋大脑,使思想灵敏,医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂.它还能够解吗啡或酒精的毒,所以酒醉的人要喝浓茶.鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料,也能够溶于热水中,而难溶于冷水.绿茶所含的鞣酸量比红茶多,所以绿茶味比红茶味涩.鞣酸能够使胃液的分泌量减少,阻碍食物的吸收,使大便秘结. 茶所以有香味,就因为其中含有芳香油,芳香油受到高热就挥发变成气体,所以茶能泡不能煮沸.
@翁雅5864：茶有哪些营养成分 -
晁成17066162307…… 茶叶一直被誉为健康的自然护卫者,日和一杯茶,年与茶寿,这茶寿指的就是108岁.近几年,越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精...
@翁雅5864：茶的主要成分是什么(化学式)? -
晁成17066162307…… 茶水的营养成分列表(每100克中含)蛋白质(克) 0.1 脂肪(克) 0 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 2 磷(毫克) 1 钾(毫克) 1 钠(毫克) 3.9 镁(毫克) 3 铁(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.03 硒(微克) 0.08 铜(毫克) 0.01 锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0
@翁雅5864：茶叶中能让人提神的物质究竟是什么? -
晁成17066162307…… 茶碱
@翁雅5864：喝绿茶有什么好处? -
晁成17066162307…… 绿茶的健康功效绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效.可见,茶叶药理功效之...
@翁雅5864：请问茶中含有几种生物 -
晁成17066162307…… 茶的鲜叶中含有75%—80%的水分,干叶中含量为20%—25%.干叶中包含许多种化合物,分为蛋白质、茶多酚、生物碱、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素、色素、脂肪和芳香物质等. 健康功能最大、含量很高的成分是茶多酚.茶叶中的氨基酸具有独自的特点,包含一种在其他生物中没有的氨基酸茶氨酸. 茶叶中的蛋白质含量很高,但冲泡的时候能够溶于水的仅2%左右.容易溶于水的是白蛋白,白蛋白能够增进茶汤滋味的品质. 茶多酚(又称茶单宁)是茶叶中30多种酚类化合物的总称,其主体物质是儿茶素,占总量的70%左右.茶多酚具有多种生理作用,是茶叶的滋味和色泽的重要成分. 茶叶中的生物碱类,包括咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、腺嘌吟等.
@翁雅5864：茶的价值功效 -
晁成17066162307…… 茶叶中所含的营养成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸.氨基酸...
晁成17066162307…… 茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质, 因此常称多酚类.过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁.茶多酚在茶叶 中的含量一般在15%--20%. 在茶多...
@翁雅5864：茶叶中有哪些化学成分,会对人有伤害吗? -
晁成17066162307…… 茶是我国的特产,种类很多,大别分为红茶和绿茶两种.红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后,使茶叶萎软,再搓揉,使它发酵,至茶叶转褐色,再烘焙制成的.绿茶是将新鲜的茶叶炒熬,破坏其中酵素,再搓揉,烘焙成的.红茶和绿茶中所含...
@翁雅5864：茶叶里含有什么成分? -
晁成17066162307…… 茶叶中的化学成分,主要是茶碱C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等.纯粹的茶碱是白色针状结晶体,有苦味,能够溶解于热水,不易溶于冷水中,所以开水不热,茶叶是泡不下来的.茶碱能够兴奋大脑,使思想灵敏,医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂.它还能够解吗啡或酒精的毒,所以酒醉的人要喝浓茶.鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料,也能够溶于热水中,而难溶于冷水.绿茶所含的鞣酸量比红茶多,所以绿茶味比红茶味涩.鞣酸能够使胃液的分泌量减少,阻碍食物的吸收,使大便秘结. 茶所以有香味,就因为其中含有芳香油,芳香油受到高热就挥发变成气体,所以茶能泡不能煮沸.
@翁雅5864：茶有哪些营养成分 -
晁成17066162307…… 茶叶一直被誉为健康的自然护卫者,日和一杯茶,年与茶寿,这茶寿指的就是108岁.近几年,越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精...
@翁雅5864：茶的主要成分是什么(化学式)? -
晁成17066162307…… 茶水的营养成分列表(每100克中含)蛋白质(克) 0.1 脂肪(克) 0 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 2 磷(毫克) 1 钾(毫克) 1 钠(毫克) 3.9 镁(毫克) 3 铁(毫克) 0.1 锌(毫克) 0.03 硒(微克) 0.08 铜(毫克) 0.01 锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0
@翁雅5864：茶叶中能让人提神的物质究竟是什么? -
晁成17066162307…… 茶碱
@翁雅5864：喝绿茶有什么好处? -
晁成17066162307…… 绿茶的健康功效绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效.可见,茶叶药理功效之...
@翁雅5864：请问茶中含有几种生物 -
晁成17066162307…… 茶的鲜叶中含有75%—80%的水分,干叶中含量为20%—25%.干叶中包含许多种化合物,分为蛋白质、茶多酚、生物碱、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素、色素、脂肪和芳香物质等. 健康功能最大、含量很高的成分是茶多酚.茶叶中的氨基酸具有独自的特点,包含一种在其他生物中没有的氨基酸茶氨酸. 茶叶中的蛋白质含量很高,但冲泡的时候能够溶于水的仅2%左右.容易溶于水的是白蛋白,白蛋白能够增进茶汤滋味的品质. 茶多酚(又称茶单宁)是茶叶中30多种酚类化合物的总称,其主体物质是儿茶素,占总量的70%左右.茶多酚具有多种生理作用,是茶叶的滋味和色泽的重要成分. 茶叶中的生物碱类,包括咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、腺嘌吟等.
@翁雅5864：茶的价值功效 -
晁成17066162307…… 茶叶中所含的营养成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸.氨基酸...
