晒咸鱼最正确的方法
@匡昭5963：快速晒干咸鱼的方法有哪些? -
连戚13186519768…… 快速晒干咸鱼的方法有腌咸的方法有浸渍法、拌盐法,半浸渍法等. 浸渍法是把鱼浸渍在食盐水中的.拌盐法是固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的.半浸渍法是在摇动浓盐水中腌鱼的. 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸,然后进行干燥的一种加工...
@匡昭5963：咸鱼腌多久晒
连戚13186519768…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@匡昭5963：咸鱼是怎样晒的 -
连戚13186519768…… 我老家用烟腌制后,放一段时间在晒的,在晒的时候要定时翻身,让咸鱼被晒的更完整,就行了
@匡昭5963：咸鱼晒好后怎么保存(咸鱼干怎么晒)
连戚13186519768…… 咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼,而干咸鱼存放的方法有:1、放冰箱中.存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中,将鱼干放在保鲜袋中,然后放在冷冻室即可.2、放在玻璃罐子中.将干咸鱼切成大小适中的块状,在玻璃罐中放盐、干辣椒、花椒等,然后将鱼干放在玻璃罐中,盖好盖子,密封好.3、挂在通风处.将干咸鱼的表面撒上一层盐,然后挂在通风处即可,这种保存方法的时间相对来说比较短.
@匡昭5963：怎么晒鱼不招苍蝇 -
连戚13186519768…… 新鲜的鱼爱招苍蝇,但腌制好的咸鱼并不招苍蝇.首先要对原料鱼进行“两去”,即去鳞、去内脏.然后对鱼进行开片、漂洗和沥水,再进行调味渗透、摊片,等到调味品钻进鱼肉后,再进行晾晒. 晒鱼干最好选择鱼体完整,气味、色泽正常,肉质紧有弹性的新鲜鱼.晾晒鱼干时,需将调味腌渍后的鱼,摊在筛子或尼龙网上,等基本晒得差不多了再吊挂,这样晒出的鱼平整美观.晒鱼干过程中,最好每隔几个小时就翻一下,这样能保证各部位都能得到均匀晾晒.有条件在海水里“透”一遍,一是不招苍蝇,二是海鱼海水洗,味道好. 鱼干晾晒要挂在阴面,不能让太阳直晒,一般在晒过三四天后,最好再次把鱼干拿到海边,在海水里“透”一下,这样的鱼干晒好后格外有味道.
@匡昭5963：咸鱼怎么制作 五种腌制咸鱼的方法 -
连戚13186519768…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
@匡昭5963：什么方法晒得咸鱼不反盐 -
连戚13186519768…… 撒上盐之后用石头压上让鱼在盆里最少一个星期,让盐彻底地进到鱼里面.然后打开放在清水里冲洗表面再晒就没问题
@匡昭5963：咸鱼怎么制作? -
连戚13186519768…… 咸鱼制作: 原料 鱼30斤、盐300克. 步骤 1、备齐原料:两条大鱼和食盐. 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以.如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
@匡昭5963：咸鱼是怎么晒的 -
连戚13186519768…… 酒上盐,在太阳底下晒.
@匡昭5963：怎么做咸鱼干 - 怎么做咸鱼干
连戚13186519768…… 鲜鱼买回背开去内脏、腮,洗净,用炒热加花椒的盐搓匀,放3天左右,去掉血水,再挂晒干就是咸鱼干了.
连戚13186519768…… 快速晒干咸鱼的方法有腌咸的方法有浸渍法、拌盐法,半浸渍法等. 浸渍法是把鱼浸渍在食盐水中的.拌盐法是固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的.半浸渍法是在摇动浓盐水中腌鱼的. 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸,然后进行干燥的一种加工...
@匡昭5963：咸鱼腌多久晒
连戚13186519768…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@匡昭5963：咸鱼是怎样晒的 -
连戚13186519768…… 我老家用烟腌制后,放一段时间在晒的,在晒的时候要定时翻身,让咸鱼被晒的更完整,就行了
@匡昭5963：咸鱼晒好后怎么保存(咸鱼干怎么晒)
连戚13186519768…… 咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼,而干咸鱼存放的方法有:1、放冰箱中.存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中,将鱼干放在保鲜袋中,然后放在冷冻室即可.2、放在玻璃罐子中.将干咸鱼切成大小适中的块状,在玻璃罐中放盐、干辣椒、花椒等,然后将鱼干放在玻璃罐中,盖好盖子,密封好.3、挂在通风处.将干咸鱼的表面撒上一层盐,然后挂在通风处即可,这种保存方法的时间相对来说比较短.
@匡昭5963：怎么晒鱼不招苍蝇 -
连戚13186519768…… 新鲜的鱼爱招苍蝇,但腌制好的咸鱼并不招苍蝇.首先要对原料鱼进行“两去”,即去鳞、去内脏.然后对鱼进行开片、漂洗和沥水,再进行调味渗透、摊片,等到调味品钻进鱼肉后,再进行晾晒. 晒鱼干最好选择鱼体完整,气味、色泽正常,肉质紧有弹性的新鲜鱼.晾晒鱼干时,需将调味腌渍后的鱼,摊在筛子或尼龙网上,等基本晒得差不多了再吊挂,这样晒出的鱼平整美观.晒鱼干过程中,最好每隔几个小时就翻一下,这样能保证各部位都能得到均匀晾晒.有条件在海水里“透”一遍,一是不招苍蝇,二是海鱼海水洗,味道好. 鱼干晾晒要挂在阴面,不能让太阳直晒,一般在晒过三四天后,最好再次把鱼干拿到海边,在海水里“透”一下,这样的鱼干晒好后格外有味道.
@匡昭5963：咸鱼怎么制作 五种腌制咸鱼的方法 -
连戚13186519768…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
@匡昭5963：什么方法晒得咸鱼不反盐 -
连戚13186519768…… 撒上盐之后用石头压上让鱼在盆里最少一个星期,让盐彻底地进到鱼里面.然后打开放在清水里冲洗表面再晒就没问题
@匡昭5963：咸鱼怎么制作? -
连戚13186519768…… 咸鱼制作: 原料 鱼30斤、盐300克. 步骤 1、备齐原料:两条大鱼和食盐. 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以.如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
@匡昭5963：咸鱼是怎么晒的 -
连戚13186519768…… 酒上盐,在太阳底下晒.
@匡昭5963：怎么做咸鱼干 - 怎么做咸鱼干
连戚13186519768…… 鲜鱼买回背开去内脏、腮,洗净,用炒热加花椒的盐搓匀,放3天左右,去掉血水,再挂晒干就是咸鱼干了.
