夏天腌制咸鱼怎么晒
@束视2084：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
袁皆18615873792…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@束视2084：咸鱼晒好后怎么保存(咸鱼干怎么晒)
袁皆18615873792…… 咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼,而干咸鱼存放的方法有:1、放冰箱中.存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中,将鱼干放在保鲜袋中,然后放在冷冻室即可.2、放在玻璃罐子中.将干咸鱼切成大小适中的块状,在玻璃罐中放盐、干辣椒、花椒等,然后将鱼干放在玻璃罐中,盖好盖子,密封好.3、挂在通风处.将干咸鱼的表面撒上一层盐,然后挂在通风处即可,这种保存方法的时间相对来说比较短.
@束视2084：鱼怎么腌制怎么晒 -
袁皆18615873792…… 做风干鱼,别再直接腌了,学会一招,先腌后晒,鱼肉紧致又好吃 天冷以后,喜欢吃干鱼干肉的又有口福了,虽说腊鱼腊肉要等到进九以后做可以保存的时候会更长,但是如果想吃,现在也是可以做的,只要风干好了,把它放在冰箱,也是可以...
@束视2084：快速晒干咸鱼的方法有哪些? -
袁皆18615873792…… 快速晒干咸鱼的方法有腌咸的方法有浸渍法、拌盐法,半浸渍法等. 浸渍法是把鱼浸渍在食盐水中的.拌盐法是固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的.半浸渍法是在摇动浓盐水中腌鱼的. 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸,然后进行干燥的一种加工...
@束视2084：请问到请问高温时候如何腌制咸鱼又如何把它晒干 -
袁皆18615873792…… 材料:大鱼一条 粗盐1-2斤 一块大小能包裹整条鱼的布料(或毛巾) 2-3cm宽的布条2-3M长(能包裹整条鱼的长度).制法如下:1)、将鱼去鳞,从鱼背将鱼破开,清除内脏,洗干净后用毛巾吸干水分备用(从鱼背将鱼破开的好处是鱼可腌得均匀).2)、在布料(或毛巾)上撒一层粗盐,将鱼放在上面,将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上.3)、将鱼合上后把布料(或毛巾)包裹整条鱼(密封),外面再用布条缠绕并缠紧,挂在阴凉处阴干既可.4)、在挂鱼的下方放一小盘,用于接腌鱼滴下来的盐水,待再没有盐水滴下来时,咸鱼就可用来烹饪了.注意:冬天是最好的腌制时间
@束视2084：咸鱼腌多久晒
袁皆18615873792…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@束视2084：咸鱼怎么制作 五种腌制咸鱼的方法 -
袁皆18615873792…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
@束视2084：腌制的咸鱼常常会挂在外面,为什么不招苍蝇? -
袁皆18615873792…… 晒食物鱼,虾类不能带药的防苍蝇,可以防苍蝇的办法,在晒鱼,虾外加苍蝇网制成的棚子盖在上面最好,一样照晒,通气,防苍蝇,也就是装沙窗那样的原理.苍蝇讨厌蓝色,因此可以在上面铺上一层蓝色窗纱.在旁边放些切碎的葱、葱头、...
@束视2084：自己腌制咸鱼干怎么做才好吃 -
袁皆18615873792…… 咸干鱼在做的时候,要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时,如果想要吃的淡一些,可以在中间换水.然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中,然后上锅蒸二十分钟,就可以啦,味道还不错哟.还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼,在油锅中煸一下,然后放进去酱油再煸一会,然后加入黄豆、适量的水,煮一会后,子啊放入牛奶、姜、葱等调料,烧熟后,再放一点味精就可以了.
@束视2084：咸鱼怎么制作? -
袁皆18615873792…… 咸鱼制作: 原料 鱼30斤、盐300克. 步骤 1、备齐原料:两条大鱼和食盐. 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以.如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
袁皆18615873792…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@束视2084：咸鱼晒好后怎么保存(咸鱼干怎么晒)
袁皆18615873792…… 咸鱼是用食盐腌制后晒干的鱼,而干咸鱼存放的方法有:1、放冰箱中.存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中,将鱼干放在保鲜袋中,然后放在冷冻室即可.2、放在玻璃罐子中.将干咸鱼切成大小适中的块状,在玻璃罐中放盐、干辣椒、花椒等,然后将鱼干放在玻璃罐中,盖好盖子,密封好.3、挂在通风处.将干咸鱼的表面撒上一层盐,然后挂在通风处即可,这种保存方法的时间相对来说比较短.
@束视2084：鱼怎么腌制怎么晒 -
袁皆18615873792…… 做风干鱼,别再直接腌了,学会一招,先腌后晒,鱼肉紧致又好吃 天冷以后,喜欢吃干鱼干肉的又有口福了,虽说腊鱼腊肉要等到进九以后做可以保存的时候会更长,但是如果想吃,现在也是可以做的,只要风干好了,把它放在冰箱,也是可以...
@束视2084：快速晒干咸鱼的方法有哪些? -
袁皆18615873792…… 快速晒干咸鱼的方法有腌咸的方法有浸渍法、拌盐法,半浸渍法等. 浸渍法是把鱼浸渍在食盐水中的.拌盐法是固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的.半浸渍法是在摇动浓盐水中腌鱼的. 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸,然后进行干燥的一种加工...
@束视2084：请问到请问高温时候如何腌制咸鱼又如何把它晒干 -
袁皆18615873792…… 材料:大鱼一条 粗盐1-2斤 一块大小能包裹整条鱼的布料(或毛巾) 2-3cm宽的布条2-3M长(能包裹整条鱼的长度).制法如下:1)、将鱼去鳞,从鱼背将鱼破开,清除内脏,洗干净后用毛巾吸干水分备用(从鱼背将鱼破开的好处是鱼可腌得均匀).2)、在布料(或毛巾)上撒一层粗盐,将鱼放在上面,将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上.3)、将鱼合上后把布料(或毛巾)包裹整条鱼(密封),外面再用布条缠绕并缠紧,挂在阴凉处阴干既可.4)、在挂鱼的下方放一小盘,用于接腌鱼滴下来的盐水,待再没有盐水滴下来时,咸鱼就可用来烹饪了.注意:冬天是最好的腌制时间
@束视2084：咸鱼腌多久晒
袁皆18615873792…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@束视2084：咸鱼怎么制作 五种腌制咸鱼的方法 -
袁皆18615873792…… 咸鱼的制作方法: 1 选个大的胖头鱼,杀后,洗净.剁下鱼头,(鱼头可做汤,或剁椒鱼头,看个人喜好.).将鱼身用腌制盐涂满.一般比例15:1.放入盆中.放阴凉处,约一个星期.(每天将鱼翻个身),取出,用绳穿上,凉在阴凉处.风...
@束视2084：腌制的咸鱼常常会挂在外面,为什么不招苍蝇? -
袁皆18615873792…… 晒食物鱼,虾类不能带药的防苍蝇,可以防苍蝇的办法,在晒鱼,虾外加苍蝇网制成的棚子盖在上面最好,一样照晒,通气,防苍蝇,也就是装沙窗那样的原理.苍蝇讨厌蓝色,因此可以在上面铺上一层蓝色窗纱.在旁边放些切碎的葱、葱头、...
@束视2084：自己腌制咸鱼干怎么做才好吃 -
袁皆18615873792…… 咸干鱼在做的时候,要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时,如果想要吃的淡一些,可以在中间换水.然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中,然后上锅蒸二十分钟,就可以啦,味道还不错哟.还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼,在油锅中煸一下,然后放进去酱油再煸一会,然后加入黄豆、适量的水,煮一会后,子啊放入牛奶、姜、葱等调料,烧熟后,再放一点味精就可以了.
@束视2084：咸鱼怎么制作? -
袁皆18615873792…… 咸鱼制作: 原料 鱼30斤、盐300克. 步骤 1、备齐原料:两条大鱼和食盐. 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以.如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.
