晒山药干的正确方法
@钭烟6485：山药干怎么晒 -
驷袁18341718628…… 山药为薯蓣科植物山药的块茎.山药为多年生缠绕草质藤本,生于向阳山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中,多有栽培.分布于华北、西北、华东和华贵地区.芦头栽种当年收,珠芽繁殖第2年收,于霜降后叶呈黄色时采挖.洗净泥土,刮去外皮,晒干或烘干,为毛山药.选粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被覆盖保持湿润闷透,放在木板上搓揉成圆柱状,切齐两头,晒干打光,为光山药.山药根据加工不同,分为毛山药与光山药.
@钭烟6485：用什么方法晒山药干不变黑 -
驷袁18341718628…… 晒山药干不变黑的方法有以下几种:1. 选用新鲜的山药,不要使用老山药,老山药更容易出现黑色素沉淀.2. 在晒山药之前,先用清水将山药浸泡一段时间,让山药表面的附着物和淤泥等不干净的东西先浮出来,这样可以减少山药干的污染率,还可以减少黑色素的沉淀.3. 晒山药的时候尽量选择良好的光照环境,这样可以减少黑色素的生成.4. 在山药表面适当撒一些食盐,可以减少黑色素的生成.5. 如果想要晒出来的山药干颜色更加鲜艳,可以将山药干放入盐水或白醋中浸泡一段时间,然后拿出来晒干.以上就是晒山药干不变黑的一些方法,希望能够帮助到您.
@钭烟6485：如何晒制淮山 -
驷袁18341718628…… 材料准备:清水、90度温水、干净的案板 1、首先用清水将淮山山药清洗干净,如下图所示: 2、然后削去淮山山药的外皮,如下图所示: 3、用刀将淮山山药切成片,如下图所示: 4、将淮山山药片放入90度温水中浸泡半个小时,如下图所示: 5、接着将淮山山药片摆放在案板上晒制,如下图所示: 6、晒制2~3天,淮山已经晒制完成,如下图所示:
@钭烟6485：铁棍山药如何晒干 -
驷袁18341718628…… 很简单!弄几个高长板凳,找几个长木棍,然后把木棍搭在板凳上,找凉席拉,竹帘了,有条件的话可找那种用高粱杆编成的长柏,把这些东西棚到木棍上面,因为这些东西缝隙大,通风,容易晒干山药.
@钭烟6485：如何做山药干 -
驷袁18341718628…… 山药的营养价值非常高,经常吃一些山药,对人体有很多好处,不但可以延缓衰老,而且还能增强人体的免疫功能,对预防一些疾病也有很好的疗效,将山药制作成山药干,更容易保存,而且山药干吃起来更是别有滋味. 制作方法: 1.山药连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的山药) 2.洗干净的山药用刀削去表皮 3.把削好皮的山药切成小片 4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟 5.把浸泡好的淮山装进器皿里面,拿到外面晒干即可
@钭烟6485：山药怎么做成干 -
驷袁18341718628…… 把山药洗干净,打了皮,切成O.5厘米厚的片,然后放在阳光强烈的地方暴晒三天就可以了,但是要看天气,阴天不要切.
@钭烟6485：如何自晒淮山干不变色 -
驷袁18341718628…… 山药,即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延.多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株.块根含淀粉和蛋白质,可以吃.单子叶植物,10属650种,广布于全球的...
@钭烟6485：怎样把淮山制成干品? -
驷袁18341718628…… 淮山即山药,制成干品方法如下: (1)将山药切片,不要太厚也不要太薄.大概厚度为4毫米左右. (2)将山药晒干——注意要防止下雨和受潮. (3)取黄泥土,用水滤,取很细的粉末状的待用(做到两点即可,一是把黄泥弄细,二是没有沙子). (4)用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟.
@钭烟6485：山药干如何晒变黑 -
驷袁18341718628…… 你好! 山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑,所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白,使颜色好看,但熏过后的山药带有酸味,口感不好. 所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干,那样子就不会变黄、变黑了,也就无需硫磺.而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟,也更易打粉. 希望我的回答能给你提供有用的参考! add: 营养成分和药效应该不会受到太大的影响,山药在食用的时候也是要煮熟的.
@钭烟6485：谁知道怎样晒淮山干才不会变黑跟发黄 -
驷袁18341718628…… 淮山干如果受潮则易变软发粘,10天左右就会发霉,皮色变黄慢慢变黑或生虫,所经贮藏过程中应防止淮山干潮湿.办法是:宜用胶纸包裹并用木箱包装,箱底用旧报纸铺垫.然后将山药排列整齐装入,上面同样盖报纸,放在通风、凉爽、干燥处所.三四个月应开箱曝晒,如果怕它生虫可在晒干前放入硫磺柜内熏.注意硫磺不能用多,占淮山的0.5%就可以了.熏过的淮山记得再用清水过洗后才拿去晒.
驷袁18341718628…… 山药为薯蓣科植物山药的块茎.山药为多年生缠绕草质藤本,生于向阳山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中,多有栽培.分布于华北、西北、华东和华贵地区.芦头栽种当年收,珠芽繁殖第2年收,于霜降后叶呈黄色时采挖.洗净泥土,刮去外皮,晒干或烘干,为毛山药.选粗大顺直的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被覆盖保持湿润闷透,放在木板上搓揉成圆柱状,切齐两头,晒干打光,为光山药.山药根据加工不同,分为毛山药与光山药.
@钭烟6485：用什么方法晒山药干不变黑 -
驷袁18341718628…… 晒山药干不变黑的方法有以下几种:1. 选用新鲜的山药,不要使用老山药,老山药更容易出现黑色素沉淀.2. 在晒山药之前,先用清水将山药浸泡一段时间,让山药表面的附着物和淤泥等不干净的东西先浮出来,这样可以减少山药干的污染率,还可以减少黑色素的沉淀.3. 晒山药的时候尽量选择良好的光照环境,这样可以减少黑色素的生成.4. 在山药表面适当撒一些食盐,可以减少黑色素的生成.5. 如果想要晒出来的山药干颜色更加鲜艳,可以将山药干放入盐水或白醋中浸泡一段时间,然后拿出来晒干.以上就是晒山药干不变黑的一些方法,希望能够帮助到您.
@钭烟6485：如何晒制淮山 -
驷袁18341718628…… 材料准备:清水、90度温水、干净的案板 1、首先用清水将淮山山药清洗干净,如下图所示: 2、然后削去淮山山药的外皮,如下图所示: 3、用刀将淮山山药切成片,如下图所示: 4、将淮山山药片放入90度温水中浸泡半个小时,如下图所示: 5、接着将淮山山药片摆放在案板上晒制,如下图所示: 6、晒制2~3天,淮山已经晒制完成,如下图所示:
@钭烟6485：铁棍山药如何晒干 -
驷袁18341718628…… 很简单!弄几个高长板凳,找几个长木棍,然后把木棍搭在板凳上,找凉席拉,竹帘了,有条件的话可找那种用高粱杆编成的长柏,把这些东西棚到木棍上面,因为这些东西缝隙大,通风,容易晒干山药.
@钭烟6485：如何做山药干 -
驷袁18341718628…… 山药的营养价值非常高,经常吃一些山药,对人体有很多好处,不但可以延缓衰老,而且还能增强人体的免疫功能,对预防一些疾病也有很好的疗效,将山药制作成山药干,更容易保存,而且山药干吃起来更是别有滋味. 制作方法: 1.山药连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的山药) 2.洗干净的山药用刀削去表皮 3.把削好皮的山药切成小片 4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟 5.把浸泡好的淮山装进器皿里面,拿到外面晒干即可
@钭烟6485：山药怎么做成干 -
驷袁18341718628…… 把山药洗干净,打了皮,切成O.5厘米厚的片,然后放在阳光强烈的地方暴晒三天就可以了,但是要看天气,阴天不要切.
@钭烟6485：如何自晒淮山干不变色 -
驷袁18341718628…… 山药,即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延.多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株.块根含淀粉和蛋白质,可以吃.单子叶植物,10属650种,广布于全球的...
@钭烟6485：怎样把淮山制成干品? -
驷袁18341718628…… 淮山即山药,制成干品方法如下: (1)将山药切片,不要太厚也不要太薄.大概厚度为4毫米左右. (2)将山药晒干——注意要防止下雨和受潮. (3)取黄泥土,用水滤,取很细的粉末状的待用(做到两点即可,一是把黄泥弄细,二是没有沙子). (4)用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟.
@钭烟6485：山药干如何晒变黑 -
驷袁18341718628…… 你好! 山药直接切片后晒制的话容易变黄、变黑,所以很多人在加工时才用硫磺将其熏白,使颜色好看,但熏过后的山药带有酸味,口感不好. 所以建议你将山药蒸熟后再切片晒干,那样子就不会变黄、变黑了,也就无需硫磺.而且蒸熟后的山药片较生晒山药片更易煮熟,也更易打粉. 希望我的回答能给你提供有用的参考! add: 营养成分和药效应该不会受到太大的影响,山药在食用的时候也是要煮熟的.
@钭烟6485：谁知道怎样晒淮山干才不会变黑跟发黄 -
驷袁18341718628…… 淮山干如果受潮则易变软发粘,10天左右就会发霉,皮色变黄慢慢变黑或生虫,所经贮藏过程中应防止淮山干潮湿.办法是:宜用胶纸包裹并用木箱包装,箱底用旧报纸铺垫.然后将山药排列整齐装入,上面同样盖报纸,放在通风、凉爽、干燥处所.三四个月应开箱曝晒,如果怕它生虫可在晒干前放入硫磺柜内熏.注意硫磺不能用多,占淮山的0.5%就可以了.熏过的淮山记得再用清水过洗后才拿去晒.
