最简单的家常牛肉丸
@郁尝1314：求简单的好吃丸子的做法 -
蒋居14776236396…… 吉庆牛肉丸 主料:牛肉辅料:西红柿、莲藕、面包糠、大蒜调料:盐、味精、白糖、淀粉、番茄酱烹制方法:1、将莲藕切碎,与面包糠一起加入牛肉馅中,加少许水、味精、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、姜末、香菜末搅拌均匀;2、锅中...
@郁尝1314：牛肉丸子的做法 -
蒋居14776236396…… 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克 : 1. 将牛肉切成薄片,用铁捶捶烂; 2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成牛肉胶; 3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把牛肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可; 4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可.
@郁尝1314：家常肉丸子的制法,加淀粉的那种? -
蒋居14776236396…… 肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶. 二、用手将牛肉胶搓成丸形,...
@郁尝1314：牛肉丸子的配料都有什么啊?怎么做比较好吃? -
蒋居14776236396…… 原料:绞好的牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许. 步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤. 提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.
@郁尝1314：丸的做法,炸牛肉丸怎么做好吃,炸牛肉丸的家常做法 -
蒋居14776236396…… 潮汕牛肉丸的吃法很多,可用清汤或紫菜汤煮,也可以配面条或配米粉,还可以做火锅配料...在一本潮汕菜谱上,看到牛肉丸还可以炸着吃,非常新奇,特学来和大家分享.(收起) 食材 主料 潮汕牛肉丸 12粒 辅料 油 适量 甜酱油 2茶勺 步骤 ...
@郁尝1314：陈皮牛肉丸的做法是什么? -
蒋居14776236396…… 牛肉丸,广式茶楼里的招牌菜品,滑嫩可口又鲜香扑鼻,每次去饮茶必点此物.因为喜爱,自然也免不了想在家仿制,翻阅了介绍广式茶点的书籍,发现此菜十分简单,一步搅打一步蒸,一番按部就班的制作后,竟然做出了与外头毫不逊色的味...
@郁尝1314：正宗潮汕牛肉丸怎么做 -
蒋居14776236396…… 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头. 传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧...
@郁尝1314：怎么做肉丸子 -
蒋居14776236396…… 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火...
@郁尝1314：北方肉丸子怎么做啊?
蒋居14776236396…… 肉丸子很简单的卖肉的时候搅碎回家再用刀剁细点 然后加盐 味精 葱姜末 搅匀就可以了 有2种做法1是油炸2是水开了放入捏好的丸子
@郁尝1314：有没有人知道怎么做牛肉丸 -
蒋居14776236396…… 晕死! 虽然我不知道其他牛肉丸怎么做,但是楼上各位牛人的做法绝对不是正宗的牛肉丸,看配料就知道了!因为我的家乡就是牛肉丸的圣地——广东潮汕地区! 但是我可以给你一个真正的做法: 菜 名: 手捶牛肉丸 主 料: 新鲜牛腿包肉1.5...
蒋居14776236396…… 吉庆牛肉丸 主料:牛肉辅料:西红柿、莲藕、面包糠、大蒜调料:盐、味精、白糖、淀粉、番茄酱烹制方法:1、将莲藕切碎,与面包糠一起加入牛肉馅中,加少许水、味精、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、姜末、香菜末搅拌均匀;2、锅中...
@郁尝1314：牛肉丸子的做法 -
蒋居14776236396…… 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克 : 1. 将牛肉切成薄片,用铁捶捶烂; 2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀,打成牛肉胶; 3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子,放进盛水的锅中,用文火把牛肉丸浸熟,见丸子浮起水面即可; 4. 取出后,不论炒,焖或煮汤均可.
@郁尝1314：家常肉丸子的制法,加淀粉的那种? -
蒋居14776236396…… 肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶. 二、用手将牛肉胶搓成丸形,...
@郁尝1314：牛肉丸子的配料都有什么啊?怎么做比较好吃? -
蒋居14776236396…… 原料:绞好的牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 葱末 黄瓜末 香菜末少许. 步骤:1.绞好的牛肉里打个鸡蛋,放入湿淀粉使劲搅均;2.锅内放小半锅水,烧开后调至小火,把捏圆的肉丸下水,浮末撇掉;3.开大火,煮3分钟左右加点盐,熄火;4.提前在盛汤的盆里放入姜末 醋 香油.出锅盛汤. 提醒:胃药伴侣说,搅拌肉时一定要边搅边加水,这样肉比较凝固,吃起来有咬头,而煮的过程浮末要随有随撇,保证汤的清新可口.
@郁尝1314：丸的做法,炸牛肉丸怎么做好吃,炸牛肉丸的家常做法 -
蒋居14776236396…… 潮汕牛肉丸的吃法很多,可用清汤或紫菜汤煮,也可以配面条或配米粉,还可以做火锅配料...在一本潮汕菜谱上,看到牛肉丸还可以炸着吃,非常新奇,特学来和大家分享.(收起) 食材 主料 潮汕牛肉丸 12粒 辅料 油 适量 甜酱油 2茶勺 步骤 ...
@郁尝1314：陈皮牛肉丸的做法是什么? -
蒋居14776236396…… 牛肉丸,广式茶楼里的招牌菜品,滑嫩可口又鲜香扑鼻,每次去饮茶必点此物.因为喜爱,自然也免不了想在家仿制,翻阅了介绍广式茶点的书籍,发现此菜十分简单,一步搅打一步蒸,一番按部就班的制作后,竟然做出了与外头毫不逊色的味...
@郁尝1314：正宗潮汕牛肉丸怎么做 -
蒋居14776236396…… 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头. 传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧...
@郁尝1314：怎么做肉丸子 -
蒋居14776236396…… 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火...
@郁尝1314：北方肉丸子怎么做啊?
蒋居14776236396…… 肉丸子很简单的卖肉的时候搅碎回家再用刀剁细点 然后加盐 味精 葱姜末 搅匀就可以了 有2种做法1是油炸2是水开了放入捏好的丸子
@郁尝1314：有没有人知道怎么做牛肉丸 -
蒋居14776236396…… 晕死! 虽然我不知道其他牛肉丸怎么做,但是楼上各位牛人的做法绝对不是正宗的牛肉丸,看配料就知道了!因为我的家乡就是牛肉丸的圣地——广东潮汕地区! 但是我可以给你一个真正的做法: 菜 名: 手捶牛肉丸 主 料: 新鲜牛腿包肉1.5...
