木须肉为啥没有肉
@文图5750：＂木须肉＂的来历? -
习黛18670999809…… 木须肉并不是这道菜的这名,应该叫木樨肉.木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这道菜里没有桂花呀.对,就是没有桂花,其实这道菜取的是桂花的颜色,就是里面的鸡蛋,鸡蛋是黄的桂花也是黄的,文人取名字总要雅一点吗!不过现在变成了木须了,谁还认为是因为鸡蛋呀,大家还以为是因为里面有木耳呢.哎!
@文图5750：＂木须肉＂这道菜的来历? -
习黛18670999809…… 哈哈,我又要来教大家做菜了,今天做的这道菜是北方的一道家常名菜,很适合在家里自己做做,调节下口味,不过先要说这个奇怪的名字的来历,其实这个木须肉,确切的写法应该是＂木樨肉＂,木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这...
@文图5750：正宗木须肉里都是啥配菜? -
习黛18670999809…… “木须肉”这道菜其实主料就是“木须(鸡蛋)”加“肉”,其他各种菜料都是配菜,可加可不加,也可随意加.什么木耳、黄花都既同“木须”无关,也不是这道菜不可缺少的配菜. 因此,无论谁在哪里用餐点“木须肉”这道菜,上菜后只要...
@文图5750：木须肉的“木须”是什么意思? -
习黛18670999809…… 木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋.鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 木须肉本来是叫“木樨肉”.木樨,就是长得像鸡蛋的小花.在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也....
@文图5750：木须是鸡蛋吗? -
习黛18670999809…… 木须肉 木樨就是“桂花”,颜色是黄色,木樨肉中的煎鸡蛋色泽似桂花,故名“木樨肉”. 写作“须”是现在写出白字了 补充一下 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香. 搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等.现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了.
@文图5750：木须肉的“木须”是指什么? -
习黛18670999809…… 你好!! 鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为什么了! 木须者.木樨之误也! 走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜.许多年来也是这个菜深深地折磨着我.因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活...
@文图5750：“木须肉”这道菜中有么有肉呀?因为我知道老婆饼里面吃不出老婆,所以我就想:木须肉里能不能吃出来肉.
习黛18670999809…… 你应该去吃鱼香肉丝,那里才不会找到鱼
@文图5750：求教哦木须肉和苜蓿肉一样吗?还有木须和苜蓿是什么菜哦?求个专业点的答案哦,先谢谢啦 -
习黛18670999809…… 这两个菜是一样的,只是南北起的名字 字有差别
@文图5750：木耏肉的作法 -
习黛18670999809…… 木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等. 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载...
@文图5750：请问木须是什么 -
习黛18670999809…… “木须”是鸡蛋.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨...
习黛18670999809…… 木须肉并不是这道菜的这名,应该叫木樨肉.木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这道菜里没有桂花呀.对,就是没有桂花,其实这道菜取的是桂花的颜色,就是里面的鸡蛋,鸡蛋是黄的桂花也是黄的,文人取名字总要雅一点吗!不过现在变成了木须了,谁还认为是因为鸡蛋呀,大家还以为是因为里面有木耳呢.哎!
@文图5750：＂木须肉＂这道菜的来历? -
习黛18670999809…… 哈哈,我又要来教大家做菜了,今天做的这道菜是北方的一道家常名菜,很适合在家里自己做做,调节下口味,不过先要说这个奇怪的名字的来历,其实这个木须肉,确切的写法应该是＂木樨肉＂,木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这...
@文图5750：正宗木须肉里都是啥配菜? -
习黛18670999809…… “木须肉”这道菜其实主料就是“木须(鸡蛋)”加“肉”,其他各种菜料都是配菜,可加可不加,也可随意加.什么木耳、黄花都既同“木须”无关,也不是这道菜不可缺少的配菜. 因此,无论谁在哪里用餐点“木须肉”这道菜,上菜后只要...
@文图5750：木须肉的“木须”是什么意思? -
习黛18670999809…… 木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋.鸡蛋被称为木须.木须是木樨之误,又作木犀. 木须肉本来是叫“木樨肉”.木樨,就是长得像鸡蛋的小花.在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也....
@文图5750：木须是鸡蛋吗? -
习黛18670999809…… 木须肉 木樨就是“桂花”,颜色是黄色,木樨肉中的煎鸡蛋色泽似桂花,故名“木樨肉”. 写作“须”是现在写出白字了 补充一下 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香. 搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等.现在没那么讲究了,除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了.
@文图5750：木须肉的“木须”是指什么? -
习黛18670999809…… 你好!! 鸡蛋是叫木须,看过木须的来源,你就知道为什么了! 木须者.木樨之误也! 走边祖国大江南北.长城内外.随处可见”木须肉“这道菜.许多年来也是这个菜深深地折磨着我.因我既爱寻味地方名菜.土特佳肴.又惧怕蛇蚁虫蛙,更怕活...
@文图5750：“木须肉”这道菜中有么有肉呀?因为我知道老婆饼里面吃不出老婆,所以我就想:木须肉里能不能吃出来肉.
习黛18670999809…… 你应该去吃鱼香肉丝,那里才不会找到鱼
@文图5750：求教哦木须肉和苜蓿肉一样吗?还有木须和苜蓿是什么菜哦?求个专业点的答案哦,先谢谢啦 -
习黛18670999809…… 这两个菜是一样的,只是南北起的名字 字有差别
@文图5750：木耏肉的作法 -
习黛18670999809…… 木须肉原名木樨肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等. 其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载...
@文图5750：请问木须是什么 -
习黛18670999809…… “木须”是鸡蛋.搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似.过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿,所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~.除了木樨肉,也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨...
