木须肉多少钱一份
@冷唯5661：木须肉在饭店一般卖多少钱 -
穆狐15328909935…… 小饭馆一般20块左右
@冷唯5661：炒一份木须肉成本的多少钱? -
穆狐15328909935…… 炒一份木须肉看是大盘还是小盘,一般盘炒一份木须肉成本的30元左右.
@冷唯5661：我想问问一盘红烧排骨多少钱,一盘木须肉多少钱,一盘鱼香肉丝多少钱,一盘红烧云豆多少钱,一盘红烧带鱼 -
穆狐15328909935…… 45左右
@冷唯5661：在永善一品鲜饭店水煮肉片三十五,一个黄瓜十元,另外就是饭碗筷钱了,这样合法吗 -
穆狐15328909935…… 饭店的饭店的饭菜,成本价格是多少?例如,木须肉,鱼香肉丝,一份18块钱,水煮肉片一份25左右,那么它们的成本价格是多少?饭店的饭菜,成本价格一般是成品菜价的40-50%之间
@冷唯5661：200份烧茄子 用量是多少? -
穆狐15328909935…… 要看有几道菜 才可以定量,一般一份烧茄子的量是:过油后的茄子四两,西红柿二两.一斤生茄子过油后的出成率为90%.200分就是90斤茄子,40斤西红柿. 木须肉一份的量是:黄瓜50克,水发木耳50克,水发黄花30克,肉150克,鸡蛋150克.要做200份乘以200就可以了. 如果是两道菜的盒饭量要减半.
@冷唯5661：木须肉什么梗 -
穆狐15328909935…… 木须肉木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》...
@冷唯5661：木须肉是什么菜啊? -
穆狐15328909935…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@冷唯5661：木须肉怎么做? -
穆狐15328909935…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@冷唯5661：木须肉的主要配料是什么
穆狐15328909935…… 木须肉的主要配料是猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片、红椒片、黄花菜、小葱段、姜片.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜.由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验.
@冷唯5661：＂木须肉＂的来历? -
穆狐15328909935…… 木须肉并不是这道菜的这名,应该叫木樨肉.木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这道菜里没有桂花呀.对,就是没有桂花,其实这道菜取的是桂花的颜色,就是里面的鸡蛋,鸡蛋是黄的桂花也是黄的,文人取名字总要雅一点吗!不过现在变成了木须了,谁还认为是因为鸡蛋呀,大家还以为是因为里面有木耳呢.哎!
穆狐15328909935…… 小饭馆一般20块左右
@冷唯5661：炒一份木须肉成本的多少钱? -
穆狐15328909935…… 炒一份木须肉看是大盘还是小盘,一般盘炒一份木须肉成本的30元左右.
@冷唯5661：我想问问一盘红烧排骨多少钱,一盘木须肉多少钱,一盘鱼香肉丝多少钱,一盘红烧云豆多少钱,一盘红烧带鱼 -
穆狐15328909935…… 45左右
@冷唯5661：在永善一品鲜饭店水煮肉片三十五,一个黄瓜十元,另外就是饭碗筷钱了,这样合法吗 -
穆狐15328909935…… 饭店的饭店的饭菜,成本价格是多少?例如,木须肉,鱼香肉丝,一份18块钱,水煮肉片一份25左右,那么它们的成本价格是多少?饭店的饭菜,成本价格一般是成品菜价的40-50%之间
@冷唯5661：200份烧茄子 用量是多少? -
穆狐15328909935…… 要看有几道菜 才可以定量,一般一份烧茄子的量是:过油后的茄子四两,西红柿二两.一斤生茄子过油后的出成率为90%.200分就是90斤茄子,40斤西红柿. 木须肉一份的量是:黄瓜50克,水发木耳50克,水发黄花30克,肉150克,鸡蛋150克.要做200份乘以200就可以了. 如果是两道菜的盒饭量要减半.
@冷唯5661：木须肉什么梗 -
穆狐15328909935…… 木须肉木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》...
@冷唯5661：木须肉是什么菜啊? -
穆狐15328909935…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@冷唯5661：木须肉怎么做? -
穆狐15328909935…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@冷唯5661：木须肉的主要配料是什么
穆狐15328909935…… 木须肉的主要配料是猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片、红椒片、黄花菜、小葱段、姜片.木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名.木樨肉是典型的北方菜,原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜.此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜.由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验.
@冷唯5661：＂木须肉＂的来历? -
穆狐15328909935…… 木须肉并不是这道菜的这名,应该叫木樨肉.木樨是什么呢?木樨是桂花,有朋友会问了这道菜里没有桂花呀.对,就是没有桂花,其实这道菜取的是桂花的颜色,就是里面的鸡蛋,鸡蛋是黄的桂花也是黄的,文人取名字总要雅一点吗!不过现在变成了木须了,谁还认为是因为鸡蛋呀,大家还以为是因为里面有木耳呢.哎!
