传统木须肉正宗做法
@於贡6784：正宗的木须肉怎样做? -
柯黎17387437098…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@於贡6784：怎么炒木须肉好吃 -
柯黎17387437098…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@於贡6784：木须肉是怎么做的?? -
柯黎17387437098…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@於贡6784：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
柯黎17387437098…… 你好,木须肉做法: 1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀. 2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀. 3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块. 4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分. 5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用. 6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香. 7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀. 8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀. 9.出锅前,淋上点香油即可.
@於贡6784：饭店的木须肉怎么炒 -
柯黎17387437098…… 【主料】 猪里脊肉200克、鸡蛋4个、干黄花菜(水发)50克. 【辅料】 胡萝卜半根、黄瓜1根、黑木耳50克、鸡蛋清半个. 【调料】 食盐2克、酱油1小勺、醋1勺、鸡精1克、葱少许、姜(末)少许、蒜4瓣切碎、料酒1勺、生抽1小勺、香...
@於贡6784：木须肉怎么做啊 -
柯黎17387437098…… 主料: 猪肉、黑木耳、黄瓜、金针姑、鸡蛋(两个)、春笋(一只) 调料:淀粉、油、盐、鸡精 做法: 1、猪肉切丝,加入少许盐和淀粉拌匀备用; 2、将泡发好的黑木耳、黄瓜、笋切丝,金针菇洗净撕开,备用; 3、鸡蛋打好,加入少许盐,放入油锅炒好取出备用; 4、腌制好的肉丝大火快炒,发白后立刻盛出备用; 5、将2倒入油锅大火翻炒,片刻下3和4,炒匀后加入鸡精和盐,即可. 备注: 1、可适当加一点白糖提鲜; 2、新鲜的冬笋或春笋之前都应在水中煮半小时以上去涩味; 3、如果没有新鲜的冬笋或春笋可用罐头笋代替; 4、因为主料较多,因此均为适量,每种一点就是一大盘了.
@於贡6784：木须肉怎么做最有营养 -
柯黎17387437098…… 木须肉的做法一 主料:猪肉200克、鸡蛋3个 辅料:生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、葱适量、食盐1/2茶匙、色拉油2汤匙、花椒粉1/2茶匙1、鸡蛋3个打在碗里.2、猪肉切成薄片.3、葱切成条.4、锅内油烧热.5、加入鸡蛋炒匀,盛出.6、另热...
@於贡6784：木须肉怎么做,谢谢. -
柯黎17387437098…… 原料: 肉丝、木耳、冬笋、鸡蛋、黄瓜、金针菇. 做法: 1、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净 2、将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干. 3、鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出. 4、锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下. 5、最后淋点香油即可出锅.很多人没听过木须肉,但这道菜在南京的饭店到处可见
@於贡6784：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
柯黎17387437098…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@於贡6784：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
柯黎17387437098…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
柯黎17387437098…… 作料】 瘦猪肉180 克(6 安士) 金针菜25 克(约1 安士) 云耳15 克(约 1/2安士) 冬菇4 只浸软 鸡蛋2 只 油3 汤匙 蒜2 粒切丝 葱2 棵切丝 【淹肉料】 水1 汤匙生抽、绍酒各2 茶匙生粉、麻油各1 茶匙糖1/2 茶匙胡椒粉 少许油1 汤匙 【芡汁料】 ...
@於贡6784：怎么炒木须肉好吃 -
柯黎17387437098…… 木须肉 【原料】 猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克. 【制作过程】 1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝.鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; 2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根...
@於贡6784：木须肉是怎么做的?? -
柯黎17387437098…… 做法一、木须肉:原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片 步骤: 1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放...
@於贡6784：木须肉家常做法,正宗木须肉怎么做 -
柯黎17387437098…… 你好,木须肉做法: 1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀. 2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀. 3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块. 4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分. 5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用. 6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香. 7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀. 8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀. 9.出锅前,淋上点香油即可.
@於贡6784：饭店的木须肉怎么炒 -
柯黎17387437098…… 【主料】 猪里脊肉200克、鸡蛋4个、干黄花菜(水发)50克. 【辅料】 胡萝卜半根、黄瓜1根、黑木耳50克、鸡蛋清半个. 【调料】 食盐2克、酱油1小勺、醋1勺、鸡精1克、葱少许、姜(末)少许、蒜4瓣切碎、料酒1勺、生抽1小勺、香...
@於贡6784：木须肉怎么做啊 -
柯黎17387437098…… 主料: 猪肉、黑木耳、黄瓜、金针姑、鸡蛋(两个)、春笋(一只) 调料:淀粉、油、盐、鸡精 做法: 1、猪肉切丝,加入少许盐和淀粉拌匀备用; 2、将泡发好的黑木耳、黄瓜、笋切丝,金针菇洗净撕开,备用; 3、鸡蛋打好,加入少许盐,放入油锅炒好取出备用; 4、腌制好的肉丝大火快炒,发白后立刻盛出备用; 5、将2倒入油锅大火翻炒,片刻下3和4,炒匀后加入鸡精和盐,即可. 备注: 1、可适当加一点白糖提鲜; 2、新鲜的冬笋或春笋之前都应在水中煮半小时以上去涩味; 3、如果没有新鲜的冬笋或春笋可用罐头笋代替; 4、因为主料较多,因此均为适量,每种一点就是一大盘了.
@於贡6784：木须肉怎么做最有营养 -
柯黎17387437098…… 木须肉的做法一 主料:猪肉200克、鸡蛋3个 辅料:生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、葱适量、食盐1/2茶匙、色拉油2汤匙、花椒粉1/2茶匙1、鸡蛋3个打在碗里.2、猪肉切成薄片.3、葱切成条.4、锅内油烧热.5、加入鸡蛋炒匀,盛出.6、另热...
@於贡6784：木须肉怎么做,谢谢. -
柯黎17387437098…… 原料: 肉丝、木耳、冬笋、鸡蛋、黄瓜、金针菇. 做法: 1、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝,冬笋切成丝,金针菇去根洗净 2、将肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干. 3、鸡蛋加盐打散,锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出. 4、锅中再放少许油,放姜末葱丝炒一下,再倒入飞水过的肉丝,黄瓜丝,笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻炒几下. 5、最后淋点香油即可出锅.很多人没听过木须肉,但这道菜在南京的饭店到处可见
@於贡6784：木须肉的做法 木须肉怎么做 -
柯黎17387437098…… 1.瘦肉切片放适量料酒,少许盐和淀粉腌制十分钟. 2.木耳摘好洗净,鸡蛋放少许料酒打散.黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱和姜切丝,蒜切末. 3.锅中放适量油,把鸡蛋炒出备用. 4.锅中放适量油,放入腌制好的肉片炒至断生. 5.放入葱和姜迅速翻炒几下. 6.放适量生抽,再下入胡萝卜和黄瓜炒匀. 7.放入木耳加几滴醋翻炒均匀. 8.把炒好的鸡蛋倒进去,放适量盐和鸡精调味,最后撒蒜末翻炒几下. 9.盛出装盘.
@於贡6784：木须肉怎样做好吃?味道比较正??? -
柯黎17387437098…… 木须肉的做法: 原料:黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量. 操作:先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块;瘦肉切成薄片放入碗中,倒上...
