本帮菜菜谱大全
@阮呢5311：上海本帮菜十大名菜
空甘18745514950…… 上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一.接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?1、八宝鸭八宝鸭,也叫糯米八宝...
@阮呢5311：本帮菜大烤目鱼的烧法 -
空甘18745514950…… 目鱼大烤的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份目鱼大烤,营养又易美味;本人特喜欢目鱼大烤的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多...
@阮呢5311：简易版红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
空甘18745514950…… 食材明细 五花肉500克 姜 五片 草果 一个 冰糖 适量 八角 八颗(小) 盐 一茶匙 老抽 三分之一汤匙 生抽 适量 料酒 一汤匙 味精 适量 酸咸 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 红烧肉的做法步骤:1 1原料图如图所示.红烧肉的...
@阮呢5311：红烧肉的做法大全 红烧肉的做法视频? -
空甘18745514950…… 红烧肉的做法大全 红烧肉的做法视频 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/28.html红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味.红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特...
@阮呢5311：怎么做红烧肉 -
空甘18745514950…… 全国各种口味红烧肉的做法大全 红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了“浓油赤酱”的特点.提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡..“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮.慢著火,少...
@阮呢5311：今日我们炒虾方法都有哪些?
空甘18745514950…… 今日炒虾方法众多:炒虾皮、炒虾仁、油焖大虾、蒜蓉虾、炒鲜虾、糖炒虾、青椒炒虾、西兰花炒虾等. 炒虾家族里名气最大的要数后来的油焖大虾,也作油爆大虾.油焖大虾本是一道湖北名菜,却传遍各地,并依当地风味改良,但其主要烹饪工艺仍是炒焖.成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,人口虾壳即脱,虾肉鲜嫩,风味独特. 油爆虾是地道的上海本帮菜.说来也有意思,上海菜并不擅长“爆”,那些老上海食谱上唯一用“爆”来烹饪的也就是这道油爆虾了.个大的河虾经过高温反复的油炸,虾外壳在短时间内变松脆的同时又不会过多丧失虾肉中的水分;炸松须脚,能在壳与肉之间 留出空间,方便高汤、生抽、白糖等调成的卤汁人味,因而成品颜色亮丽,口感鲜醇.
@阮呢5311：我想找几个上海的家常菜做盒饭有谁知道??~~~ -
空甘18745514950…… 上海菜其实包括本帮菜和海派菜两大类.本帮菜就是上海的家常菜,制作工艺一般都比较简单,价位通常不高,种类非常多,以浓油赤酱著称.那种至肥至腻的红烧菜,口味香...
@阮呢5311：上海本帮菜菜谱如何
空甘18745514950…… 你好啊,你的问题是这个上海本帮菜菜谱如何,我觉得呢挺不错的哦,你可以试试哦,或者呢,我有个建议,你可以看看上海菜谱油爆虾的做法大全http://www.fancai.com/meishi/165635/这里吧,你看了之后,应该会教会你不少作法的哦.
@阮呢5311：八大菜系有什么? -
空甘18745514950…… 八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州).1、鲁菜鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜...
@阮呢5311：上海菜属于八大菜系里的哪个系呀 -
空甘18745514950…… 上海菜并不属于八大菜系,上海菜属于沪菜,也就是本帮菜.是中国的主要地方风味菜之一,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派.所谓本帮,即本地. 以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧、...
空甘18745514950…… 上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一.接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?1、八宝鸭八宝鸭,也叫糯米八宝...
@阮呢5311：本帮菜大烤目鱼的烧法 -
空甘18745514950…… 目鱼大烤的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份目鱼大烤,营养又易美味;本人特喜欢目鱼大烤的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多...
@阮呢5311：简易版红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
空甘18745514950…… 食材明细 五花肉500克 姜 五片 草果 一个 冰糖 适量 八角 八颗(小) 盐 一茶匙 老抽 三分之一汤匙 生抽 适量 料酒 一汤匙 味精 适量 酸咸 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 红烧肉的做法步骤:1 1原料图如图所示.红烧肉的...
@阮呢5311：红烧肉的做法大全 红烧肉的做法视频? -
空甘18745514950…… 红烧肉的做法大全 红烧肉的做法视频 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/28.html红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味.红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特...
@阮呢5311：怎么做红烧肉 -
空甘18745514950…… 全国各种口味红烧肉的做法大全 红烧肉是一道著名的本帮菜,充分体现了“浓油赤酱”的特点.提起红烧肉,我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡..“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮.慢著火,少...
@阮呢5311：今日我们炒虾方法都有哪些?
空甘18745514950…… 今日炒虾方法众多:炒虾皮、炒虾仁、油焖大虾、蒜蓉虾、炒鲜虾、糖炒虾、青椒炒虾、西兰花炒虾等. 炒虾家族里名气最大的要数后来的油焖大虾,也作油爆大虾.油焖大虾本是一道湖北名菜,却传遍各地,并依当地风味改良,但其主要烹饪工艺仍是炒焖.成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,人口虾壳即脱,虾肉鲜嫩,风味独特. 油爆虾是地道的上海本帮菜.说来也有意思,上海菜并不擅长“爆”,那些老上海食谱上唯一用“爆”来烹饪的也就是这道油爆虾了.个大的河虾经过高温反复的油炸,虾外壳在短时间内变松脆的同时又不会过多丧失虾肉中的水分;炸松须脚,能在壳与肉之间 留出空间,方便高汤、生抽、白糖等调成的卤汁人味,因而成品颜色亮丽,口感鲜醇.
@阮呢5311：我想找几个上海的家常菜做盒饭有谁知道??~~~ -
空甘18745514950…… 上海菜其实包括本帮菜和海派菜两大类.本帮菜就是上海的家常菜,制作工艺一般都比较简单,价位通常不高,种类非常多,以浓油赤酱著称.那种至肥至腻的红烧菜,口味香...
@阮呢5311：上海本帮菜菜谱如何
空甘18745514950…… 你好啊,你的问题是这个上海本帮菜菜谱如何,我觉得呢挺不错的哦,你可以试试哦,或者呢,我有个建议,你可以看看上海菜谱油爆虾的做法大全http://www.fancai.com/meishi/165635/这里吧,你看了之后,应该会教会你不少作法的哦.
@阮呢5311：八大菜系有什么? -
空甘18745514950…… 八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州).1、鲁菜鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜...
@阮呢5311：上海菜属于八大菜系里的哪个系呀 -
空甘18745514950…… 上海菜并不属于八大菜系,上海菜属于沪菜,也就是本帮菜.是中国的主要地方风味菜之一,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派.所谓本帮,即本地. 以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧、...
