松溉九大碗9个菜的名字
@漆河4882：请问:九大碗的9个招牌菜:是哪9个.. -
乐弯15739617998…… “九大碗”,顾名思义,是指筵席的规格由九大碗主菜组成.首先上席的是头碗,头碗是用瘦肉油酥后切片拌好香料,放入竹制蒸笼蒸好而成.然后陆续上席的有鱼、鸡、鸭、带骨酥肉、糯米丸子、糯米夹沙肉、蛋类制品、烧白、肘子等,所有菜肴,都要经过调味,然后用竹蒸笼蒸制而成.接待贵宾的“九大碗”宴席,还要配上长江松溉鱼或鱼糕、鱼丸
@漆河4882：九大碗有哪些菜名? -
乐弯15739617998…… “清真九大碗＂清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药
@漆河4882：九大碗有哪些菜名? -
乐弯15739617998…… 九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名.即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,...
@漆河4882：四川九大碗有哪些菜? -
乐弯15739617998…… 四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.九大碗是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名.至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》...
@漆河4882：永川特色菜 -
乐弯15739617998…… 猪肉炖粉肠,氽汤肉片,还有就是豆花如果你要找特色馆子的话有点多了,到处都是.但是本地的特色,我知道的就是以上3个,要吃正宗的在城里是吃不到的,找熟人到乡下去尝尝吧···至于特产,就是永川豆豉...
@漆河4882：九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊 -
乐弯15739617998…… 我只知道,“清真九大碗＂清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药 还有川菜的三蒸九扣菜,川菜的一个类别.同筵席菜、大众便餐、家常菜、风味小吃,共五大类,组成一个完整...
@漆河4882：四川人的饮食习惯 -
乐弯15739617998…… 九大碗 汉族饮食习俗.流于四川各地.民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席.旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗,故称.后来发展演变为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、凉菜;三、炒菜...
@漆河4882：你知道四川饭菜里的《九大碗》吗? /微笑 -
乐弯15739617998…… “九大碗”,也有人叫做“九斗碗”,流于四川各地.民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席.旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜而得名.后来发展演变为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、凉菜;三、炒菜;四、镶碗; 五、墩子;六、膀;七、烧白;八、鸡;九、汤菜.
@漆河4882：酒宴俗称九大碗.请问有哪九大碗? -
乐弯15739617998…… 九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名.即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思.
@漆河4882：四川九大碗做法大全 -
乐弯15739617998…… 九大碗! 你还晓得 有九大碗. 我小时候 家里办事 都是弄这个. 很麻烦 一般提前 五天预备材料!图的话 就难了 为了回答你的问题 我还 专门做九个菜 拍照. 我也吃不完啊. 这样吧 我说详细一点 一:蒸头碗 材料 芋头 酥排骨 酥肉 金针菇 细笋...
乐弯15739617998…… “九大碗”,顾名思义,是指筵席的规格由九大碗主菜组成.首先上席的是头碗,头碗是用瘦肉油酥后切片拌好香料,放入竹制蒸笼蒸好而成.然后陆续上席的有鱼、鸡、鸭、带骨酥肉、糯米丸子、糯米夹沙肉、蛋类制品、烧白、肘子等,所有菜肴,都要经过调味,然后用竹蒸笼蒸制而成.接待贵宾的“九大碗”宴席,还要配上长江松溉鱼或鱼糕、鱼丸
@漆河4882：九大碗有哪些菜名? -
乐弯15739617998…… “清真九大碗＂清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药
@漆河4882：九大碗有哪些菜名? -
乐弯15739617998…… 九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名.即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,...
@漆河4882：四川九大碗有哪些菜? -
乐弯15739617998…… 四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.九大碗是四川地区传统特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名.至今在四川的很多地区还流传着一首《九碗歌》...
@漆河4882：永川特色菜 -
乐弯15739617998…… 猪肉炖粉肠,氽汤肉片,还有就是豆花如果你要找特色馆子的话有点多了,到处都是.但是本地的特色,我知道的就是以上3个,要吃正宗的在城里是吃不到的,找熟人到乡下去尝尝吧···至于特产,就是永川豆豉...
@漆河4882：九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊 -
乐弯15739617998…… 我只知道,“清真九大碗＂清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药 还有川菜的三蒸九扣菜,川菜的一个类别.同筵席菜、大众便餐、家常菜、风味小吃,共五大类,组成一个完整...
@漆河4882：四川人的饮食习惯 -
乐弯15739617998…… 九大碗 汉族饮食习俗.流于四川各地.民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席.旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗,故称.后来发展演变为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、凉菜;三、炒菜...
@漆河4882：你知道四川饭菜里的《九大碗》吗? /微笑 -
乐弯15739617998…… “九大碗”,也有人叫做“九斗碗”,流于四川各地.民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席.旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜而得名.后来发展演变为上九道菜,依次顺序为:一、干盘菜;二、凉菜;三、炒菜;四、镶碗; 五、墩子;六、膀;七、烧白;八、鸡;九、汤菜.
@漆河4882：酒宴俗称九大碗.请问有哪九大碗? -
乐弯15739617998…… 九斗碗,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的“九大菜”而得名.即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白.同时,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗来称此场面,也是赞其菜多量足的意思.
@漆河4882：四川九大碗做法大全 -
乐弯15739617998…… 九大碗! 你还晓得 有九大碗. 我小时候 家里办事 都是弄这个. 很麻烦 一般提前 五天预备材料!图的话 就难了 为了回答你的问题 我还 专门做九个菜 拍照. 我也吃不完啊. 这样吧 我说详细一点 一:蒸头碗 材料 芋头 酥排骨 酥肉 金针菇 细笋...
