果酒和果醋的制作原理
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )A.果酒和果醋的制作可用同一个装置 -
潘璐13444791409…… A、参与果酒和果醋制作的微生物的代谢类型不同,它们的生存条件也不同,因此果酒和果醋的制作可用同一个装置,但需控制不同发酵条件,A正确;B、果酒和果醋的制作都需要无菌条件,因此制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒,B正确;C、变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的菌落,C正确;D、果酒和果醋的发酵菌种不同,果酒发酵过程所需的温度较低(18~25℃),果醋发酵过程所需的温度较高(30~35℃),D错误. 故选:D.
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋发酵的原理不同,前者是无氧呼吸,后者为有氧呼吸 B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒 C. 利用果酒发酵的产物及装置进行果醋发酵时,只需改变一下温度即可 D. 果酒和果醋的发酵菌种不同,前者为真核生物,后者为原核生物
@权瑞6092：关于果酒和果醋的制作的实验,请回答下列问题:I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和___两种微生物的发酵原理.后者在结构上的主要特点是___.(2)... - 作业帮
潘璐13444791409…… [答案] I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和醋酸杆菌两种微生物的发酵原理.酵母菌是真核生物,醋酸杆菌是原核生物,后者在结构上的主要特点是无成形的细胞核.(2)影响上述微生物发酵的主要因素有氧气、温度.(3...
@权瑞6092：果酒和果醋的制作 小结 -
潘璐13444791409…… 果醋 实验材料:中等大小的成熟紫皮葡萄 细白糖 每500g葡萄加40-60g细白糖 醋曲或米醋 米醋量为葡萄汁液的5%(醋曲按说明加) 葡萄果酒的制作方法:一、首先,于25-28度环境中进行前发酵.1、准备消毒陶罐或广口瓶一只,以深色不透...
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代 -
潘璐13444791409…… A、果酒的发酵菌种是酵母菌,其代谢类型为异养兼性厌氧型,果醋的发酵菌种是醋酸菌,其代谢类型是异养需氧型,A错误;B、制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒,B正确;C、变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的,C正确;D、果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件,如果酒制作需要无氧环境,适宜温度为18~25℃,而果醋制作需要有氧环境,适宜温度为30~35℃,D正确. 故选:A.
@权瑞6092：关于果酒和果醋的制作的实验,请回答下列问题:Ⅰ(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和两种微生物的发酵原理.后者在结构上的主要特点是___.(2)影... - 作业帮
潘璐13444791409…… [答案] I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和醋酸杆菌两种微生物的发酵原理.酵母菌是真核生物,醋酸杆菌是原核生物,后者在结构上的主要特点是无成形的细胞核.(2)影响上述微生物发酵的主要因素有氧气、温度.(3...
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 B. 制作果酒和果醋时都应防止发酵液被污染 C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖所形成的 D. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋的发酵菌种相同,代谢类型也相同 B. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 C. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 D. 制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
潘璐13444791409…… A、参与果酒和果醋制作的微生物的代谢类型不同,它们的生存条件也不同,因此果酒和果醋的制作可用同一个装置,但需控制不同发酵条件,A正确;B、果酒和果醋的制作都需要无菌条件,因此制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒,B正确;C、变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的菌落,C正确;D、果酒和果醋的发酵菌种不同,果酒发酵过程所需的温度较低(18~25℃),果醋发酵过程所需的温度较高(30~35℃),D错误. 故选:D.
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋发酵的原理不同,前者是无氧呼吸,后者为有氧呼吸 B. 制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒 C. 利用果酒发酵的产物及装置进行果醋发酵时,只需改变一下温度即可 D. 果酒和果醋的发酵菌种不同,前者为真核生物,后者为原核生物
@权瑞6092：关于果酒和果醋的制作的实验,请回答下列问题:I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和___两种微生物的发酵原理.后者在结构上的主要特点是___.(2)... - 作业帮
潘璐13444791409…… [答案] I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和醋酸杆菌两种微生物的发酵原理.酵母菌是真核生物,醋酸杆菌是原核生物,后者在结构上的主要特点是无成形的细胞核.(2)影响上述微生物发酵的主要因素有氧气、温度.(3...
@权瑞6092：果酒和果醋的制作 小结 -
潘璐13444791409…… 果醋 实验材料:中等大小的成熟紫皮葡萄 细白糖 每500g葡萄加40-60g细白糖 醋曲或米醋 米醋量为葡萄汁液的5%(醋曲按说明加) 葡萄果酒的制作方法:一、首先,于25-28度环境中进行前发酵.1、准备消毒陶罐或广口瓶一只,以深色不透...
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( )A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代 -
潘璐13444791409…… A、果酒的发酵菌种是酵母菌,其代谢类型为异养兼性厌氧型,果醋的发酵菌种是醋酸菌,其代谢类型是异养需氧型,A错误;B、制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒,B正确;C、变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的,C正确;D、果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件,如果酒制作需要无氧环境,适宜温度为18~25℃,而果醋制作需要有氧环境,适宜温度为30~35℃,D正确. 故选:A.
@权瑞6092：关于果酒和果醋的制作的实验,请回答下列问题:Ⅰ(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和两种微生物的发酵原理.后者在结构上的主要特点是___.(2)影... - 作业帮
潘璐13444791409…… [答案] I.(1)果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和醋酸杆菌两种微生物的发酵原理.酵母菌是真核生物,醋酸杆菌是原核生物,后者在结构上的主要特点是无成形的细胞核.(2)影响上述微生物发酵的主要因素有氧气、温度.(3...
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 B. 制作果酒和果醋时都应防止发酵液被污染 C. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖所形成的 D. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件
@权瑞6092：下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) - 作业帮
潘璐13444791409…… [选项] A. 果酒和果醋的发酵菌种相同,代谢类型也相同 B. 变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 C. 果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 D. 制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒
