柚子皮制作蜜饯的方法
@高萍3104：蜜饯柚子皮做法是什么?
姜皇18370313454…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘!
@高萍3104：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
姜皇18370313454…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@高萍3104：柚子皮怎样做成蜜饯啊? -
姜皇18370313454…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@高萍3104：柚子皮如何制作成蜜饯` -
姜皇18370313454…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@高萍3104：怎样制作柚子皮糖 -
姜皇18370313454…… 把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味.浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化开,然后放如挤干水的柚子皮,让皮和糖充分结合,如果太干,糖有结晶的话,可以再适量放点水,尽量炒干点.最后把炒好的柚子皮摊开晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,开到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干湿程度可以根据个人口味而定.
@高萍3104：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
姜皇18370313454…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@高萍3104：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
姜皇18370313454…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@高萍3104：江西腌制柚子皮的做法大全,柚子皮怎么做好吃 -
姜皇18370313454…… 柚子吃完皮也可以利用起来.下面开始更新美味柚子皮的做法:1.柚子皮用盐擦洗干净,然后切成薄片,烧开水泡(第一次泡出来的水是黄的,去除柚子皮的苦味). 挤干水份捏成小球球 第二次泡的水是这样的,黄黄的有点像..... 一...
@高萍3104：柚子皮做柚子糖怎么做的 -
姜皇18370313454…… 把柚子买回来后,用粗盐搓洗柚子表面(柚子皮上有蜡),洗干净后把柚子切开,去掉柚子皮上的白色层(这层比较苦),然后把柚子皮切成小细丝,放适量的水里和两勺白糖(糖量根据柚子皮多少来定),煮开,再把柚子肉捏散放进去一起煮,水开后,细火煮干,放凉后加蜂蜜放罐里,就OK了了
@高萍3104：如何用柚子皮做果脯? -
姜皇18370313454…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
姜皇18370313454…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘!
@高萍3104：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
姜皇18370313454…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@高萍3104：柚子皮怎样做成蜜饯啊? -
姜皇18370313454…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@高萍3104：柚子皮如何制作成蜜饯` -
姜皇18370313454…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@高萍3104：怎样制作柚子皮糖 -
姜皇18370313454…… 把剥好的柚子皮斜切片,尽量切的薄些,洗干净,加水煮一会儿后,捞出放入冷水中浸泡,一般浸泡两天,隔天换水,换水时要把皮里面的水挤干净,这都是为了去除柚子皮里的苦味.浸泡两天后,挤干水分,锅内加糖,多多的,加点水把糖化开,然后放如挤干水的柚子皮,让皮和糖充分结合,如果太干,糖有结晶的话,可以再适量放点水,尽量炒干点.最后把炒好的柚子皮摊开晾干,要么自然晾干,要么就用烤箱,开到50度,用unluft,一直到柚子皮干,干湿程度可以根据个人口味而定.
@高萍3104：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
姜皇18370313454…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@高萍3104：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
姜皇18370313454…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@高萍3104：江西腌制柚子皮的做法大全,柚子皮怎么做好吃 -
姜皇18370313454…… 柚子吃完皮也可以利用起来.下面开始更新美味柚子皮的做法:1.柚子皮用盐擦洗干净,然后切成薄片,烧开水泡(第一次泡出来的水是黄的,去除柚子皮的苦味). 挤干水份捏成小球球 第二次泡的水是这样的,黄黄的有点像..... 一...
@高萍3104：柚子皮做柚子糖怎么做的 -
姜皇18370313454…… 把柚子买回来后,用粗盐搓洗柚子表面(柚子皮上有蜡),洗干净后把柚子切开,去掉柚子皮上的白色层(这层比较苦),然后把柚子皮切成小细丝,放适量的水里和两勺白糖(糖量根据柚子皮多少来定),煮开,再把柚子肉捏散放进去一起煮,水开后,细火煮干,放凉后加蜂蜜放罐里,就OK了了
@高萍3104：如何用柚子皮做果脯? -
姜皇18370313454…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
