柚子皮蜜饯的做法
@璩幸5657：蜜饯柚子皮做法有哪些呢?
堵解17770792502…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘.
@璩幸5657：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
堵解17770792502…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@璩幸5657：柚子皮怎样做成蜜饯啊? -
堵解17770792502…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@璩幸5657：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
堵解17770792502…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@璩幸5657：柚子皮如何制作成蜜饯` -
堵解17770792502…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@璩幸5657：如何用柚子皮做果脯? -
堵解17770792502…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@璩幸5657：柚子皮怎么腌制才好吃 -
堵解17770792502…… 做法: 原料: 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净. 步骤: ...
@璩幸5657：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
堵解17770792502…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@璩幸5657：冰糖柚子皮蜜怎么做 -
堵解17770792502…… 用料 完整柚子 一个 冰糖柚子皮的做法 用细盐擦洗整个柚子皮,把表面残留农药清洗掉! 柚子肉取出,柚子皮切薄片,放进盆里,放点水,放点盐浸泡一个小时,中途用手抓干水,接着泡,来回3到4次,基本苦味也就去掉了! 怕苦,放锅里又煮了5分钟左右,用凉水抓了二遍,水抓干! 冰糖(适量,要甜多放),水(2小碗)柚子皮(水一定抓干)放进锅里熬,慢慢收干水份! 微波炉或者烤箱或晒干都行,我用微波炉来回波了8分钟,2分钟翻一次!成品出炉,没有一点苦味,甜甜的和柚子皮的清香味,还很有嚼劲哦!
@璩幸5657：如何自制糖柚皮 -
堵解17770792502…… 柚皮糖也是柚子皮综合利用之一,它的风味并不是单纯甜味,而带有酸味,外观透明或半透明,它的加工技术也很简单,工艺流程如下: 1、原料处理: 新鲜柚子皮需削去油胞层,切成方块如1.5-2厘米*1.5-2厘米大小粒状,反复浸水去除苦味,...
堵解17770792502…… 1、先准备柚子1个、老冰糖1斤; 2、然后拨下柚子皮,清洗一下,切片,最好是细条比较好; 3、 接着用煮沸的开水烫泡,泡到水冷为止; 4、之前的水冷后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至清水为止,一般泡6次就差不多了.泡柚子皮的次数优点多,大家要耐心,因为这样可以让柚子皮熟透,还起到杀菌的作用. 5、柚子皮泡好之后,将柚子皮拧干放入滤渣袋中,扎紧封口后投入洗衣机进行脱水; 6、在不锈钢锅注入清水和冰糖,用中火熬成糖汁; 7、放入脱水的柚子皮,不停翻炒; 8、待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分全部炒干,柚子皮除皮层外其余呈白色为止,即可出锅装盘.
@璩幸5657：蜜饯柚子皮怎么做如何做好吃 -
堵解17770792502…… 做柚子皮蜜饯要注意: 1、制作柚子皮蜜饯最重要的是在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮.因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁; 2、如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材...
@璩幸5657：柚子皮怎样做成蜜饯啊? -
堵解17770792502…… 准备柚子1个(大个的那种)、老冰糖500克.做法:剥下柚子皮,清洗一下,切片.用煮沸的开水烫泡,待水冷却后,拧干柚子皮,换水继续烫泡,泡至水清为止,一般泡6次就差不多了.将柚子皮拧干水分(拧得越干越好).在锅内加入清水和冰糖,用中火熬成糖汁,放入脱水的柚子皮,不停翻炒,待糖汁快收干时,转为小火,继续炒,直至水分和糖汁都收得差不多(柚子皮除皮层外其余呈白色为止),即可出锅.
@璩幸5657：怎样做柚子皮蜜饯最好吃 -
堵解17770792502…… 主料柚子一个 辅料白糖适量冰糖适量盐少许 步骤 柚子皮果脯的做法步骤11.顶部切下一点,划几下,这样剥成八瓣 柚子皮果脯的做法步骤22.去掉一部分白瓤,一定要剩余一部分,不然最后就不是果脯了 柚子皮果脯的做法步骤33.叠在一起,切...
@璩幸5657：柚子皮如何制作成蜜饯` -
堵解17770792502…… 蜜饯制作方法金桔饼将100克食盐、50克明矾粉用开水配制成溶液,再取2500克鲜金桔,用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液.12小时后,将金桔取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水漂去咸辣味,过3小时换一次水,3小时后沥干,用...
@璩幸5657：如何用柚子皮做果脯? -
堵解17770792502…… 柚子皮果脯的做法——材料:胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克.制作:胡柚皮洗净后;去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层;削去最外面粗糙组织的一层;切成条状;用清水加少许盐泡三天,每天换一次水;泡好后,加水煮十分钟;将煮过的柚皮,用手略挤一下水份,摊开;晾在外面一天,稍微吹干水份;锅里加水300克,再放入麦芽糖和白糖,小火煮化开;加入柚皮,小火煮;期间注意翻动柚皮,以免粘底.煮1个小时;再继续用锅里的糖水泡24小时;捞出柚皮,摊开;晾至柚皮较干,大概晾2天. 把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉,口感会更好.泡皮和煮皮,都是为了去掉它的苦涩.
@璩幸5657：柚子皮怎么腌制才好吃 -
堵解17770792502…… 做法: 原料: 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净. 步骤: ...
@璩幸5657：香柚皮蜜饯操作要点有哪些?
堵解17770792502…… 操作要点:a.刨削外皮、切条:用刨子将果皮的油胞充分擦破,然后 切成6厘米x12厘米的长条.b.脱苦:用5%的盐水煮沸柚皮条10分钟,再用流动水漂 洗24小时,脱去皮中苦味物质.c.糖煮:第一次煮时糖液浓度为30% ,煮到果皮转软为 度,放冷24小时.再加人浓度比原来高10%的糖液煮沸2 ~3 分钟,再放冷24小时.如此逐次提高糖液浓度至70%,直到 柚皮呈半透明状即可出锅.d.干燥、包装:将出锅后的香柚皮均匀摊在烘盘中,75下f燥至水分含量专20%.冷却后用塑料袋包装,真空封口.
@璩幸5657：冰糖柚子皮蜜怎么做 -
堵解17770792502…… 用料 完整柚子 一个 冰糖柚子皮的做法 用细盐擦洗整个柚子皮,把表面残留农药清洗掉! 柚子肉取出,柚子皮切薄片,放进盆里,放点水,放点盐浸泡一个小时,中途用手抓干水,接着泡,来回3到4次,基本苦味也就去掉了! 怕苦,放锅里又煮了5分钟左右,用凉水抓了二遍,水抓干! 冰糖(适量,要甜多放),水(2小碗)柚子皮(水一定抓干)放进锅里熬,慢慢收干水份! 微波炉或者烤箱或晒干都行,我用微波炉来回波了8分钟,2分钟翻一次!成品出炉,没有一点苦味,甜甜的和柚子皮的清香味,还很有嚼劲哦!
@璩幸5657：如何自制糖柚皮 -
堵解17770792502…… 柚皮糖也是柚子皮综合利用之一,它的风味并不是单纯甜味,而带有酸味,外观透明或半透明,它的加工技术也很简单,工艺流程如下: 1、原料处理: 新鲜柚子皮需削去油胞层,切成方块如1.5-2厘米*1.5-2厘米大小粒状,反复浸水去除苦味,...
